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近日，30個省區(qū)市及新疆生產(chǎn)建設兵團、黑龍江農(nóng)墾總局主管畜牧業(yè)工作的代表聚會江蘇南京，就今年畜牧業(yè)生產(chǎn)形勢，特別是養(yǎng)豬生產(chǎn)進行回顧分析，并就近期豬價下跌及明年豬價走勢開展專題會商。代表們普遍認為，2011年對養(yǎng)豬業(yè)來說是極不平凡的一年，在行業(yè)風險加大、不確定性因素增加的情況下，農(nóng)業(yè)部和各級畜牧部門加快生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，加大行業(yè)監(jiān)測預警，確保了市場供應，生豬養(yǎng)殖場戶普遍獲得了較好的經(jīng)濟效益，并對明年生豬生產(chǎn)保持相對理性樂觀。
全年養(yǎng)豬效益將保持較高水平
盡管現(xiàn)在頭均生豬盈利較8月份最高水平時降低不少，且各地盈利水平有高有低，但各地全年養(yǎng)豬將穩(wěn)定在6∶1的盈虧平衡點之上，并保持較高水準。這是參會代表的共識。
四川省畜牧食品局在分析今年生豬價格和養(yǎng)豬效益時認為，全年豬糧比價將在6.3～8.35∶1間波動，高于6∶1的盈虧平衡點。以當前價格計算，自繁自養(yǎng)出欄一頭生豬頭均收益500元左右，散養(yǎng)農(nóng)戶購買仔豬飼養(yǎng)頭均收益約300元左右，養(yǎng)豬對全省農(nóng)民增收的貢獻十分突出。據(jù)行業(yè)測算，全年生豬產(chǎn)業(yè)為全省農(nóng)民人均現(xiàn)金收入增加貢獻將達到175元，約占全省畜牧業(yè)人均收入增加的63%。
遼寧省畜牧獸醫(yī)局認為，在散戶快速退出的情況下，全省多年來推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖而形成的穩(wěn)定產(chǎn)能得以有效釋放，確保了生豬生產(chǎn)快速恢復和持續(xù)增長。到9月末，全省生豬存欄1510萬頭，已恢復到略高于上年同期的水平。今年以來全省豬糧比價始終處于7.0～9.0∶1的合理范圍內(nèi)，全年平均每出欄一頭育肥豬可獲利300元左右，養(yǎng)豬效益處于合理水平。
據(jù)湖北省對65個生豬養(yǎng)殖場統(tǒng)計，1～10月全省活豬平均出場價為16.87元/公斤，較去年全年高出45.7%，出欄頭均體重104.18公斤，頭均銷售收入1758.01元，扣除頭均養(yǎng)殖成本1374.58元，每頭生豬盈利383.43元，按全年出欄4000萬頭生豬測算，僅養(yǎng)豬業(yè)就可為農(nóng)民增收153億元，農(nóng)民人均養(yǎng)豬純收入達到379.35元。
養(yǎng)豬大省山東省畜牧獸醫(yī)信息中心統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，盡管今年以來生豬價格振蕩變化，但生豬養(yǎng)殖效益并沒有隨之大幅變化。截至今年第45周，全省豬糧比價平均值為7.34，養(yǎng)豬盈利空間穩(wěn)定，當前出欄一頭標準體重的育肥豬，農(nóng)戶自繁自養(yǎng)可獲利500元以上，規(guī)模場盈利也在400元以上。
近期豬價只是階段性下降
據(jù)農(nóng)業(yè)部對全國470個集貿(mào)市場畜禽產(chǎn)品和飼料價格定點監(jiān)測，11月份第3周全國活豬平均價格17.31元/公斤，比上周下降1.4%�；钬i價格下降省份達到28個�；钬i、仔豬和豬肉價格均連續(xù)9周下降，降幅分別為12.4%、15.1%和8.3%。
生豬價格從9月高價后持續(xù)下跌，原因何在？
各地代表分析認為，近期豬價回落屬階段性下跌。主要有五個方面的原因。一是近期生豬市場供應量有所增大。春節(jié)過后，生豬價格持續(xù)上漲，刺激了養(yǎng)豬戶積極性，從今年3月起，全國生豬存欄已是連續(xù)8個月增長。到10月份，全國生豬存欄達到47516萬頭，同比增長3.65%；能繁母豬存欄4880萬頭，同比增長1.10%。生豬存欄和能繁母豬存欄的“雙增長”，為滿足后續(xù)生豬市場供應提供了充足的物質(zhì)保證。商務部數(shù)據(jù)顯示，8、9兩個月，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量分別為1676.8萬頭、1726.8萬頭，環(huán)比逐月增加。同時，國家儲備豬肉和進口豬肉投放市場，也加大了生豬市場價格下滑。
二是部分養(yǎng)殖戶擔心價格下降而加快出欄。近一個月時間，生豬收購價每公斤下降2元左右，出欄一頭豬要損失200元左右。加之前期購買的仔豬成本高、飼料價格高，生豬生產(chǎn)壓力較大，一些養(yǎng)殖戶擔心價格繼續(xù)下滑造成更大損失，紛紛提前出欄。三是國慶、中秋“雙節(jié)”過后的市場消費需求下降。從生豬市場波動規(guī)律看，每年中秋、國慶節(jié)前，因商家儲備食品大量采購原料，都會拉動生豬價格上漲。而“雙節(jié)”后由于需求下降，導致生豬價格回落。四是生豬價格受到大環(huán)境的影響。今年以來，國家為抑通脹、控物價，采取了一系列宏觀調(diào)控政策，當前調(diào)控效應已逐步顯現(xiàn)。三季度GDP增速分別比前兩個季度回落0.6和0.4個百分點，國內(nèi)經(jīng)濟增速放緩，CPI漲幅也連續(xù)3個月回落，通脹壓力減少，對生豬價格下降也起到了一定的推動作用。五是初冬季節(jié)溫差變化大，是生豬疫病高發(fā)期，大部分養(yǎng)殖戶出于規(guī)避疫病風險考慮，提前出欄，致使生豬市場供應量有所增大。
明年豬價下降空間有限
雖然近期豬價有所回落，但從參會代表反映的各地生豬生產(chǎn)和市場銷售情況來看，生豬價格跌幅已逐步收窄，并對今年年底前和明年生豬市場走勢表現(xiàn)出謹慎的樂觀。
江蘇省畜牧獸醫(yī)局提供的分析認為，隨著元旦、春節(jié)兩個傳統(tǒng)消費旺季的到來，生豬價格仍有小幅上漲可能。明年春節(jié)后會有短期回落。但價格拐點真正出現(xiàn)要到明年6月左右。
一是從反映后期生豬供應的能繁母豬存欄來看，今年上半年全國能繁母豬數(shù)量基本穩(wěn)定在4710萬頭上下，8月份后突破4800萬頭，并逐月增加，按照生豬生產(chǎn)周期計算，至明年上半年，生豬出欄都將維持在穩(wěn)定水平，6月份后隨著生豬出欄數(shù)量增加，市場供求關系將可能發(fā)生逆轉(zhuǎn)，生豬價格趨于下降態(tài)勢。
二是從生豬價格波動周期來看，生豬價格波動周期一般3～4年，上一輪價格上漲是從2006年6月開始，2008年3月達到歷史高位，后進入下行通道至2010年4月結束，歷經(jīng)21個月上漲期，25個月下跌期，本輪價格上漲是從2010年7月開始，已持續(xù)16個月，按照上一輪的周期推算，明年生豬價格將進入新一輪周期性下降通道。
三是從生豬生產(chǎn)成本看，今年我國糧食連續(xù)八年豐收，糧食供給有保障，同時受國家宏觀大環(huán)境影響，預計明年糧食價格持續(xù)上漲的壓力會在一定程度上得到緩解，生豬價格持續(xù)上漲動力不足，但受收儲政策支撐，糧食價格下行空間有限，加之勞動力、土地等成本不斷攀升，生豬生產(chǎn)成本仍處于高位，將會支撐豬價維持在一定水平，不會出現(xiàn)大幅下跌。四是從國家宏觀政策層面來看，目前國家不斷加大對生豬生產(chǎn)的扶持力度，以及政府對平穩(wěn)市場價格的有效措施，豬價的未來走勢不會出現(xiàn)大漲或大跌。
安徽省畜牧獸醫(yī)局判斷，目前影響生豬價格的不確定性因素越來越多，養(yǎng)殖成本、動物疫病等不可抗力因素以及國家宏觀調(diào)控政策都會導致豬價波動，但市場供求關系是決定性因素，受玉米、勞動力成本上漲影響，預計短期內(nèi)豬價仍處于高位運行的上行區(qū)間。豬價回落需等到明年2、3月份之后。
對于后市走勢，吉林省畜牧業(yè)局則認為，從生豬生產(chǎn)周期性規(guī)律預判，年底前乃至明年上半年，生豬價格仍將保持較高價位波動，即便生豬市場供給達到平衡，受高成本支撐影響，生豬價格也很難回落到以往水平。
在影響生豬價格走勢的各因素中，代表們一致認為，疫病已成為影響生豬生產(chǎn)的最不可確定性因素。因此，必須加大生豬疫病的防控力度，同時繼續(xù)強化生豬生產(chǎn)的監(jiān)測預警，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力。
