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一個飼料經(jīng)銷商去賣豬，賣完豬后拿著錢直接走人，飼料經(jīng)銷商怎么也賣豬？后來弄明白來龍去脈，原來養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖效益不好，欠飼料經(jīng)銷商的飼料費用，因為虧損厲害，養(yǎng)殖戶根本沒有錢還清飼料費用，兩者商議后，飼料經(jīng)銷商直接把養(yǎng)殖戶的豬拉去賣，賣的錢就歸還飼料費用。相信這種事情在其他地方也不少發(fā)生，豬農(nóng)前期壓欄現(xiàn)象嚴重，賭后市豬價上揚，生豬供應量未見明顯下滑，春節(jié)后1-4月正是豬肉需求清淡時期，豬價持續(xù)下滑至4月中旬，虧損處在深度虧損期，養(yǎng)殖戶資金鏈極容易斷裂，導致上述現(xiàn)象的發(fā)生。養(yǎng)殖是農(nóng)戶生計奔波的一種途徑，是長期收益行業(yè)，賭博是資金充裕、短期暴漲暴跌的一種行為，那么豬價大幅波動原因到底為何，養(yǎng)殖戶如何提前預防豬價大起大落？
供大于求是主因。一是養(yǎng)殖戶惜售，生豬存欄相對較大，肥豬貨源穩(wěn)定。二是豬肉收儲效果不大。3月27日，商務部會同發(fā)展改革委、財務部等部門，組織開展今年第一批中央儲備凍豬肉收儲電子競價采購工作。但由于收儲規(guī)模占國內生產(chǎn)量比重有限，不能從根本上改變國內生豬、豬肉供大于求的形勢。三是國家加大對生豬疫情防控措施的落實，疫病風險降低，生豬死亡率下降。四是雖然目前生豬價格低迷，部分農(nóng)戶已在陸續(xù)淘汰代次多的母豬，但淘汰量不太大。
豬肉價格一路下跌，究竟為何?“2011年前后，生豬價格達到較高的水平，養(yǎng)豬大有賺頭，價格最高時售出一頭肥豬可賺400-600元，在利好的刺激下，規(guī)模養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶不斷增加養(yǎng)殖規(guī)模，生豬產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)能嚴重過剩。 ”市農(nóng)委畜牧獸醫(yī)處處長楊云林說，從去年10月以來生豬行情一路下跌，是新一輪“豬周期”的集中體現(xiàn)。“豬周期”是指豬肉價格的周期性變化。“豬周期”的循環(huán)軌跡一般是：肉價上漲——母豬存欄量大增——生豬供應增加——肉價下跌——大量淘汰母豬——生豬供應減少——肉價上漲。
養(yǎng)殖戶們大多經(jīng)歷過“豬周期”。按照往年的經(jīng)驗和周期變化，今年應該處在價格上漲的曲線上。但事實卻恰恰相反，這是為什么呢?
專家認為，從全國而言，去年南方春季低溫陰雨，小豬大量死亡，夏季生豬出欄量下降，這導致一些養(yǎng)豬戶對市場走勢判斷失誤，普遍擴大規(guī)模、壓欄惜售，以致秋后供應量大增。此外，國家允許部分肉制品加工企業(yè)從國外進口豬肉，國外較低的肉價加劇了下跌幅度。從我市看，全市已連續(xù)兩年飼養(yǎng)量超過800萬頭，已超過本地消費量的三分之二以上。
