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批發(fā)價漲零售價穩(wěn)
“批發(fā)價又漲了，但零售價就是不敢提。”昨日，廈門樂添農(nóng)貿(mào)市場的豬肉經(jīng)營者無奈地告訴記者。當(dāng)天，三層肉零售價在10.5元/斤左右，早上，他從批發(fā)商那兒以8元/斤的批發(fā)價進(jìn)貨。
在半個月之前，豬肉的批發(fā)價還在6.5元/斤左右，而這樣的價位已經(jīng)持續(xù)了有三個月左右的時間。“前三個月還算比較平穩(wěn)，最近又瘋了，批發(fā)價幾乎天天都在漲。”松柏農(nóng)貿(mào)市場黃金香肉攤的一位經(jīng)營者不無感慨，每天一毛兩毛的漲幅，讓很多像他這樣的經(jīng)營者覺得實在是吃不消。
“誰敢提價，現(xiàn)在的豬肉本來就不是太好賣。”松柏農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營者一語道出了心聲。跟去年相比，零售價大相徑庭，可能受對“甲流”的擔(dān)心影響，銷量也出現(xiàn)一定幅度的下降。
春節(jié)后可能逐漸回落
零售終端的經(jīng)營者叫苦連天，中游的批發(fā)商也在埋怨毛豬進(jìn)價的連番上漲。
據(jù)遠(yuǎn)山農(nóng)家豬廈門區(qū)經(jīng)理楊永琛稱，現(xiàn)在的毛豬采購價大概是5.5元/斤，半個月前大概是4.3元/斤。“而今年的豬肉市場銷量明顯在萎縮。”楊估計，今年市場上銷售的生豬總量與去年同期相比，大概減少了10%。
從廈門業(yè)界的分析來看，今年受甲流疫情影響，中國對來自疫區(qū)的豬肉產(chǎn)品限制進(jìn)口。1月至10月，進(jìn)口肉下降29.4%。另外，由于臨近春節(jié)，南方地區(qū)大量采購豬肉做臘肉，將持續(xù)2個月左右的時間，拉動了豬肉價格上漲；還有就是國內(nèi)部分地區(qū)受到豬病的影響，母豬存欄量減少，導(dǎo)致生豬出欄量不足。
不過，業(yè)界也提醒市民，不必為此恐慌。今年以來，總體而言豬肉價格還算平穩(wěn)，去年的這個時候，批發(fā)價超過了10元/斤。
在豬肉的供給方面，今年6月國家啟動了12萬噸的凍肉儲備，現(xiàn)在還沒有向市場投放，豬肉價格不太可能會出現(xiàn)2007年大幅上漲的行情。
因此，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，雖然豬肉價格上漲在春節(jié)前也許還會持續(xù)一些時間，但是全國出欄肉豬的平均價格沖破每斤7元有一定難度，春節(jié)之后價格將逐漸回落。
