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年底來了，家家戶戶也到了準(zhǔn)備腌魚腌肉等年貨的季節(jié)，豬肉價(jià)格卻不見上漲。對(duì)于生豬養(yǎng)殖戶來說，今年卻是遭遇到了有史以來最“冷”的冬天。
說起今年的生豬價(jià)格，黃智鵬一臉愁容，原因無他，因?yàn)榈侥壳盀橹�，鑫東已經(jīng)因此虧損近230萬，而這個(gè)虧損量相比類似規(guī)模的同行業(yè)，還算是虧損比較少的。如武漢同規(guī)模的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，已虧損近400萬。
今年年初剛過，生豬價(jià)格便開始下跌，并一度跌到每斤5.6元左右，而這個(gè)價(jià)格每頭豬約虧損400元左右。“年底原本是銷售旺季，往年正常的情況下，生豬價(jià)格應(yīng)該會(huì)回升至7.5元以上，但今年只有6.8元，還是處在虧損狀態(tài)。”
他和記者算了一筆賬。平均6斤玉米飼料才能讓生豬長(zhǎng)一斤肉，以目前玉米價(jià)格來算，6斤玉米需要7.2元左右，也就是一斤豬肉的成本，但是每斤6.8元的價(jià)格仍要虧損0.4元。而對(duì)這樣的行情，黃智鵬稱他從業(yè)多年，從來沒有見過。
在生豬養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)，一直有價(jià)格上下波動(dòng)，屬于正常價(jià)格周期，但是基本每年會(huì)有一個(gè)小高峰，十年會(huì)有三年行情不錯(cuò)。其他的時(shí)間，養(yǎng)殖戶一般以確保成本為主。而今年整年的價(jià)格一直處于虧損期，讓許多養(yǎng)殖戶無奈。
是什么原因?qū)е陆衲甑纳i價(jià)格呈現(xiàn)出這樣一種局面呢？對(duì)此，記者采訪了大冶畜牧局副局長(zhǎng)陳勝文。
如今大冶的生豬養(yǎng)殖業(yè)都慢慢從散戶向規(guī)�；B(yǎng)殖發(fā)展，目前整個(gè)大冶規(guī)�；B(yǎng)殖有734家，其中萬頭出欄量的有13家，今年大冶全年出欄生豬56萬余頭。“但今年由于市場(chǎng)行情的波動(dòng)，生豬價(jià)格都處在虧損，特別是上半年平均每頭豬都要虧損300元。造成這一情況的出現(xiàn)，有多種原因。第一個(gè)原因便是一些大型財(cái)團(tuán)的沖擊，例如中糧等一些大型生豬養(yǎng)殖集團(tuán)。再加上養(yǎng)殖技術(shù)的提高，生豬的產(chǎn)子存活率提高，導(dǎo)致生豬的養(yǎng)殖量逐步增加。據(jù)介紹，一般全國(guó)的生豬量控制在2000萬至2600萬頭，才能保持一個(gè)平衡，而目前全國(guó)生豬量約達(dá)到4800萬頭，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)飽和。
而另一個(gè)原因便是運(yùn)輸、飼料價(jià)格的波動(dòng)，導(dǎo)致生豬虧損。據(jù)一些養(yǎng)殖戶介紹，目前市場(chǎng)出現(xiàn)一個(gè)豬價(jià)怪圈，豬飼料價(jià)格上漲，豬肉價(jià)格在上半年也上漲，但生豬價(jià)格卻下跌。“養(yǎng)豬會(huì)虧損，而中間的豬肉商卻不會(huì)有影響。因?yàn)橐坏┴i肉價(jià)格下跌，豬肉商可以不賣肉，但生豬價(jià)格下跌，養(yǎng)豬戶卻不能一下子就不養(yǎng)了。”另外，隨著生活水平提高，吃豬肉的人減少了，牛肉、羊肉肯能更受歡迎。而且如今由于中央的規(guī)定，餐館、酒店的消費(fèi)減少。綜合這些原因，導(dǎo)致今年的生豬價(jià)格行情低迷。隨著春節(jié)的來臨，豬肉價(jià)格可能會(huì)小幅上升。
近兩年來，隨著生豬價(jià)格的持續(xù)走低，不少養(yǎng)豬戶都感嘆遭遇“寒冬”。有業(yè)內(nèi)人士告訴記者，隨著飼料和人工價(jià)格的不斷攀升，養(yǎng)豬成本的確逐年增加，相對(duì)于較低迷的豬價(jià)而言，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的確是比較尷尬。而這就是一個(gè)行業(yè)洗牌的過程。
對(duì)于養(yǎng)豬業(yè)目前的局面，目前正在加速洗牌，以后的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)越來越激烈，養(yǎng)豬戶要么整合資源，將企業(yè)做大做強(qiáng)，要么精耕細(xì)作，提高附加值，增強(qiáng)利潤(rùn)率，否則將很難面對(duì)越來越激烈的競(jìng)爭(zhēng)。對(duì)于一般的農(nóng)民而言，傳統(tǒng)的在自家院子里養(yǎng)幾頭豬賣錢的模式，在未來或許會(huì)逐漸消亡。
如今2014年已經(jīng)開始了倒計(jì)時(shí)，這一年慘虧的養(yǎng)殖戶們好不容易等來了年底最后一次的需求旺季，盼望著年底就算沒得掙，至少撈個(gè)不虧，因此壓欄待漲的養(yǎng)殖戶們大有人在。只是，眼看著2015的到來越來越近，豬價(jià)卻遲遲不見漲，養(yǎng)殖戶們心理急躁也屬正常表現(xiàn)。
如今一些專家和業(yè)內(nèi)人士紛紛看好12月豬價(jià)，認(rèn)為2014年這最后一個(gè)月豬價(jià)上漲是必然事件，于是輿論導(dǎo)向使得養(yǎng)殖戶們對(duì)于豬價(jià)上漲越來越有信心并且相信過了頭，所以眼看著12月都過了一旬，豬價(jià)卻還沒見漲，心理越來越浮躁的情況下急需找到發(fā)泄口。養(yǎng)殖戶們情緒急躁浮亂，很容易出現(xiàn)不理性的壓欄或者出欄情況。
根據(jù)相關(guān)人士介紹，如今已經(jīng)有一部分地區(qū)開始小漲，并且有逐漸擴(kuò)散的趨勢(shì)。市場(chǎng)方面，有助于豬價(jià)上漲的因素也逐漸齊備。之前業(yè)內(nèi)人士的分析情況是——豬價(jià)上漲應(yīng)該在冬至前后。因此，養(yǎng)殖戶們雖然急切地盼著豬價(jià)上漲，卻還是需要等待一段時(shí)間。有關(guān)部門提醒，廣大養(yǎng)殖戶們靜待豬價(jià)漲跌，理性壓欄出欄。
