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所以，豬養(yǎng)的好不如賣的好。把握豬價行情也算是養(yǎng)豬需要學(xué)習(xí)的一項重要技能。
養(yǎng)豬人賣豬時的心情就如同農(nóng)民糧食豐收時的心情一樣。
出欄時機的判斷必須注意以下幾個要點：
1、關(guān)注供求關(guān)系
供求關(guān)系是影響豬價的一個重要因素，但要注意供應(yīng)指的是屠宰場的屠宰量而不是豬場的存欄量，需求指的是市場對豬肉的需求量。當(dāng)需求量高于供應(yīng)量時價格就會上漲，反之會下降，但供求關(guān)系也不全是市場調(diào)控，有時候也會被屠宰企業(yè)通過調(diào)整屠宰量和減少需求量來達(dá)到壓價目的。
如此，摸清市場的供求關(guān)系就是把握豬價的重要一環(huán)，但作為養(yǎng)豬人永遠(yuǎn)不可能獲得供求關(guān)系的第一手資料，獲得的信息永遠(yuǎn)都是滯后的，只能通過關(guān)系通過自己的敏銳判斷力進(jìn)行判斷。有時候豬販子收不上豬，會反復(fù)給豬場打電話，這時候就代代表此時供應(yīng)緊張可以適當(dāng)壓欄，若你讓販子來拉豬，他是拖拖拉拉的態(tài)度，那就說明此時供應(yīng)充足需要及時出欄，不可被豬價表面現(xiàn)象所蒙蔽。再者，可以結(jié)交幾個豬經(jīng)濟(jì)，從他們處獲得第一手有用資料，這樣豬價走勢判斷更準(zhǔn)確。
2、集中出欄的判斷
正常情況下，豬的供應(yīng)需要有個時間周期，但大量集中出欄豬卻會打破這個周期，而集中出欄豬主要集中在二次育肥和壓欄兩種情況。集中出欄的判斷依據(jù)主要來源于豬場屠宰均重數(shù)據(jù)，當(dāng)均重越來越大，說明這段時間是集中出欄時間，避開集中出欄時間才有可能賣個好價。
另外，當(dāng)行情好了一段時間后，壓欄和二次育肥情況就會加重，此時需要根據(jù)二次育肥和壓欄時間判斷好集中出欄時間，避開該時間段。
3、壓欄對豬價的影響
當(dāng)豬價處于虧損邊緣線上時，大部分為了獲利選擇壓欄等待達(dá)到心理價位再出售。當(dāng)網(wǎng)上各種輿論普遍看好行情時、有節(jié)假日時，大家都會適當(dāng)壓欄，以等到好行情。此時該出欄的豬未出欄，影響了這段時間的生豬供應(yīng)，而等到這批豬再長大了急于出欄時，又會集中出欄，加大了生豬供應(yīng)，一正一反都會影響到豬價的行情走勢。
豬價行情的判斷是一門很大的學(xué)問，靠猜是摸不清行情的，任何行情的判斷都是建立在大量數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上的，我們能做的就是通過各種途徑多搜集數(shù)據(jù)，盡最大限度提高判斷的準(zhǔn)確度。
目前來看，“金九銀十”消費旺季在即。如果此次豬肉價格成功筑底，并上升到8元/斤以上，或2017年下半年到2018年上半年的豬價整體仍可維持在較高水平。
