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豬賤傷農(nóng) 養(yǎng)豬戶遇挫
生豬價(jià)格升跌本是正常現(xiàn)象，然而，今年來我市的生豬出欄價(jià)已接近歷史最低，有豬農(nóng)表示：“過去生豬出欄價(jià)最高賣到每斤8元多，如今，白豬出欄價(jià)是每斤5.3元，黑豬出欄價(jià)是每斤5.8元，跌價(jià)之大實(shí)在叫人心痛!”
豬賤傷農(nóng)，生豬價(jià)跌寒流席卷養(yǎng)豬場，不少豬農(nóng)紛紛“割肉”離場，有的豬農(nóng)甚至不惜將就快出欄的“半成豬”低價(jià)處理掉。“我這70多頭‘半成豬’如果有人要，就低價(jià)處理掉好了，現(xiàn)在飼料都買不起了。”豬農(nóng)劉先生指著豬欄里餓得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的豬嘆息道，為了節(jié)約成本，這些豬已經(jīng)減少飼料喂養(yǎng)了。雖然生豬出欄價(jià)下跌，但飼料等養(yǎng)殖成本卻不變，現(xiàn)在飼料仍要180多元一袋。“到現(xiàn)在我還看不到生豬出欄價(jià)有上升的可能，我等不下去了，不如盡早離場，或許還能減少虧損。
諸多原因致生豬價(jià)賤
生豬出欄量明顯上升，2013年全年出欄肉豬比去年增加10.33%，而今年來我市出欄肉豬仍有攀升態(tài)勢。生豬出欄量上升，是致使生豬價(jià)賤的主要原因。
自2007年以來，國家大力支持生豬養(yǎng)殖，特別是2011年、2012年連續(xù)兩年國家的能繁母豬補(bǔ)貼政策吸引了眾多中小養(yǎng)殖戶扎堆養(yǎng)豬，生豬多了，價(jià)格自然就會下跌了。
肉價(jià)堅(jiān)挺 群眾未得實(shí)惠
“生豬跌價(jià)?我完全沒有感覺到，因?yàn)?a href="http://aaronsonvanlines.com/html/hangqing/zhuroujiage/" target="_blank" class="keylink">豬肉價(jià)格一直變化不大。”不少市民對豬價(jià)下跌表示完全不知情。就此，記者實(shí)地走訪了我市多家農(nóng)貿(mào)市場。
市場上一般本土豬肉價(jià)格較飼養(yǎng)豬肉貴，而超市肉價(jià)則要比農(nóng)貿(mào)市場實(shí)惠得多。其中，霞山工農(nóng)市場本土豬瘦肉每斤約15元，飼養(yǎng)豬瘦肉11元;東風(fēng)市場本土豬瘦肉每斤14元，飼養(yǎng)豬瘦肉13元。而世貿(mào)、昌大昌等超市的豬瘦肉價(jià)格則在8.9元至9.7元不等。家住洪屋路的陳女士告訴記者，她每天都買約20元左右的排骨、5元左右的瘦肉，但春節(jié)以來，感覺肉價(jià)下跌并不明顯。“超市價(jià)格相對會實(shí)惠不少，超市一般都在8點(diǎn)開門，為了省錢，我常常在超市門口等近20分鐘。”
“2013年生豬沒有爆發(fā)大的疫情，生豬存活率高，也是導(dǎo)致生豬價(jià)賤的原因之一。”生豬價(jià)賤與今年是“豬周期”有關(guān)，所謂“豬周期”是指豬價(jià)圍繞著“肉價(jià)上漲—母豬存欄量大增—生豬供應(yīng)增加—肉價(jià)下跌—大量淘汰母豬—生豬供應(yīng)減少—肉價(jià)上漲”波動(dòng)。
而不少豬農(nóng)則認(rèn)為，今年本地生豬價(jià)格狂跌與外地生豬入駐本市有關(guān)。
生豬市場飽和養(yǎng)殖戶宜“轉(zhuǎn)向”
生豬出欄價(jià)下跌明顯，肉價(jià)居高不下，群眾未得到實(shí)惠，那在豬肉產(chǎn)銷鏈條里獲利最大的是誰?有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，生豬運(yùn)輸、屠宰、批發(fā)、零售等多個(gè)環(huán)節(jié)分割了利潤。
市場生豬及豬肉價(jià)格都是放開的，由市場進(jìn)行調(diào)控，未列入調(diào)控目錄中，只有當(dāng)價(jià)格過度虛高，才由物價(jià)部門進(jìn)行調(diào)控。而目前，我市豬肉零售渠道較多，從生豬出欄到豬肉零售包含了生豬運(yùn)輸、屠宰、批發(fā)等多個(gè)環(huán)節(jié)，都可能成為肉價(jià)上漲的原因。
“豬販子有一手、二手、三手的，生豬經(jīng)過這批商販才到市民的餐桌上，其中盈利的自然是豬販子。”由于市民對豬肉需求量一直較大，豬販子有較大的定價(jià)權(quán)。如一手豬販子以每斤5.3元的價(jià)格收購生豬，再以瘦肉每斤約13元、排骨每斤22元的價(jià)格賣出，盈利十分可觀。
當(dāng)前供過于求導(dǎo)致生豬價(jià)格持續(xù)走低，這屬于市場的正常調(diào)控。通過這一調(diào)控，不僅能促使養(yǎng)豬業(yè)重新洗牌，也使市場供求關(guān)系重新恢復(fù)正常。
