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按常理，生豬收購價格走低，豬肉批發(fā)價格自然隨之下調(diào)。不過，記者昨日走訪長春市場獲悉，如今的生豬收購價格依然延續(xù)下降態(tài)勢，而批發(fā)價格卻停止下滑的腳步，出現(xiàn)小幅反彈。一跌一漲，這是為什么呢？
豬肉批發(fā)價1天漲0.1元/斤
“豬肉批發(fā)價漲了。”長春臺北商貿(mào)大廈批發(fā)商戶張先生告訴記者，國慶節(jié)后，豬肉批發(fā)價格整體便呈現(xiàn)出小幅下跌態(tài)勢。不過，昨日豬肉的批發(fā)價格卻出現(xiàn)小幅反彈，與1日相比，每斤上漲0.1元。隨后，記者與多位批發(fā)商和零售攤主交談后獲悉，2日豬肉批發(fā)價格與1日相比，1天內(nèi)有0.1元/斤左右的漲幅。
生豬收購價2天降0.1元/斤
豬肉批發(fā)價格上揚(yáng)，多是受生豬收購價格走高影響。不過，采訪中記者卻發(fā)現(xiàn)，生豬收購價格仍在下跌。“11月30日收購價是8.1元/斤，12月1日是8元/斤，12月2日是7.9元/斤。”農(nóng)安縣養(yǎng)殖戶張成福告訴記者，自10月份以來，生豬收購價穩(wěn)步波動下行，至今并未出現(xiàn)反彈跡象。
農(nóng)安縣另一位生豬養(yǎng)殖戶顧先生同樣表示，2天內(nèi)生豬收購下降0.1元/斤。
問題的關(guān)鍵出在屠宰企業(yè)
一方面生豬收購價格回落，一方面豬肉批發(fā)價格卻在上揚(yáng)。這種現(xiàn)象看似不合常理。
豬價國慶期間相比，生豬供應(yīng)量目前有所減少，另外，消費需求卻在逐漸增大，豬肉批發(fā)價格上漲在意料之中。
至于生豬收購價格為何“一反常態(tài)”仍在下跌，王曉悅認(rèn)為，“問題的關(guān)鍵出在屠宰企業(yè)。”他分析，受供需影響，屠宰企業(yè)提高批發(fā)價格，符合常理。同時，基于利潤考慮，屠宰企業(yè)又需要通過壓低收購價格來減少企業(yè)支出。
部分屠宰企業(yè)積壓大量貨品，其對生豬的收購量也將減少。這可能是生豬收購價格降低的另一原因。
對于豬肉價格未來的走勢，王曉悅分析，隨著元旦、春節(jié)等節(jié)日臨近，豬肉的消費旺季也來臨。豬肉價格未來將溫和反彈并延續(xù)到春節(jié)后。預(yù)計，零售價格最高或維持到15元/斤左右，但不會超過歷史高位。
