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近段時(shí)間生豬養(yǎng)殖戶終于迎來了好消息，去前年一直低迷的生豬價(jià)格，近2個(gè)月來呈現(xiàn)回暖態(tài)勢(shì)，6月份之后，出欄價(jià)更是以火箭般的速度上漲，最近10天一天一個(gè)新高。如今，生豬出欄價(jià)格每斤已經(jīng)“破八”，精肉零售價(jià)每斤也已經(jīng)超過了14元。面對(duì)一片大好的養(yǎng)豬市場(chǎng)，原本愁眉不展的養(yǎng)豬戶終于舒了一口氣。
豬肉零售價(jià)有的已突破14元/斤
通過了解，豬肉價(jià)格沖破14元/斤的超市不在少數(shù)。濰城區(qū)萬家福北宮店精瘦肉賣到14.5元/斤，有的超市精瘦肉甚至賣到14.98元/斤。在奎文區(qū)早春園市場(chǎng)的幾家生鮮肉零售店了解到，近半個(gè)月來，豬肉一天一個(gè)價(jià)，一路上漲。從事豬肉零售20多年的鄭女士表示，她的店里前肘和五花肉價(jià)格為14元/斤，后肘和外脊賣到14.5元/斤。
肉店半月每斤漲兩元
“今年2月份和3月份時(shí)，豬肉價(jià)格一直很低，感覺吃肉比吃菜還要便宜。”準(zhǔn)備購買豬肉的孫女士說，沒想到“好日子”這么快就結(jié)束了，如今她買豬肉時(shí)都會(huì)少買點(diǎn)。
半個(gè)多月前，前肘和五花肉還是12元/斤，后肘和外脊12.5元/斤，短短半個(gè)月，豬肉的價(jià)格就每斤上漲了2元。不僅最近半個(gè)月來豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，鄭女士表示，從今年4月份以來，豬肉價(jià)格便始終呈上揚(yáng)態(tài)勢(shì)。4月初，豬前肘不到8元/斤，五花肉7.8元/斤左右。僅僅不到3個(gè)月的時(shí)間，前肘每斤便漲了6元多，都快翻倍了，漲價(jià)速度之快有點(diǎn)嚇人。
散養(yǎng)戶不舍得賣小豬崽
最近一段時(shí)間生豬價(jià)格持續(xù)上漲，柳山鎮(zhèn)孫家莊村的孫女士心情也好了不少。“盼了這么久，終于開始漲價(jià)了，我們散養(yǎng)戶的好日子終于來了。”孫女士激動(dòng)地說。
之前很多村民家里養(yǎng)著豬，自從2014年下半年到2015年春天，生豬價(jià)格一直低迷，不少人干脆把豬賣了轉(zhuǎn)行。由于在家務(wù)農(nóng)無事，孫女士堅(jiān)持養(yǎng)豬，那時(shí)候喂豬都愁眉苦臉的，因?yàn)轲B(yǎng)豬是在賠錢。對(duì)于散養(yǎng)戶來說，生豬價(jià)格到6元/斤左右才能回本。今年3月中旬，生豬的價(jià)格就已跌到了5.3元/斤。“一頭200斤的肥豬得虧損140元，還白搭上功夫。”孫女士說。
如今，該村生豬價(jià)格已上漲到了7.9元/斤，一頭200斤的豬能凈賺380元，這讓孫女士開心不已�，F(xiàn)在孫女士家有4頭肥豬和12頭剛滿月的小豬崽。孫女士盤算著先將肥豬賣掉，4頭肥豬能賺1520元。對(duì)于這12頭剛過滿月的豬崽，孫女士不想急著賣，因?yàn)樗犝f行情可能還要漲，所以她想要“壓壓貨”。
養(yǎng)豬場(chǎng)慶幸當(dāng)初沒聽勸
價(jià)格上漲后，大規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)的負(fù)責(zé)人更是美滋滋的。濰坊東方原種豬場(chǎng)的存欄量是3000頭，除去300頭母豬和種豬，還有2700頭生豬，在當(dāng)?shù)厮闶且粋�(gè)規(guī)模不小的養(yǎng)豬場(chǎng)。
該場(chǎng)負(fù)責(zé)人李全華介紹，如今當(dāng)?shù)厣i的出欄價(jià)格已經(jīng)到了8.2元/斤。與散養(yǎng)戶比，大型養(yǎng)豬場(chǎng)的出欄價(jià)格每斤都高0.3元左右。“因?yàn)轲B(yǎng)豬場(chǎng)的豬質(zhì)量和衛(wèi)生等方面有保障，所以價(jià)格會(huì)貴一些。”李全華說。對(duì)于散養(yǎng)戶來說，生豬價(jià)格6元/斤便可以保本，但對(duì)于大型養(yǎng)豬場(chǎng)來說，賣到6.5元/斤才差不多能保本，因?yàn)樯B(yǎng)戶不會(huì)把人工費(fèi)算進(jìn)成本，但是養(yǎng)豬場(chǎng)要支付工人工資，成本自然高一些。
李全華說，生豬一般養(yǎng)到200斤便可以出欄，每斤能凈賺1.7元，一頭200斤的生豬便可以賺340元。按照他當(dāng)前養(yǎng)豬場(chǎng)的規(guī)模來算，形勢(shì)非常樂觀。
想起當(dāng)初的“寒冬期”，李全華表示不堪回首。“今年3月中旬，生豬價(jià)格降到最低，出欄價(jià)格5.5元/斤，我們賣一頭生豬就要賠上兩三百元。”當(dāng)初很多人都勸他減小規(guī)模，但是他沒有放棄，現(xiàn)在終于熬過了“苦日子”。
生豬出欄價(jià)還要漲
雖然如今生豬價(jià)格很高，但是李全華并沒有打算繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模。“養(yǎng)豬有周期性，不能看到價(jià)格高就補(bǔ)欄，看見價(jià)格低就減小規(guī)模。”李全華說，據(jù)他估計(jì)，生豬價(jià)格仍然有不小的上漲空間。“之前的價(jià)格低迷，不少散養(yǎng)戶已把豬肉賣掉了，一些養(yǎng)豬場(chǎng)也縮小了規(guī)模。”在這種情況下，生豬的存欄量降低，市場(chǎng)需求量不會(huì)出現(xiàn)大波動(dòng)，那么豬肉價(jià)格將會(huì)上漲。“預(yù)計(jì)生豬出欄價(jià)格‘破9’也是有希望的。”李全華說。
根據(jù)農(nóng)業(yè)部6月16日公布的數(shù)據(jù)顯示，5月份全國生豬存欄38615萬頭，比去年同期減少9.8%，環(huán)比4月減少0.2%；能繁母豬存欄3923萬頭，同環(huán)比分別下跌15.5%和1.2%。在2014年2月至2015年3月期間，生豬價(jià)格持續(xù)低迷，養(yǎng)豬業(yè)虧損嚴(yán)重，開始大規(guī)模調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，能繁母豬存欄數(shù)量大幅度減少，必然導(dǎo)致生豬市場(chǎng)供應(yīng)量減少，價(jià)格上漲。生豬養(yǎng)殖業(yè)有望迎來“春天”。
