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豬價(jià)下跌加速，外三元均價(jià)跌破18元/千克。遼寧、浙江兩地豬價(jià)下調(diào)明顯，下調(diào)0.2元/千克左右。天氣轉(zhuǎn)涼，部分地區(qū)口蹄疫與五號(hào)病突出，生豬出欄加速，部分地區(qū)有拋售現(xiàn)象，市場(chǎng)整體供應(yīng)充足，預(yù)計(jì)短期內(nèi)仍延續(xù)回落態(tài)勢(shì)。
豬價(jià)持續(xù)下跌，近日更出現(xiàn)加速下滑現(xiàn)象，與近年出現(xiàn)的畜禽產(chǎn)品逢節(jié)必跌的趨勢(shì)基本吻合，建議養(yǎng)殖戶合理出欄生豬，勿恐慌拋售。雖農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示8月畜禽產(chǎn)品消費(fèi)明顯增加，但豬市仍持續(xù)震蕩回調(diào)，仔豬及豬肉價(jià)格都出現(xiàn)微跌現(xiàn)象。
白條豬肉的最高價(jià)是11.53元/斤(9月5、6、7日)，比上周的11.90元/斤下降0.37元/斤，降幅3.11%；最低價(jià)11.00元/斤(9月11日)，比上周的11.20元/斤下降0.20元/斤，降幅1.79%。最高價(jià)比最低價(jià)高出0.53元/斤，高出4.82%，波動(dòng)的幅度比上周的6.25%明顯收窄。收窄的原因是本周白條豬肉的最高價(jià)、最低價(jià)均有所下降，最高價(jià)降幅更大一些，使得最高價(jià)與最低價(jià)之間的差距明顯縮小。
目前，就全國(guó)而言，豬價(jià)處于高位調(diào)整過程中，總體上的表現(xiàn)是穩(wěn)中有降的趨勢(shì)。所以，對(duì)于這幾日肉價(jià)的小幅下滑的行情，養(yǎng)殖場(chǎng)也不必產(chǎn)生恐慌，目前的價(jià)格走勢(shì)是擠出水分的過程，這個(gè)過程相對(duì)還是比較漫長(zhǎng)的過程，因?yàn)轲B(yǎng)豬場(chǎng)、屠宰場(chǎng)都不愿意把其中的水分?jǐn)D出，因此需要的時(shí)間會(huì)略長(zhǎng)一些。短時(shí)間之內(nèi)肉價(jià)、豬價(jià)仍然會(huì)保持相對(duì)較高的價(jià)位，肉價(jià)、豬價(jià)下滑的速度會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于其上漲的速度。同時(shí)，由于去年對(duì)毛豬產(chǎn)能進(jìn)行了壓縮，毛豬供應(yīng)過剩的問題已經(jīng)得到基本的解決，豬價(jià)、肉價(jià)會(huì)出現(xiàn)恢復(fù)性上漲，而不是報(bào)復(fù)性上漲，這也是今年毛豬供應(yīng)的基本面。
