在生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)歷次波動(dòng)中,眾多散養(yǎng)農(nóng)戶都隨生豬生產(chǎn)和價(jià)格的波動(dòng),或者同步擴(kuò)張生產(chǎn),或者同步減少生產(chǎn)。目前處于歷史高位,規(guī)模戶大都?jí)嚎s存欄或維持現(xiàn)狀,而散養(yǎng)戶存欄量明顯增長。2010年,安徽省規(guī)模養(yǎng)殖戶(場(chǎng))和生產(chǎn)單位生豬出欄量僅占23.0%,年末存欄量占17.1%。而疫病也是造成“豬周期”主要原因。一般來說,疫情流行周期是2-3年,疫情發(fā)作時(shí),政府和養(yǎng)殖戶都加大防疫投入,疫情穩(wěn)定或消失時(shí),生豬存欄就會(huì)不斷增長,生豬價(jià)格逐漸下跌,此階段往往防疫投入減少,又造成生豬死淘率上升,市場(chǎng)短缺,豬價(jià)暴漲。
此外,補(bǔ)貼政策也在一定程度上“助長助跌”。國家每次出臺(tái)能繁母豬補(bǔ)貼的時(shí)機(jī)都是在生豬出欄價(jià)格處于高位,雖說政策目的是保持生豬生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展,但這樣政策將會(huì)引導(dǎo)其他行業(yè)資本進(jìn)入生豬養(yǎng)殖,一旦市場(chǎng)供過于求,豬價(jià)下跌,各種補(bǔ)貼和其他扶持政策就取消。多年來,這樣的政策效果往往是“助長助跌”,反而縮短了“豬周期”,加劇豬價(jià)波動(dòng)幅度。而成本高低也影響了生豬養(yǎng)殖的穩(wěn)定與否。目前豬價(jià)處于歷史高位,養(yǎng)殖戶可以承受動(dòng)態(tài)成本上升壓力,如豬價(jià)下跌,養(yǎng)殖戶出于減少損失的目的,往往采取減少存欄、宰殺母豬措施,這也是形成“豬周期”共振因素之一。