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大肉價(jià)格自2008年三四月份開始逐月下降至今，一直處于低價(jià)位運(yùn)行。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)隨著5月份蘭州市生豬存欄量、出欄量雙雙減少，仔豬和生豬出欄價(jià)格繼續(xù)下降，肉價(jià)今后會穩(wěn)定一個(gè)階段。
業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，肉價(jià)將穩(wěn)定一個(gè)階段，即使下降幅度也不會太大。
肉價(jià)持續(xù)低位運(yùn)行
據(jù)相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，5月份蘭州市生豬監(jiān)測點(diǎn)生豬存欄量為4075頭，比上月底減少163頭，減幅3.85%；生豬出欄量為628頭，比上月底減少26頭，減幅3.98%；仔豬平均價(jià)格根據(jù)規(guī)模下降4元/公斤～10.16元/公斤不等，降幅分別為12.50%和23.84%。
據(jù)蘭州市農(nóng)牧局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，6月2日蘭州市安寧區(qū)豬肉批發(fā)及零售價(jià)格分別為13元/公斤和16元/公斤。蘭州市工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品成本調(diào)查隊(duì)分析稱，目前生豬養(yǎng)殖已處于全面虧損狀態(tài)，大肉價(jià)格自2008年三四月份開始逐月下降至今，一直處于低價(jià)位運(yùn)行。肉價(jià)下降的原因是國家對能繁母豬實(shí)行補(bǔ)貼后,生豬存欄量上升,育肥豬出欄量增加，市場上大肉供應(yīng)量增加，受市場供求規(guī)律的調(diào)節(jié)所致。
生豬養(yǎng)殖業(yè)全面虧損
西部商報(bào)記者近期赴位于榆中縣定遠(yuǎn)鎮(zhèn)的蘭州豬場進(jìn)行了調(diào)查采訪，發(fā)現(xiàn)既使是國營養(yǎng)殖場，日子也同樣難熬。
從今年3月起，蘭州豬場走入了虧損的困境，目前虧損額已達(dá)60余萬元。“其實(shí)我們已經(jīng)預(yù)測到生豬市場今年會遭遇低谷，但沒想到會這么嚴(yán)重”，蘭州豬場副場長魏萬仁告訴記者：“季節(jié)性因素導(dǎo)致市場需求下降，造成豬肉價(jià)格‘跳水’的原因根本不存在。往年夏天，氣溫高，外地生豬運(yùn)輸不便，反而會帶動本地豬肉市場價(jià)格微漲�！�
魏萬仁給記者算了一筆賬，一頭仔豬價(jià)格為300元，到出欄要吃掉300公斤飼料，以目前2.3元/公斤的飼料價(jià)格，加上醫(yī)療、防疫、人工、場地等開銷，飼養(yǎng)成本超過1000元，而最新的生豬平均價(jià)格為800元～850元/頭；幾乎每出欄一頭生豬，至少虧損200元。
肉價(jià)“跳水”行情終結(jié)？
從2007年5月到2008年5月，再到2009年5月；從11元/公斤到20元/公斤，再到9元/公斤，兩年的時(shí)間，生豬價(jià)格經(jīng)歷了“過山車”般的市場行情。
蘭州豬產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長徐彥祥在接受西部商報(bào)記者采訪時(shí)稱：“這些年的生豬價(jià)格確實(shí)存在明顯的周期性震蕩，從1985年開始，大體經(jīng)歷了6次明顯波動，平均每四五年是一個(gè)周期，而最近這個(gè)周期又壓縮到了3年左右，一旦養(yǎng)豬戶和企業(yè)踩錯了步點(diǎn)，在高點(diǎn)買進(jìn)豬苗，卻在價(jià)格谷底不得已賣出生豬，接下來就是他們難以承受的損失�！�
蘭州市工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品成本調(diào)查隊(duì)在結(jié)合了目前生豬存欄量、出欄量下降，飼料價(jià)格微跌的市場表現(xiàn)后，作出預(yù)測：“預(yù)計(jì)肉價(jià)今后會穩(wěn)定一個(gè)階段,即使下降幅度也不會太大�！�
