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全國豬肉價格連續(xù)4周回落,節(jié)日效應下豬價能否逆轉?

2019-12-10 08:39:23來源:網(wǎng)絡作者:瀏覽:次 分享:
12月7日,新京報記者走訪北京新發(fā)地市場,相關負責人表示,本周豬肉價格小幅上漲,主要原因是上周末北方地區(qū)大范圍降雪給毛豬的運輸和收購造成了影響,而下個月即將到來的春節(jié)也對豬肉價格起到了支撐作用。
  
  天氣原因出現(xiàn)小幅上漲
  
  據(jù)新發(fā)地市場統(tǒng)計,12月6日,新發(fā)地市場白條豬批發(fā)平均價是每斤19.63元,比11月29日的每斤17.25元上漲13.80%,比11月6日的每斤23.38元下降16.04%。
  
  據(jù)農業(yè)農村部監(jiān)測,12月6日“農產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為119.01,比前一天上升2.68個點,“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)為121.60,比前一天上升3.12個點。截至12月6日14時,全國農產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為43.74元/公斤,比5日上漲0.6%。
  
  據(jù)新發(fā)地相關負責人介紹,目前,北京市場上銷售的白條豬,絕大部分來自東三省地區(qū),也有少量來自內蒙古、河北、山西。上周末,我國北方地區(qū)出現(xiàn)大范圍降雪、降溫天氣過程,給毛豬的收購、白條豬的運輸造成比較明顯的影響。東北地區(qū)的屠宰廠在收購毛豬的過程中,由于運輸不暢,造成短時間收購困難,毛豬的收購價有所提升。
  
  同樣,北京的屠宰廠在把東北地區(qū)的白條豬運回北京的過程中,運輸車輛在路上出現(xiàn)滯留現(xiàn)象,使得運抵北京及運到批發(fā)市場的白條豬銳減,肉價在最初的2天出現(xiàn)大幅反彈。從相關數(shù)據(jù)來看,當時東北地區(qū)毛豬的收購價大約上漲了0.3-0.5元/公斤,北京市場上白條豬的價格大約上漲了6-7元/公斤。
  
  節(jié)日效應也會影響肉價
  
  鼠年的春節(jié)到來的時間比豬年有所提前,現(xiàn)在,很快就要進入農歷的臘月,對豬價、肉價也能夠起到一定的支撐作用。新發(fā)地統(tǒng)計部門負責人介紹,其實養(yǎng)殖場毛豬的出欄時間不一定都集中在春節(jié)之前,今年年初,在豬年春節(jié)到來之前(2019年1月),由于東三省地區(qū)毛豬集中出欄,肉價一度跌到近幾年同期最低點。春節(jié)過后,肉價反而進入連續(xù)上漲區(qū)間,節(jié)后毛豬的價格比節(jié)前幾乎翻番。
  
  上述負責人表示,今年1月15日到2月1日,新發(fā)地市場白條豬批發(fā)的平均價基本上穩(wěn)定在14.25元/公斤;3月15日到4月1日,白條豬的價格由18.05元/公斤上漲到18.85元/公斤,節(jié)后白條豬的價格比節(jié)前上漲了29.47%。遼寧地區(qū)毛豬的價格也由節(jié)前最低的7元/公斤上漲到13-14元/公斤。所以,對養(yǎng)殖場來說,合理安排出欄時間也是很有必要的,最好還是堅持順時出欄為好。如果寄希望于節(jié)前肉價大幅上漲,反而容易受到進口豬肉及儲備肉的沖擊。

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