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豬周期是一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，指“價(jià)高傷民，價(jià)賤傷農(nóng)”的周期性豬肉價(jià)格變化怪圈。“豬周期”的循環(huán)軌跡一般是：肉價(jià)上漲—母豬存欄量大增—生豬供應(yīng)增加—肉價(jià)下跌—大量淘汰母豬—生豬供應(yīng)減少—肉價(jià)上漲。這個(gè)豬周期不僅讓很多養(yǎng)豬戶(hù)損失慘重，更是對(duì)社會(huì)資源的一種浪費(fèi)，那么，怎樣養(yǎng)豬才能規(guī)避豬周期?
豬周期產(chǎn)生的原因有哪些呢?生豬生產(chǎn)產(chǎn)量不穩(wěn)定，生豬生產(chǎn)沒(méi)有與工業(yè)化、城市化同步;標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)程度低，在生豬價(jià)格歷次波動(dòng)中，散養(yǎng)戶(hù)缺乏準(zhǔn)確的市場(chǎng)信息和預(yù)測(cè)能力，只能隨生豬價(jià)格的漲跌，或盲目擴(kuò)張生產(chǎn)，或恐慌性退出生產(chǎn)。還有疾病加劇產(chǎn)業(yè)波動(dòng)、信息監(jiān)測(cè)預(yù)警調(diào)控滯后、生豬生長(zhǎng)周期性影響等因素。
怎樣養(yǎng)豬才能規(guī)避豬周期呢?結(jié)合今年年中的那輪豬周期說(shuō)起，專(zhuān)家認(rèn)為，要想規(guī)避豬周期就要尊重市場(chǎng)，要通過(guò)調(diào)整中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)結(jié)構(gòu)和政府松開(kāi)了“有形的手”，把市場(chǎng)的還給市場(chǎng)兩方面來(lái)做，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、整固產(chǎn)業(yè)鏈條是減少發(fā)生豬周期的重要的客觀性因素。
從國(guó)外的成功經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，怎樣養(yǎng)豬才能規(guī)避豬周期?看行情、引技術(shù)和著力提高效率，一些西方農(nóng)場(chǎng)主每天都在密切關(guān)注市場(chǎng)行情和養(yǎng)豬新技術(shù)信息，從國(guó)外引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，對(duì)養(yǎng)豬全過(guò)程進(jìn)行信息化管理，而且加入一體化生產(chǎn)體系后可以降低很多的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
當(dāng)養(yǎng)豬業(yè)受市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)影響而陷入生產(chǎn)低潮時(shí)，巴西政府為養(yǎng)豬業(yè)提供一種名為“留住母豬”的信貸支持。養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù))申請(qǐng)這筆低息信貸，用于償還到期債務(wù)和維持生產(chǎn)，從而避免了危機(jī)一來(lái)紛紛殺豬自保的情況。
