今日全國(guó)生豬均價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)中小幅下跌走勢(shì),多地豬價(jià)走低,北方豬價(jià)漲跌互現(xiàn),南方豬價(jià)穩(wěn)中下跌。分地區(qū)來看,東北豬價(jià)在持續(xù)走跌后,養(yǎng)殖戶抵觸情緒增加,部分地區(qū)出現(xiàn)小幅上漲行情,吉林豬價(jià)小漲,遼寧上漲0.3元/公斤,黑龍江生豬價(jià)格跌勢(shì)延續(xù),下跌0.3元/公斤;華北豬價(jià)穩(wěn)中略調(diào),變化不大,西北豬價(jià)小幅調(diào)整為主;華東豬價(jià)普遍下跌,安徽、江蘇跌0.2元/公斤;華中穩(wěn)中有跌,湖北跌0.2元/公斤,江西跌0.4元/公斤;華南豬價(jià)下跌,廣東、廣西兩省已跌至9元/公斤以下,養(yǎng)殖戶惜售情緒松動(dòng),屠宰企業(yè)采購(gòu)順暢,豬價(jià)回調(diào)。
國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格整體上行趨勢(shì)不改,華東、華北豬價(jià)破“9”地區(qū)進(jìn)一步增加,但是,受西南臘肉制作高峰期進(jìn)入尾聲的影響,加上整體的宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)低迷等因素的影響,對(duì)終端豬肉市場(chǎng)需求形成壓制,局部豬價(jià)略有回調(diào)。臘肉制作高峰接近尾聲,終端市場(chǎng)需求下降明顯,豬價(jià)雖然持續(xù)上漲,但是漲幅明顯收窄,全國(guó)豬價(jià)回調(diào)地區(qū)增多。北方地區(qū)殺年豬雖開啟,但是對(duì)市場(chǎng)提振暫不明顯,東北三省豬價(jià)均出現(xiàn)回調(diào)現(xiàn)象。
后期來看,隨著南方臘肉需求進(jìn)入尾聲,緊接著便是北方年豬行情,南北方豬肉消費(fèi)旺季基本能夠連接起來,對(duì)豬價(jià)形成支撐,因此,即使豬價(jià)出現(xiàn)停止上漲,豬價(jià)下跌的幅度也較為有限。
由于南方臘肉制作結(jié)束,北方殺年豬仍處于開啟階段,預(yù)計(jì)在臘月20左右將進(jìn)入殺豬高峰期,導(dǎo)致目前市場(chǎng)需求端對(duì)豬價(jià)的支撐力度減弱,但是市場(chǎng)豬源減少,農(nóng)業(yè)部最新的生豬存欄數(shù)據(jù)顯示,2015年12月份全國(guó)生豬存欄比去年同期減少9.0%,環(huán)比11月減少1.1%,整體存欄量不多,部分養(yǎng)殖戶也反映周邊市場(chǎng)大豬豬源極其有限,因此對(duì)后市的期待依舊很大,導(dǎo)致屠宰企業(yè)壓價(jià)難度增加。短期來看,供需雙方陷入博弈狀態(tài),豬價(jià)預(yù)計(jì)呈現(xiàn)穩(wěn)中伴小降的震蕩調(diào)整走勢(shì)。但提醒養(yǎng)殖戶即使北方殺年豬高峰到來,對(duì)豬價(jià)提升力度也難及南方臘肉需求的提振,建議養(yǎng)殖戶合理安排出欄節(jié)奏。