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今日毛豬價(jià)格整體上呈現(xiàn)掉價(jià)態(tài)勢，整個(gè)北方呈現(xiàn)掉價(jià)的態(tài)勢，南方則呈現(xiàn)穩(wěn)中弱跌的局面。今日重慶正大出欄價(jià)下調(diào)至9.2-9.3元/斤，跌幅達(dá)到0.2-0.4元/公斤，主要是由于昨日價(jià)格上調(diào)比較明顯，生豬出欄明顯不暢。而四川眾城生豬出欄價(jià)下調(diào)0.1元/公斤，下調(diào)至9.45元/斤，明顯屬于沖高后回落。既然全國生豬價(jià)格有所回落，養(yǎng)殖戶比較關(guān)心的年前豬價(jià)到底還將走向何方,以下幾點(diǎn)是從一些豬場了解到的信息：
1、適重豬源確實(shí)不多，但消費(fèi)除了在寒潮期間增量明顯之外，北方屠宰企業(yè)屠宰量并未見下調(diào)現(xiàn)象，而西南地區(qū)、浙江地區(qū)屠宰量受高價(jià)抑制有所下調(diào)，豬價(jià)掉價(jià)態(tài)勢不會(huì)很大;
2、未來3-5日大型規(guī)模豬場將迎來年前的最后一波出欄，年前便是養(yǎng)殖戶的天下，尤其大肥豬將備受喜愛;
3、隨著豬價(jià)略有下調(diào)，養(yǎng)殖場戶出欄積極性明顯見好，未有暫停銷售的情況出現(xiàn)，養(yǎng)殖戶的耐心已經(jīng)被折磨一空，落袋為安的心理明顯增強(qiáng)。
目前市場生豬供給量并不多，大體重生豬緊缺，各地手握大豬的養(yǎng)殖戶們希望價(jià)格繼續(xù)上漲，而已無大豬出欄的養(yǎng)殖戶希望價(jià)格快點(diǎn)回調(diào)，以帶動(dòng)仔豬市場的價(jià)格下跌，好入手仔豬來補(bǔ)欄。不少屠宰企業(yè)在寒潮來臨前兩天就加大了本地豬的收購量，企圖避開此次豬價(jià)因天氣原因的暴漲潮，但有價(jià)不市的現(xiàn)象還是屢見不鮮。隨著豬價(jià)微幅調(diào)整，養(yǎng)殖場戶出欄積極性明顯見好，落袋為安的心理明顯增強(qiáng)。
隨著春節(jié)臨近，加上天氣寒冷，市場肉價(jià)正在計(jì)劃上漲，漲幅預(yù)計(jì)在每斤兩三元之內(nèi)。近幾日，由于寒潮影響運(yùn)輸，生豬價(jià)格在春節(jié)需求的拉動(dòng)下繼續(xù)上漲，并重返9元/斤大關(guān)。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，春節(jié)前豬價(jià)會(huì)保持在8.5元~9元/斤。業(yè)內(nèi)人士還指出，近一個(gè)月南北方的寒冷天氣已導(dǎo)致多地仔豬成活率較低，這可能將對4個(gè)月后的生豬供應(yīng)產(chǎn)生較大的影響，屆時(shí)豬價(jià)有可能出現(xiàn)超預(yù)期的上漲。而上周最強(qiáng)寒潮對豬市更是雪上加霜，仔豬成活率在此時(shí)期肯定受到嚴(yán)重影響，成活率低。大豬凍死的也不少，這將對豬市的影響深遠(yuǎn)。
如今大體重生豬緊缺，各地手握大豬的養(yǎng)殖戶們希望價(jià)格繼續(xù)上漲，而已無大豬出欄的養(yǎng)殖戶希望快速跌價(jià)，以帶動(dòng)仔豬市場的價(jià)格下跌，好入手仔豬來補(bǔ)欄。無論如何，目前市場生豬總供給量并不多，豬肉消費(fèi)情況也較往年有所縮減，供需兩低，相互制衡，豬價(jià)仍舊將以穩(wěn)中小幅調(diào)整為主。
