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觀察近十年來的物價走勢，不難發(fā)現(xiàn)豬肉價格和物價如影隨行。
CPI被戲稱為“中國豬肉指數(shù)”
今年以來，豬肉價格一路飆升，超過2008年豬肉牛市時的最高水平。與此同時，居民消費價格指數(shù)(CPI)也節(jié)節(jié)攀高，創(chuàng)下三年來最高的同比漲幅。不少分析人士認為，當前以及2004年、2007年物價上升都呈現(xiàn)出明顯的結構性通脹特征，即食品價格上漲主導CPI的上漲，而豬肉價格正是食品價格中的“帶頭大哥”。
國家發(fā)改委價格司副司長周望軍此前稱，包括本輪上漲，本世紀以來我國經(jīng)歷三輪價格上漲。第一輪是2003至2004年，第二輪是2007至2008年，本輪物價上漲到現(xiàn)在為止已持續(xù)了24個月。
另一方面，最近十年，國內生豬和豬肉價格同樣經(jīng)歷了三輪明顯的價格波動，平均周期長度為30個月左右。前兩輪分別在2004年9月和2008年1月形成峰值，而這一輪豬價上漲正處于峰值“窗口期”。
民生話題 繞不開的“豬周期”？
●2003至2004年：初上舞臺
對于現(xiàn)在習慣了和通脹賽跑的人們來說，2003年以前宏觀調控的重點還是“治理通貨緊縮”，這似乎有點恍如隔世。當時，生豬市場也處于相對較長的調整期，市場供求相對平衡、價格波動幅度不大。
然而，2003年下半年，平靜被打破。2003年11月，長期在低位徘徊的CPI一下子竄到3%，新世紀以來的第一輪物價上漲由此拉開序幕。至2004年底的一年時間里，CPI同比增幅基本保持在3%以上，并于2004年7月和8月達到峰值5.3%。
幾乎與此同時，受“非典”疫情的影響，養(yǎng)殖戶宰殺母豬、補欄停滯，造成生豬供應緊張。2003年底一場突如其來的“禽流感”事件，引發(fā)居民對禽肉消費的恐慌，又推動了豬肉消費量的增加。
從2003年底開始，生豬價格開始明顯反彈，并一直持續(xù)到2004年下半年，豬價進入十年中的第一個高峰期。
●2007至2008年：瘋狂的“豬之歌”
2006年初，一首“豬之歌”紅遍大江南北，四川、重慶等地的養(yǎng)豬大縣不惜花巨資爭搶“歌曲”的版權。當時人們或許沒有想到，持續(xù)近兩年的豬價牛市正在醞釀之中。
2006年下半年，具有急性高致死性的豬藍耳病爆發(fā)。一時間人們“談豬色變”，養(yǎng)豬業(yè)遭受重創(chuàng)。2007年初，疫情對豬價的影響開始顯現(xiàn)，豬價經(jīng)歷了歷史性的高漲。至2008年2月，鮮豬肉批發(fā)價創(chuàng)下每公斤22.88元的歷史最高。
豬價大漲的同時，居民消費價格指數(shù)也在大幅攀升。當時社會上流傳這樣一句話，“可以跑不過劉翔，但是你不能跑不過CPI”。2007年3月至2008年10月間，CPI再次持續(xù)超過3%，其中12個月的CPI同比增幅超過6%，并于2008年2月創(chuàng)下8.7%的通脹峰值。
整個2007年豬肉價格上漲了50%，CPI上漲了4.8%。以豬肉價格占CPI權重為3%計算，當年豬價上漲對CPI的“貢獻率”達到1.5%，其他所有商品的“貢獻”不過3.3個百分點。
●2009年至今：雙雙再創(chuàng)新紀錄
豬肉價格經(jīng)過2008年5月至2009年5月的回調，2009年6月起，本輪豬肉價格上漲開始啟動。不過，2010年上半年，由于市場供過于求、生豬疫情造成養(yǎng)殖戶提前出欄，豬肉價格回調，而CPI卻在繼續(xù)上漲。
這一段時間，蔬菜搶了豬肉的風頭。2010年，蔬菜價格居高不下，成為推高CPI的首要因素。國家統(tǒng)計局當時召開的新聞發(fā)布會稱，鮮菜價格2月份同比上漲25.5%，鮮果價格上升了19%，這兩項價格對CPI的影響占將近1個點左右。
不過，隨著豬肉價格從2010年7月開始回升，豬肉價格和CPI重新進入了同步上漲的軌道。直至今年6月份，鮮豬肉批發(fā)價格超過23元/公斤，并繼續(xù)上漲，CPI同比增長6.4%，雙雙刷新三年來的最高紀錄。
據(jù)周望軍判斷，從歷史經(jīng)驗看，本輪物價上漲臨近拐點。不少分析機構也認為，隨著豬肉價格的企穩(wěn)回落，CPI同比增幅也會逐步回落。
都是豬肉惹的禍？
●中國經(jīng)濟緊盯豬肉
美國道瓊斯旗下“市場觀察”網(wǎng)站報道說，中國的豬肉價格已經(jīng)成為老百姓的“食事焦點”。宏觀經(jīng)濟四大問題，中國今年面臨的最大考驗無疑來自通貨膨脹，這一點可能已經(jīng)成為了國內各方的共識。但是如果你是一個外國人，可能會發(fā)現(xiàn)一個很有趣的問題：中國的經(jīng)濟波動正在受到豬肉價格走勢的左右。
7月初，就有很多海外媒體報道稱：“豬肉推高中國通脹。”日本《News-postseven》雜志的報道分析說，中國通脹正在加速，而其最大的推手之一竟是豬肉的價格。
外國人可能搞不明白，怎么豬肉價格就“綁架”了中國的宏觀經(jīng)濟�；卮疬@個問題其實很簡單：中國政府今年主要的經(jīng)濟任務之一是控物價，近期豬肉價格大幅上升造成CPI同比漲幅連創(chuàng)新高，所以關注和影響豬肉價格下一步的走勢就成了宏觀經(jīng)濟的一個重點方面。
那么下一個問題又出現(xiàn)了。為什么豬肉價格會影響CPI？可能的原因至少包括兩方面：一是近期豬肉價格漲勢過猛，6月同比上漲57.1%；二是豬肉價格在CPI中所占比重較高。
國家統(tǒng)計局新聞處向記者這樣介紹：“豬肉是中國CPI商品籃子中的262個基本分類之一。由于價格的不同變化，CPI商品籃子各種商品和服務的比重也隨之發(fā)生變化�？傮w上看，CPI商品籃子中豬肉的比重在3%左右波動。”
根據(jù)有關機構測算，豬肉價格每上漲20%，就會影響CPI約0.6個百分點；如果考慮到對其他食品的帶動，可能會影響CPI約1個百分點。有的分析人士更是認為，如果考慮豬肉價格對整體食品的影響，豬肉價格在CPI中的權重有可能達到9%。
“豬肉價格在CPI中的比重太高，豬價顯得太敏感，應該把比重調低些，這樣國家、行業(yè)都輕松。”一位從事生豬養(yǎng)殖的人士直言。
中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥告訴記者，對于權重的問題不能從概念到概念，即使把權重定得很低，但老百姓的實際生活感受還在。豬肉價格上漲之后，老百姓要么掏更多的錢買豬肉，要么減少吃豬肉，這意味著生活質量的下降。
