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3月初豬價的一波連漲，讓養(yǎng)豬戶的心里是激動萬分，畢竟此前一個多月的連跌，豬價跌到了不足14元，而當(dāng)前外購仔豬的育肥成本已經(jīng)達(dá)到了14-15元/斤，當(dāng)時養(yǎng)豬戶已經(jīng)面臨虧損的邊緣，好在隨后豬價迎來了一波連漲，但是在供需兩不旺的影響下，豬價上漲乏力，近日進(jìn)入了橫盤調(diào)整狀態(tài)。
我們可以先看一下最近一個月的豬價走勢，春節(jié)期間豬價窄幅上漲調(diào)整，當(dāng)時業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為是“有價無市”狀態(tài)，畢竟春節(jié)期間屠企停工，豬價依舊上漲只是屠企想高價賣肉的一個理由而已。過了春節(jié)后，豬價一片黑暗，連續(xù)下跌了10幾天的時間，豬價直逼成本價，這時候養(yǎng)豬戶才反應(yīng)過來，再不想辦法養(yǎng)豬就要虧錢了，所以從農(nóng)村散養(yǎng)戶到集團化豬場紛紛挺價惜售，豬價觸底反彈。而且漲勢一度延續(xù)到了3月初，豬價上漲后達(dá)到了部分養(yǎng)豬戶的心理價位，養(yǎng)豬戶出欄積極性雖有提高，但受限于可供出欄生豬數(shù)量不足，生豬出欄量并不高，另一邊豬肉消費依舊低迷，即使學(xué)生開學(xué)、企業(yè)開工，消費也沒有明顯改善。
當(dāng)前豬價狀態(tài)屬于明顯的供需兩不旺，不少養(yǎng)豬戶擔(dān)心3月豬價會一跌到底。這一擔(dān)心也不是毫無理由，首先，按照往年豬肉消費規(guī)律，3月消費者還難以從春節(jié)消費旺季的影響中走出，多數(shù)消費者還是習(xí)慣清淡為主，肉類只是偶爾改善伙食。其次，3月國家的調(diào)控會處于高位，豬價上漲難度依舊很高，畢竟3月在召開兩會，豬價維持穩(wěn)定或者窄幅下跌是居民更愿意看到的。最后，最近幾天連續(xù)發(fā)生了多起疾病，就說明市場疾病并不穩(wěn)定，短期內(nèi)還是會影響到生豬出欄節(jié)奏。
不過，再多的豬價下跌因素可能都不足一個產(chǎn)能短缺對豬價的影響大，據(jù)機構(gòu)統(tǒng)計，2021年1月份全國能繁母豬存欄量為2063萬頭，后備母豬存欄量為1264萬頭，其中二元母豬占比為54%，三元母豬占比為46%，從母豬存欄分布情況我們就可以得出未來豬價上漲的動力，動力從哪里來呢？
其一、三元母豬生產(chǎn)效率偏低。根據(jù)最近一兩年的生產(chǎn)情況來看，三元母豬的生產(chǎn)效率僅僅只為二元母豬的85%左右，也就是一頭二元母豬一胎可以產(chǎn)10頭仔豬的話，一頭三元母豬只能產(chǎn)出8.5胎，那也就可以推算當(dāng)前母豬的產(chǎn)能只能發(fā)揮出9成左右的水平，原本母豬存欄就不足，再無法發(fā)揮出全部水平，那出生的仔豬和后續(xù)出欄的肥豬都將處于較低水平，有利于豬價維持高位。
其二、三元母豬隨之會進(jìn)入高淘汰階段。正常情況下一頭二元母豬的利用年限為4-5年，而一頭三元母豬只有2-3年的利用時間，不少母豬都是從2019年開始使用的，很快將會進(jìn)入高淘汰階段。預(yù)測2021年二元母豬的補充速度會不及三元母豬的淘汰速度，這也將成為未來豬價上漲的動力。
其三、生豬養(yǎng)殖朝頭部企業(yè)集中。當(dāng)前我國生豬養(yǎng)殖企業(yè)中，全國TOP4的市占率僅為8.6%，遠(yuǎn)不及歐美發(fā)達(dá)國家，好在最近一年規(guī)�；�豬場的發(fā)展速度高于散養(yǎng)戶，使得我國生豬養(yǎng)殖的集約化程度提高，行業(yè)集中化有利于延緩生豬周期，保持豬價高位運行。
其四、豬肉消費端的改變。當(dāng)前豬價的下跌除了有養(yǎng)殖端的大力壓欄惜售，但更多的還是消費端低迷，屠企下游市場白條肉走貨緩慢，市場訂單減少，如果再提價消費恐進(jìn)一步下降，屠企只能暫時壓價保證豬肉消費。不過進(jìn)入5、6月份后豬肉消費將會明顯好轉(zhuǎn)，隨著消費端的改變豬肉價格有望迎來上漲，從而刺激豬價的上漲。
最后，我們再簡單了解下3月8日豬價走勢，8日豬價下跌為主，局部地區(qū)保持穩(wěn)定，但沒有地區(qū)上漲，華東區(qū)山東下跌0.3，安徽下跌0.2，浙江下跌0.1，東北區(qū)黑龍江下跌0.2，吉林下跌0.5，遼寧下跌0.4，華南區(qū)廣東下跌0.1，廣西下跌0.2，西南區(qū)四川下跌0.3，云南下跌0.3，貴州下跌0.4，重慶下跌0.5，湖北區(qū)山西下跌0.1，河北下跌0.3，華中區(qū)河南下跌0.1，湖北下跌0.1，湖南下跌0.1。
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