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這一輪豬價(jià)下跌始于去年年底。目前降價(jià)波已持續(xù)4個(gè)多月，多地豬糧比價(jià)持續(xù)跌破5：1，進(jìn)入紅色預(yù)警區(qū)域。
生豬價(jià)格的慘淡帶動(dòng)豬肉價(jià)格萎靡。豬肉價(jià)格下降6.7%，影響居民消費(fèi)價(jià)格總水平下降約0.21個(gè)百分點(diǎn)。
生豬價(jià)格這一撥下跌，除了目前處于豬肉消費(fèi)淡季之外，供過(guò)于求是導(dǎo)致本輪豬價(jià)下跌的主要原因。2013年8月之后生豬價(jià)格淡季逆勢(shì)大漲，養(yǎng)殖戶(hù)盲目補(bǔ)欄導(dǎo)致全國(guó)生豬存欄量在原本就很高的基礎(chǔ)上又大幅增多，導(dǎo)致市場(chǎng)生豬供過(guò)于求。而在消費(fèi)持續(xù)不旺的情況下，去存欄化的進(jìn)程很慢，養(yǎng)殖戶(hù)或多或少均存在僥幸心理，等待別家的母豬淘汰，而迎來(lái)下一波上漲行情，大賺一筆。這種心理導(dǎo)致當(dāng)前生豬存欄量仍處高位，淘汰母豬的周期會(huì)大大拉長(zhǎng)。
2011年、2012年的豬價(jià)走低時(shí)，國(guó)家都出臺(tái)了優(yōu)惠的補(bǔ)貼政策，客觀來(lái)說(shuō)在一定程度造成了市場(chǎng)規(guī)律失衡。預(yù)計(jì)今年國(guó)家干預(yù)調(diào)控力度會(huì)減弱，將價(jià)格交給市場(chǎng)調(diào)節(jié)，以淘汰落后產(chǎn)能、均衡供需的可能性更大。
對(duì)于未來(lái)豬肉價(jià)格，豬肉價(jià)接近底部，并不意味著肉價(jià)就會(huì)反彈。肉價(jià)的反彈是建立在供求關(guān)系基本平衡的狀態(tài)下的。在產(chǎn)能過(guò)剩的問(wèn)題沒(méi)有得到解決之前，肉價(jià)很難出現(xiàn)實(shí)質(zhì)性的反彈。也存在著肉價(jià)會(huì)在底部運(yùn)行較長(zhǎng)時(shí)間的可能性。
近期生豬的存欄數(shù)量基本保持穩(wěn)定、略有增長(zhǎng)，并且2013年生豬疫病較為穩(wěn)定，生產(chǎn)形勢(shì)較好，生豬供應(yīng)量充足。伴隨國(guó)家政策的扶持與市場(chǎng)資本的涌入，規(guī)范化的大型生豬養(yǎng)殖場(chǎng)大量出現(xiàn)，生豬養(yǎng)殖的持續(xù)性與市場(chǎng)的耐受力都大大增強(qiáng)，預(yù)計(jì)此番轉(zhuǎn)型帶來(lái)的調(diào)整短期內(nèi)難以結(jié)束。
