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豬價(jià)連續(xù)18個(gè)月下跌
去年下半年以來，豬肉價(jià)格持續(xù)下跌，導(dǎo)致生豬收購(gòu)價(jià)也隨之下滑，從去年7月份每公斤12.8元降至現(xiàn)在的不足10元，持續(xù)下跌的行情讓不少養(yǎng)豬戶開始恐慌了。
紅安縣七里坪鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶王武南養(yǎng)了10只肥豬，平均每頭100公斤，前兩天剛出欄。飼料加人工防疫費(fèi)，一頭豬的成本大概為1100元，也就是說只有每公斤賣上11元時(shí)才保本。但是，豬販子的最高價(jià)也就9.2元/公斤。
“豬價(jià)又進(jìn)拐點(diǎn)了？”王武南憂心仲仲。
湖北省農(nóng)調(diào)隊(duì)調(diào)查顯示，到2月底為止，生豬收購(gòu)價(jià)已經(jīng)持續(xù)18周微跌，農(nóng)民收入比去年同比降低了近18％。
省畜牧局分析認(rèn)為，三大原因推動(dòng)肉價(jià)持續(xù)走低。首先是供過于求，各地生豬在春節(jié)前出現(xiàn)集中出欄現(xiàn)象，市場(chǎng)基本面已經(jīng)進(jìn)入供大于求；其次是儲(chǔ)備肉投放市場(chǎng)，抑制了肉價(jià)上漲空間；三是居民肉類消費(fèi)需求日趨多元化，牛羊肉、雞肉等肉制品消費(fèi)在一定程度上削減了豬肉消費(fèi)增量。
政策之下注定難坐“過山車”
以往，造成豬價(jià)暴漲暴跌的另一原因是生豬規(guī)�；B(yǎng)殖比例小，占生豬市場(chǎng)主導(dǎo)地位的散養(yǎng)戶一哄而上、一哄而下所致。
近年來，國(guó)家和地方政府加大了生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖和生豬調(diào)出大縣的扶持力度，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)如雨后春筍般涌現(xiàn)，規(guī)�；奶嵘�(wěn)定了生豬生產(chǎn)的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了生豬供應(yīng)的保障能力，解決了投資者的投機(jī)行為，這是穩(wěn)定豬價(jià)最有效的措施。
另一方面，母豬保險(xiǎn)、補(bǔ)貼政策穩(wěn)定了母豬的存欄量，從而保證了生豬出欄量的穩(wěn)定。
流通環(huán)節(jié)一直是豬價(jià)利潤(rùn)的最大收益者，政府出臺(tái)的調(diào)控預(yù)案多多少少遏制了豬價(jià)的大起大落。
值得一提的是，經(jīng)歷了多次的暴漲暴跌，養(yǎng)殖戶的經(jīng)驗(yàn)越來越豐富。他們逐步掌握了生豬價(jià)格變化的規(guī)律，汲取了盲目跟風(fēng)的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，及時(shí)調(diào)整好豬群結(jié)構(gòu)，切實(shí)做好豬場(chǎng)的管理工作，從客觀上抑制了生豬暴漲暴跌發(fā)生的可能。
調(diào)整補(bǔ)欄速度至關(guān)重要
針對(duì)目前的肉價(jià)走勢(shì)，省畜牧局專家李江帆等分析認(rèn)為，豬肉供應(yīng)充足與消費(fèi)不旺的矛盾可能會(huì)使今年肉價(jià)繼續(xù)走低，養(yǎng)殖戶可以減慢補(bǔ)欄速度。
據(jù)了解，目前，母豬和生豬存欄量的居高不下，這在某種程度上預(yù)示，如果沒有疫病等情況發(fā)生，今年生豬供應(yīng)將不成問題；另一方面，連續(xù)多年來，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，在肉類需求中，居民的豬肉需求降至62%，并有繼續(xù)下降的趨勢(shì)。
專家預(yù)計(jì)，2010年上半年豬肉消費(fèi)增長(zhǎng)空間有限，供需矛盾很可能會(huì)使2010年生豬價(jià)格繼續(xù)下跌。如果生豬價(jià)格持續(xù)走低，生豬養(yǎng)殖戶虧損將加大，很可能導(dǎo)致生豬產(chǎn)業(yè)陷入低谷。因此，養(yǎng)殖戶可以減慢或調(diào)整補(bǔ)欄速度，甚至有必要對(duì)低產(chǎn)能繁母豬進(jìn)行淘汰。
