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我國每年對于豬肉的消耗量數(shù)字是非常驚人，養(yǎng)豬業(yè)的存在巨大的提升機會、發(fā)展空間，在我們國家也有很多養(yǎng)殖戶從事養(yǎng)殖來養(yǎng)家糊口，為什么那么多人養(yǎng)豬真正走上致富道路的并沒有多少呢?
養(yǎng)豬大企瘋狂布局產能，會不會出現(xiàn)巨無霸企業(yè)壟斷整個行業(yè)的局面，養(yǎng)豬業(yè)的未來是怎樣的?
養(yǎng)殖業(yè)積累的幾個隱患日益凸
關于我國養(yǎng)豬業(yè)的未來發(fā)展趨勢，業(yè)內同仁歷來不乏爭論，對未來的爭論，實際上是對現(xiàn)狀的下一步規(guī)劃，然而，規(guī)劃也好，改變也罷，有許多時候不是我們從業(yè)者自己單體就能左右的了的。
然而，作為人口眾多的國家，我們每年對于豬肉的消耗量數(shù)字是非常驚人的，在我們國家也有很多養(yǎng)殖戶，專門從事養(yǎng)殖來養(yǎng)家糊口，但是大家會發(fā)現(xiàn)，為什么那么多人養(yǎng)豬真正走上致富道路的并沒有多少呢?其實一直以來養(yǎng)豬業(yè)都存在著許多的隱患，這些隱患也一直沒有解決。那么我國養(yǎng)豬業(yè)的現(xiàn)狀如何，未來又會是怎樣的?
行情變幻莫測，飼料原料對外依賴度高，易受國內國際貿易影響
去年生豬存欄43504萬頭，生豬出欄68502萬頭，生產豬肉5299萬噸，豬肉產量占全國肉類總產量的62，中國豬肉產量占全球豬肉總產量的48.5。去年豬肉進口來自全球21個國家和地區(qū)，進口量200萬噸。
作為豬飼料原料的主項的大豆，去年我國進口了8391萬噸，這個數(shù)字占世界大豆貿易量的65，大豆進口量是國產量的5倍，我國大豆對外依賴度達83。大家都知道在養(yǎng)豬行業(yè)，豬價的影響因素中很大的一個就是飼料的價格，飼料價格的高低，直接影響到豬的養(yǎng)殖成本。
全國人均豬肉占有量38.3公斤。其中，城市人均消費46公斤，農村人均31公斤。相差15公斤，而我國由于城鎮(zhèn)化進程每年要增加1000萬城市人口，由這1000萬新增城市人口的肉類消費看，有人從理論上推算，每年需要增加約550萬頭豬的消費量。
以上這組數(shù)據(jù)說明我們養(yǎng)豬業(yè)生產、消費的基數(shù)很大，這個基數(shù)大的現(xiàn)狀告訴我們，養(yǎng)豬是大有可為的，同時又是容易受國內國際貿易影響的。這樣對于養(yǎng)豬戶來說成本也就受到影響。不管什么時候靠天吃飯的話，永遠都不是明智之選。
養(yǎng)殖技術欠缺，生產水平不高，進一步增加養(yǎng)豬風險
其次，當然就是技術問題了。大家也清楚我們國家雖然養(yǎng)豬的時間比較久，但是一直都是散戶養(yǎng)豬更多一點，都是憑借自己的經驗和感覺來養(yǎng)豬，沒有實現(xiàn)現(xiàn)代化，科學化的養(yǎng)豬。因此因為對于疾病的治療我們沒有一個科學的方法來進行對癥下藥，現(xiàn)在就導致養(yǎng)豬的風險進一步增加。
據(jù)不完全統(tǒng)計，規(guī)�；i場的能繁母豬在去年平均產子2.11窩，中小養(yǎng)豬場(戶)自繁自養(yǎng)平均產子為2.01窩。規(guī)模場每頭母豬年產健仔數(shù)22.31頭，每頭年提供生豬20.08頭。中小養(yǎng)豬場(戶)每頭母豬年產健仔數(shù)18.6頭，每頭年提供商品豬16.52頭。規(guī)模場豬年死淘率為千分之十，中小養(yǎng)豬場(戶)豬年死淘率為20。
以上這組數(shù)據(jù)表明，規(guī)�；i場的生產指標高于中小場(戶)的生產指標。而且，即使是高指標的規(guī)模場，與養(yǎng)豬發(fā)達國家相比也是低的(發(fā)達養(yǎng)豬國母豬年供仔豬25頭以上，丹麥達到28頭。死淘率低于千分之五)。
如果我們再來比較一下規(guī)模場與非規(guī)模場的生產總量，可以看出我國的生豬生產水平總體是很不高的，也難有壟斷局面出現(xiàn)。因為，生豬養(yǎng)殖企業(yè)中，上市公司15家，占全國出欄總量的6.2，全國前10大生豬企業(yè)的年出欄量占全國年出欄量的5.8。而有統(tǒng)計還表明，在我國，目前豬場總數(shù)6713.7萬個，100頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場達50，話句話說，有50的養(yǎng)豬場平均存欄不足百頭。而這些平均不足百頭的豬場每年生產的生豬要占到全國年出欄總量的50。
生豬產品獨有的特性帶來的風險
最后，豬肉獨有的特點。我們也知道豬肉畢竟作為一種食物，不像其他的儲存商品一樣，可以長久的放置，及時遇上低谷期，大不了放一放，等價格回暖的時候在出售也無妨，但是豬肉不可以這樣，放久了就不能食用了。尤其是對于農村的養(yǎng)豬戶來說，本就是散戶養(yǎng)殖，沒什么技術，碰上豬市低谷，那肯定就是手忙腳亂，趕緊出欄，不然砸在自己手里，更是虧的多了。
同時，目前養(yǎng)豬行業(yè)數(shù)據(jù)還很少，缺乏基礎有效的數(shù)據(jù)。豬場缺乏高效的數(shù)據(jù)分析與決策，對于變換莫測的豬價行情，豬場壓欄也需承擔額外的一直增加的飼料成本。所以說，在我們國家，養(yǎng)豬行業(yè)一直以來就有這三大隱患，未來想要長遠的發(fā)展，必須從根本上解決這三個問題。
養(yǎng)豬業(yè)的未來是怎樣的?
從目前養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀來看，我國養(yǎng)豬業(yè)的將來存在巨大的提升機會、發(fā)展空間，不會出現(xiàn)巨無霸企業(yè)壟斷整個行業(yè)的局面。散養(yǎng)戶和小豬場也不會在兩三年里給一刀切的蕩然無存。從資本的根本屬性說，資本是要追逐利潤的，許多企業(yè)將資金投入養(yǎng)豬業(yè)，其目的不是為了造勢而造勢，而是要求有利潤回報。我們的養(yǎng)豬業(yè)最稀缺的是土地和管理人才。
我國人多地少，人均耕地面積不足1.5畝，這是基本國情。18億畝耕地是國策高壓紅線，誰也碰不得。規(guī)模化養(yǎng)殖所需的大面積，越是大型場越是需要空間間距、隔離帶、糞污存放、發(fā)酵、轉化消納用土地，投資有而土地不足，就只能因地制宜，從生物安全和環(huán)保上說，這種因地制宜是極其脆弱的，不可能長久。
人才呢，我國養(yǎng)豬業(yè)真正懂養(yǎng)豬、會養(yǎng)豬的管理型人才不多，善經營的更是少之又少。單憑缺地和缺人這兩點，巨資養(yǎng)豬就是玄乎的賭博!而中小養(yǎng)豬場，雖然資金不夠充裕，但受限制的其他因素要少，對土地的需求比較容易解決，比如家庭化農場模式。硬件有了改善以后，管理容易到位，不要迷信所謂大的，巨大的，養(yǎng)豬業(yè)真正能盈利的高手在民間!明天不是哪個巨無霸的一統(tǒng)天下，對于我們中小養(yǎng)豬場來說，總有一片藍天是屬于我們的。
