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7月，豬價(jià)狂跌，購(gòu)苗養(yǎng)豬者已經(jīng)虧本，自繁自養(yǎng)者的好日子也似乎所剩不多。7月底，南方農(nóng)村報(bào)記者走訪(fǎng)了廣東養(yǎng)豬的兩個(gè)重鎮(zhèn)-高州、江門(mén)。所接觸到的養(yǎng)豬戶(hù)及畜牧部門(mén)對(duì)后市感到悲觀：上一輪豬價(jià)狂歡基本結(jié)束，接下來(lái)的是新一輪豬價(jià)低潮，養(yǎng)豬要為虧本準(zhǔn)備了。
“好日子已經(jīng)結(jié)束了，買(mǎi)豬苗回來(lái)養(yǎng)的肯定虧本，半個(gè)月之后，我們必定也會(huì)虧本，高價(jià)盈利時(shí)代，結(jié)束了！”高州自繁自養(yǎng)養(yǎng)豬戶(hù)蘇龍權(quán)說(shuō)。
高州市分界鎮(zhèn)東方村蘇龍權(quán)養(yǎng)豬已7年，目前，他已有100多頭母豬和1000多頭肉豬，是當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)豬大戶(hù)之一。他介紹，今年3月，當(dāng)?shù)氐氖萑庑蜕i收購(gòu)價(jià)最高曾達(dá)9.4元/斤，在這么多年中絕無(wú)僅有。不過(guò)，“現(xiàn)在好日子已經(jīng)結(jié)束了”，兩個(gè)月前，收購(gòu)價(jià)開(kāi)始逐漸下降，目前已經(jīng)跌至7.3元/斤。
周亞偉將分界鎮(zhèn)生豬收購(gòu)價(jià)降至7.3元/斤的日期確定在7月25日，“一天天看著豬價(jià)從九塊多跌到七塊三，無(wú)可奈何�。 �，周亞偉同樣是分界鎮(zhèn)的養(yǎng)豬大戶(hù)，養(yǎng)豬歷史比蘇龍權(quán)還要長(zhǎng)3年。
這兩位養(yǎng)豬大戶(hù)都悲觀地認(rèn)為，生豬收購(gòu)價(jià)繼續(xù)下跌的趨勢(shì)不可避免，自繁自養(yǎng)的幸運(yùn)期也維持不了多久，“半個(gè)月之后，我們必定也會(huì)虧本。長(zhǎng)達(dá)一年半的高價(jià)盈利時(shí)代，結(jié)束了！”
高州市畜牧水產(chǎn)局畜牧科科長(zhǎng)邱志勇持同樣的觀點(diǎn)，他認(rèn)為，眼下這個(gè)階段，豬業(yè)行情正在發(fā)生轉(zhuǎn)變，“雖然由于原料價(jià)格高漲，不會(huì)降到哪里去，但掉到7元/斤以下是必然的�！鼻裰居屡袛�7.3元/斤的生豬收購(gòu)價(jià)還會(huì)降。
江門(mén)的情況與高州相類(lèi)似。根據(jù)江門(mén)市畜牧辦的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，進(jìn)入7月以來(lái)，當(dāng)?shù)氐纳i收購(gòu)價(jià)已經(jīng)從5月底的8.6元/斤跌至7.6元/斤。江門(mén)市畜牧辦副主任許均喜分析，“飼料成本居高不下，養(yǎng)豬現(xiàn)在正慢慢轉(zhuǎn)入虧損階段，下半年江門(mén)生豬存欄量可能會(huì)略有下降”。
自繁自養(yǎng)賺200元/頭，購(gòu)苗養(yǎng)豬虧300元/頭，自繁自養(yǎng)養(yǎng)豬成本高達(dá)6.5元/斤，稍有不慎就虧本。
當(dāng)前購(gòu)買(mǎi)豬苗養(yǎng)豬的養(yǎng)豬戶(hù)虧本有著特殊的原因，據(jù)了解，目前上市的豬的豬苗成本普遍偏高，基本是在今年豬苗價(jià)格最高的時(shí)候(3、4月)補(bǔ)欄。蘇龍權(quán)透露，當(dāng)時(shí)的豬苗價(jià)格平均高達(dá)900元/頭，一盤(pán)算，單單飼料和豬苗的養(yǎng)殖成本就要1800元，按目前7.4元/斤的價(jià)格算，一頭200多斤的豬，也就能賣(mài)1600-1700元，如果再算上死亡率及其他成本，每頭豬最少要虧300元。
邱志勇分析，由于今年以來(lái)，飼料價(jià)格上漲了大約1/3，現(xiàn)在飼料價(jià)格平均約1.5元/斤，按照料肉比3：1計(jì)算，那么每斤豬肉飼料成本高達(dá)4.5元，按照當(dāng)前出欄生豬的豬苗成本800-900元/頭計(jì)算，到200多斤出欄，分?jǐn)偟呢i苗成本超過(guò)3元/斤，如此，當(dāng)前購(gòu)苗養(yǎng)豬的成本至少需要7.5元/斤，“這還不包括人工、電費(fèi)！”邱志勇認(rèn)為，對(duì)購(gòu)苗養(yǎng)豬的養(yǎng)豬戶(hù)來(lái)說(shuō)，虧本階段已然來(lái)臨，這個(gè)階段將持續(xù)相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間。
自繁自養(yǎng)養(yǎng)豬戶(hù)的日子也大不如前，蘇龍權(quán)給南方農(nóng)村報(bào)記粗略地盤(pán)算成本：按照今年的飼料價(jià)，豬苗養(yǎng)活成本需250元/頭，養(yǎng)到200多斤出欄，需飼料費(fèi)900元/頭；加上人工、電費(fèi)、藥物和死亡率等用度后，每頭200多斤的瘦肉型豬，成本至少1350-1400元。自繁自養(yǎng)的成本要6.5元/斤左右。按照目前的收購(gòu)價(jià)格，自繁自養(yǎng)者每斤豬肉賺0.8元，每頭豬約賺200元。
據(jù)邱志勇透露，高州自繁自養(yǎng)養(yǎng)豬戶(hù)占總數(shù)的2/3，蘇龍權(quán)估計(jì)，分界鎮(zhèn)購(gòu)豬苗養(yǎng)豬的養(yǎng)豬戶(hù)約占一半。也就是說(shuō)，高州最少有1/3的養(yǎng)豬戶(hù)已經(jīng)開(kāi)始嘗到豬價(jià)下跌的痛苦。
供應(yīng)充足加上消費(fèi)低迷，兩大不利因素的疊加，讓豬價(jià)瘋狂下跌。養(yǎng)豬業(yè)幾年一次的波動(dòng)周期無(wú)可避免，豬市寒冬在盛夏降臨。
對(duì)于豬價(jià)的下跌，大多數(shù)的觀點(diǎn)是夏季到了，正是每年肉類(lèi)消費(fèi)的低迷時(shí)期，再加上伴隨著一年多的豬價(jià)高漲，各地紛紛擴(kuò)大養(yǎng)豬規(guī)模，養(yǎng)豬存欄大大增多，目前供應(yīng)充足，這兩者的疊加令豬價(jià)走低。
南方農(nóng)村報(bào)記者從分界鎮(zhèn)的養(yǎng)豬行業(yè)人士中獲悉，該鎮(zhèn)屠宰場(chǎng)往年這個(gè)時(shí)候每天要宰60頭豬，現(xiàn)在，則只有30頭。當(dāng)?shù)刎i肉零售商告訴記者，由于豬肉價(jià)格較高，鴨價(jià)相對(duì)便宜，部分人選擇鴨肉代替豬肉，加上天氣炎熱，豬肉的銷(xiāo)售并不好。據(jù)了解，其他的地方也出現(xiàn)類(lèi)似的情況。
蘇龍權(quán)表示，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，養(yǎng)豬業(yè)5年一個(gè)波動(dòng)周期�，F(xiàn)在正是低谷來(lái)臨的時(shí)候，預(yù)計(jì)低谷可能要持續(xù)一年。
這是一段艱難的淘汰期，蘇龍權(quán)苦笑著說(shuō)：“想盡辦法熬過(guò)去吧，就看誰(shuí)頂?shù)米±玻 碧K龍權(quán)表示，他已經(jīng)在積極地準(zhǔn)備應(yīng)對(duì)寒冬的來(lái)臨。蘇龍權(quán)所稱(chēng)的準(zhǔn)備有兩條，第一是淘汰老母豬，減少存欄量；第二則是以房子或其他資產(chǎn)作抵押，向銀行貸款。不過(guò)大多數(shù)的豬場(chǎng)只能走第一條路，貸款只有少數(shù)人才能做到。
在10年養(yǎng)豬中經(jīng)歷了多次波峰波谷，周亞偉稱(chēng)，熬過(guò)去就是勝利！長(zhǎng)期堅(jiān)持養(yǎng)豬的，總體還是賺了，“否則，也不會(huì)熬到今天”。周亞偉估計(jì)，如果豬價(jià)持續(xù)低迷，明年最少有1/3的人將經(jīng)不起折騰，退出這個(gè)大風(fēng)大浪的行業(yè)。
南海西樵山豬場(chǎng)的李毅認(rèn)為，9月份將是豬價(jià)的關(guān)鍵點(diǎn)。他認(rèn)為，學(xué)校放假、農(nóng)戶(hù)為籌學(xué)費(fèi)而在這個(gè)階段集中出欄生豬是導(dǎo)致豬價(jià)下跌的原因之一。但如果9月份后豬價(jià)還不能恢復(fù)正常，則意味著養(yǎng)豬業(yè)的寒冬已經(jīng)到來(lái)了。
來(lái)源:南方農(nóng)村報(bào)
