然而我們不能總在這個(gè)怪圈中打轉(zhuǎn),生豬養(yǎng)殖業(yè)不可能不發(fā)展,所以這個(gè)瓶頸必須疏通。
要想實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖行業(yè)的新突破,離不開政府對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)的宏觀調(diào)控,未來我們應(yīng)該根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行有計(jì)劃生產(chǎn),全面提高生豬質(zhì)量,建立健全生豬質(zhì)量安全可追溯體系。為此一些業(yè)內(nèi)人士提出了一些方法,我們來看一下。
首先,實(shí)行生豬養(yǎng)殖行業(yè)從業(yè)資格限制
符合條件的才能從事生豬養(yǎng),這樣可以禁止跨行業(yè)養(yǎng)豬、資本亂入行為。
其次,實(shí)行生豬養(yǎng)殖數(shù)量宏觀調(diào)控
根據(jù)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)等因素對(duì)全國(guó)生豬需求量進(jìn)行科學(xué)的預(yù)算,防止生豬數(shù)量隨市場(chǎng)行情隨意變化。當(dāng)然首先這個(gè)方面還需要相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間的政治。
政府應(yīng)該建立一套長(zhǎng)期的行之有效的扶持政策,在市場(chǎng)行情好時(shí),減少對(duì)生豬養(yǎng)殖的補(bǔ)貼;行情不好時(shí),加大補(bǔ)貼力度,以平衡生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
最后,要全面提高生豬質(zhì)量安全水平
提高生豬品質(zhì),提高生豬產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù),讓食品安全更上一個(gè)臺(tái)階。
9月13日全國(guó)生豬平均價(jià)格15.08元/公斤,與9月6日(15.13元/公斤)相比下跌0.05元/公斤,跌幅為0.33%;9月13日豬糧比5.57∶1,與9月6日基本持平;9月6日-13日的一周,全國(guó)生豬價(jià)格整體來看震蕩維穩(wěn)。
由于中秋節(jié)的影響,生豬市場(chǎng)形勢(shì)略有變化。節(jié)日期間,豬肉消費(fèi)有所提振,肉價(jià)微漲,市場(chǎng)上生豬交易量也明顯增多,但由于消費(fèi)提振有限,且部分地區(qū)陸續(xù)投放儲(chǔ)備肉,市場(chǎng)短期供應(yīng)偏多,豬價(jià)提振并不明顯,維持穩(wěn)定。而節(jié)后豬肉消費(fèi)減淡,據(jù)博亞和訊調(diào)查,當(dāng)前局部地區(qū)鮮品及分割品銷量已出現(xiàn)明顯下滑,跌幅約30%,屠企順勢(shì)下調(diào)收購(gòu)量;部分養(yǎng)殖戶看好國(guó)慶豬價(jià),觀望情緒也漸漸濃厚;市場(chǎng)上生豬交易清淡。短期市場(chǎng)沒有利好消息支撐豬價(jià)反彈,但隨著能繁母豬存欄量持續(xù)縮水,豬價(jià)大跌的可能性很小,短期豬價(jià)或?qū)⒗^續(xù)震蕩維穩(wěn)。