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中商流通生產(chǎn)力促進中心分析認為,消費旺季的來臨,預計元旦前生豬價格上漲局面已定。
據(jù)監(jiān)測,11月末全國千家養(yǎng)殖企業(yè)生豬總存欄量較上月末減少0.51%。其中,能繁母豬減少0.26%,后備母豬減少0.22%,仔豬(25公斤以下)減少0.86%,大豬(60公斤以上)減少0.6%,中豬(25-60公斤)增加0.5%。
11月份全國千家養(yǎng)殖企業(yè)育肥豬出欄量較上月增加3.58%。在所監(jiān)測的30個省市中,16個省市的養(yǎng)殖企業(yè)育肥豬出欄量增加,14個省市減少。其中,山西、安徽和江蘇增幅較大,分別增加16.52%、14.98%和12.32%；吉林和四川減少較多,分別減少23.42%和10.6%。
生豬出欄價格亦成上漲態(tài)勢。據(jù)監(jiān)測,11月份全國千家養(yǎng)殖企業(yè)育肥豬平均出欄價格為11.58元/公斤,較上月漲0.96%。山東、吉林、安徽、黑龍江和北京豬價漲幅較大,分別上漲5.14%、4.68%、3.65%、3.51%和3.34%。生豬市場呈現(xiàn)北方豬價高于南方的局面,如北京、天津和上海價格比廣東分別高0.13元/公斤、0.27元/公斤和0.24元/公斤,遼寧和黑龍江豬價比湖南分別高0.4元/公斤和0.37元/公斤。
受雨雪天氣影響,豬肉消費需求增加,豬肉價格止跌反彈。據(jù)監(jiān)測,11月份第1周全國大中城市鮮豬肉批發(fā)價格較前一周下跌0.5%,之后連漲3周,漲幅分別為0.6%、0.8%和1%。同期全國規(guī)模以上屠宰企業(yè)白條豬肉出廠價格較前一周下跌0.52%,之后3周分別上漲0.2%、0.71%和1.1%。
據(jù)了解,11月份全國千家養(yǎng)殖企業(yè)平均豬糧比價為6.40:1,較10月份上升0.03個點,高于6:1的生產(chǎn)盈虧平衡點。在監(jiān)測的29個省市中,15個地區(qū)豬糧比價回升,14個地區(qū)下降。當月青海、海南、福建、湖南、江西和廣西豬糧比價位于藍色預警區(qū)域(6:1-5.5:1)。
調查認為,生豬價格重拾漲勢的原因有三,一是供給過剩壓力有所緩解,11月份,東北及華北局部地區(qū)生豬疫情得到有效控制,養(yǎng)殖企業(yè)拋售大豬的現(xiàn)象減少。受雨雪等災害性天氣影響,活豬運輸難度加大,商販收購活豬積極性不高。另外,玉米等飼料原料價格上漲,養(yǎng)殖成本增加,養(yǎng)殖企業(yè)推遲出欄意愿比較強烈。以上因素使得生豬市場供大于求的壓力有所緩解。
二是豬肉消費旺季臨近。11月份是豬肉等肉類傳統(tǒng)的消費旺盛,居民腌臘肉、灌香腸用肉量大,加上目前豬肉價格較去年同期約低10%,導致豬肉銷量隨之“升溫”。
三是雨雪天氣導致生豬及豬肉運輸不暢,北方屠宰企業(yè)反映收購生豬較難。為保證企業(yè)正常生產(chǎn)運營和市場豬肉供給穩(wěn)定,企業(yè)不得不提高收購價格刺激生豬出欄。
綜合看,年底生豬價格上漲局面已經(jīng)基本明朗,但考慮到目前國內生豬存欄數(shù)量比較充裕和國家儲備凍肉尚未啟動投放,雖然預計年底生豬價格有所上漲,但不會再出現(xiàn)大漲行情。
