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雖然現(xiàn)在已經(jīng)春暖花開，但我國的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)正在經(jīng)歷整個行業(yè)的寒冬，當前豬價持續(xù)下滑，是什么把豬肉價格一直往下拉動？按照以往的豬周期理論，現(xiàn)在的肉價見底了嗎？養(yǎng)豬業(yè)的寒冬如何破解？
2013年12月初以來生豬價格逆市下滑的嚴峻形勢，養(yǎng)豬行業(yè)的寒冬幾乎每個人都會感受到了。但是深究其本質(zhì)，這個寒冬并不是需求不振的寒冬， 而是供求季度不平衡造成的寒冬。原因有幾個。
第一、 產(chǎn)能過剩 從供應方面，2014年1月20日，統(tǒng)計局發(fā)布農(nóng)業(yè)生產(chǎn)數(shù)據(jù)， 2013年國內(nèi)豬肉產(chǎn)量5493萬噸，同比增2.8%，生豬出欄量首度突破7億，到了7.15億頭致使的生豬出欄過剩，使得生豬行情低迷。
第三、 豬肉進口遞增 國內(nèi)生豬產(chǎn)能過剩，2013年豬肉進口同比增幅超 10%，進口量高達58.4萬噸，對國內(nèi)市場帶來一定沖擊。近期雙匯國際集中進口約3500噸美國冷凍帶骨豬肉，引發(fā)了一系列的新聞熱點，但是大家應該冷靜對待。這個量相比較中國市場的豬肉需求還不至于產(chǎn)生那么大的影響，不過在這個國內(nèi)豬肉供過于求，行業(yè)普遍虧損，豬價跌跌不休的時候，雙匯走了這一步棋顯然往槍口上撞，大家吐槽雙匯也是可以理解的。
第二、 集中擴大增加產(chǎn)能 2013年行情較好時，養(yǎng)豬者認為市場行情不錯，集中資金大量投資，導致生豬的養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，造成目前集中出欄。
第四、內(nèi)需疲軟 從需求方面看，我國人民生活水平的提高消費喜好和三公消費受限影響，消費需求明顯不如去年，使豬肉的消費在下降，行業(yè)人士預計2014年人均豬肉消費還將繼續(xù)下滑，供需差的擴大導致生豬價格的快速下跌。
豬價行情低迷，養(yǎng)豬業(yè)似乎處于產(chǎn)業(yè)的寒冬，消費者的消費習慣發(fā)生了變化，規(guī)�；B(yǎng)殖在逐漸擴大，整個養(yǎng)豬行業(yè)都在變化。養(yǎng)豬行業(yè)的寒冬是供求不平衡造成的寒冬，另一方面說養(yǎng)豬行業(yè)的春天快來了，因為豬價的低迷逼著養(yǎng)豬行業(yè)人士去突圍、去變革，去探究養(yǎng)豬行業(yè)發(fā)展的方向。
擴群還是壓縮規(guī)模
第一、 壓縮規(guī)模 2014年建議養(yǎng)殖戶應出欄，壓縮養(yǎng)殖規(guī)模。目前生豬價格較低，豬場的管理水平會下降。飼料原料價格較高，價格相同情況下，飼料營養(yǎng)也會隨之降低，豬場的保健等均會下降。春夏交替之際，由于資金鏈、管理水平、保健水平等較低，或?qū)⒊霈F(xiàn)新疾病來使養(yǎng)豬業(yè)發(fā)生變化，處于求大于供的狀態(tài)。
第二、 擴群 現(xiàn)在豬價處于低迷的階段，大部分養(yǎng)殖戶處于虧損狀態(tài)，養(yǎng)豬行業(yè)面臨重新洗牌，一些管理水平差、資金實力不好的養(yǎng)殖戶將被淘汰出局。桂寧集團種豬銷售總監(jiān)陳賢全認為：“市場價格是誰都控制不了的，該淘汰的時候淘汰，該養(yǎng)的時候就養(yǎng)，保持平衡是關鍵；豬價低迷，正是引種最好時機。”養(yǎng)豬的周期比較長，從引種到有肉豬上市銷售需要一年多的時間，在豬價低迷時引種等到有豬上市往往是豬價較高的時候。就像2006年養(yǎng)豬最低迷的5、6月份，肉豬價格3.2-3.4元/斤，而種豬80斤的才600元左右，那時引種的客戶等到07年下半年有豬出售的時候都賣的了好價格。豬價低迷，種豬價格也相對較低，豬源充足，種豬挑選的余地較大，往往能選到質(zhì)量更好的種豬。所以，如果資金充足的話，建議在現(xiàn)在豬價低迷的時候引種，正確把握豬價低迷給我們帶來的機遇！
第三、 靜觀其變 “從1、2月份及現(xiàn)階段看，種豬春季引種已受到了明顯的影響。具體影響程度不好說，以后的影響還要看生豬價格的具體走勢以及業(yè)內(nèi)對明年的市場預期。建議廣大養(yǎng)殖者引種時，應關注市場變化，適時調(diào)整豬群狀態(tài)，把握時機，果斷出手。”
第一、降低成本
中國工程院院士陳煥春說過，美國豬肉離岸價每公斤價格只有12元人民幣，加上運費，賣到中國還低于中國現(xiàn)在的豬價。中國一頭母豬平均每年只能提供15至16頭商品豬，而在美國一頭母豬一年可以提供28至30頭商品豬。除了豬的品種優(yōu)良外，美國飼料廉價，并且沒有豬瘟、口蹄疫，這也讓美國的養(yǎng)豬業(yè)大大降低了成本。陳煥春建議，養(yǎng)豬總指望價格上漲行不通，要降低成本，要從品種、營養(yǎng)、疾病防控等方面著手，這樣企業(yè)才能有盈利空間。
第二、 調(diào)整供求關系
養(yǎng)豬者不要集中跟風，豬價高時馬上擴大養(yǎng)殖規(guī)模，豬價低時壓縮養(yǎng)殖規(guī)模。生豬收儲真的能調(diào)整供求關系么？
為防止生豬價格過度下跌，促進生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，3月28日，國家發(fā)改委發(fā)出通知，啟動中央儲備凍豬肉收儲工作，在全國多個省份同時開展收儲。業(yè)內(nèi)人士多認為此次生豬價跌不同以往，收儲恐難達預期成效，僅能對下跌態(tài)勢起到微弱支撐。
第三、抱團發(fā)展推動轉(zhuǎn)型升級
針對畜牧業(yè)發(fā)展的制約瓶頸，合作社創(chuàng)新生產(chǎn)和銷售模式，加快了規(guī)�；B(yǎng)殖基礎上的合作。許多合作社實行“一個基金、五個統(tǒng)一”，即建立信貸擔�；�，統(tǒng)一飼料獸藥配送、統(tǒng)一疫病監(jiān)測診斷、統(tǒng)一供種供精、統(tǒng)一排泄物收集處理、統(tǒng)一銷售，延伸了生豬的產(chǎn)業(yè)鏈條，促進了行業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
