多因素致豬價回落 下半年百姓拎“菜籃子”將變輕松

作為剛性需求的豬肉價格長期居高不下，老百姓的“菜籃子”拎起來也沉甸甸的，大家直呼“吃不起豬肉了”。不過，近期專家預測，下半年豬價回落，影響豬肉價格和CPI上行，老百姓拎“菜籃子”將會顯得輕松。

專家分析，去年以來，豬價一路狂飆，連續(xù)上漲16個月，今年端午節(jié)后開始下調，目前全國生豬均價仍接近20元/公斤。由于受多重因素影響，豬價高位回落態(tài)勢明顯。

豬肉消費不旺

高豬價帶來高肉價，北京市場肋排達到34.8元/斤，消費者直呼“吃不起”。而目前市場上一些牛羊肉的價格反而比豬肉還低，豬肉消費受到抑制和替代。有的菜市場上豬肉攤無人問津，攤主干脆伏案睡覺。加上高溫天氣來臨，進入豬肉消費淡季，7月份學校放假，集中消費減少，使豬肉消費市場更加低靡。

生豬價格仍處高位

目前生豬價格仍然處于高位，豬料比價約9：1，較去年同期約5：1上漲82%，處于紅色預警過高盈利區(qū)；豬糧比價約為11：1，較去年同期的6：1上漲94%，亦處于紅色過高預警區(qū)域。

出欄集中，豬多肉多

前期養(yǎng)殖戶過渡壓欄，并普遍有5-8月份搶豬價高點出欄計劃，目前300斤以上大豬較多；同時近期飼料價格上漲，壓欄成本上升，導致集中出欄；平均出欄體重明顯提高，在一定程度上也增加了豬肉供應。


低價進口豬肉大量進入中國市場

中國豬肉價格全球最高，而且與居民收入水平極不匹配。國外尤其美國豬肉價格比國內低2-3倍，進口肉價格優(yōu)勢明顯。據(jù)悉，目前獲準向中國出口豬肉的國家和地區(qū)達到23個。近日，相關機構發(fā)布5月進口豬肉量為16.35萬噸，環(huán)比增長37.86%，同比暴增202%。1-5月份豬肉進口56萬噸，前5個月進口量已經超過2014年全年。預計6月份進口量將達到18萬噸，2016年全年可望達到120萬噸。進口肉集中且數(shù)量大，會影響到國內生豬和豬肉市場價格走勢。

屠宰業(yè)趁勢壓價

生豬價格高企，屠宰業(yè)生產成本過高導致普遍虧損，不少中小型屠宰企業(yè)甚至關張停產。肉制品生產企業(yè)為降成本保利潤，大量使用進口豬肉替代國產肉。加上近期豬肉消費不旺，屠宰量也有所下降，導致生豬需求相對減少，對應的卻是大豬集中出欄，給屠宰企業(yè)帶來壓價機會。目前生豬市場300斤以上大豬價格低于標豬，供需拐點顯現(xiàn)，生豬市場定價權或許轉移。

鼓吹肉價繼續(xù)沖高的言論，搬起石頭更多的是砸了散養(yǎng)戶的腳。上述負責人表示，有的大型養(yǎng)殖集團，毛豬的出欄體重已經從1個月前的120公斤下降到近期的110公斤甚至109公斤了。散養(yǎng)戶、中小養(yǎng)殖場又被“擺”了一道。

馮永輝認為，廣大養(yǎng)豬人切不可在此期間死等某些個人和機構預測的所謂22元/公斤甚至24元/公斤的高點，適時出欄，落袋為安。

豬源緊缺 養(yǎng)殖戶看好后市豬價
全國繼續(xù)下跌。東北地區(qū)：東北地區(qū)主流豬價呈現(xiàn)震蕩下跌態(tài)勢，今日屠宰企業(yè)主流結算價格呈現(xiàn)下調，大型豬場毛豬主流出欄價呈現(xiàn)穩(wěn)中下調。黑龍江地區(qū)屠宰企業(yè)主流結算價格呈現(xiàn)下調，幅度在0.2元/公斤，當?shù)仄贩N較好的良雜豬采購價格穩(wěn)定在9.7-9.9元/斤，一些品種較差的良雜豬價格采購參考價格穩(wěn)定在9.6元/斤，一些大企業(yè)良種豬生豬掛牌價格呈現(xiàn)穩(wěn)中微跌態(tài)勢，基本在9.7-9.8元/斤；吉林地區(qū)豬價呈現(xiàn)震蕩下調，屠宰企業(yè)主流結算價格呈現(xiàn)下調現(xiàn)象，幅度在0.2元/公斤，當?shù)仄贩N較好的良雜豬主流價格下調至9.4-9.7元/斤，屠宰企業(yè)好良雜豬采購參考價格下調至9.4-9.6元/斤，豬場出欄價格呈現(xiàn)穩(wěn)中下調，出欄價維持在9.5-9.7元/斤；遼寧地區(qū)豬價呈現(xiàn)震蕩下調態(tài)勢，屠宰企業(yè)結算價格呈現(xiàn)下調態(tài)勢，幅度在0.2元/公斤，當?shù)卮笮屯涝灼髽I(yè)直接采購參考價格在9.4-9.5元/斤，當?shù)仄贩N較好的良雜豬價格維持在9.4-9.7元/斤，部分豬場良種豬走京津出欄價格下調至9.6-9.7元/斤，遼寧地區(qū)部分收豬人收購價格下調至9.2元/斤。

華北市場：華北市場豬價今日呈現(xiàn)穩(wěn)中下調，屠宰企業(yè)與豬場均有下調的現(xiàn)象。北京屠宰場對東北良種豬結算價格呈現(xiàn)下調，幅度在0.3元/公斤，結算均價在19.0-19.4元/公斤，河北地區(qū)良種豬采購價格下調至9.2-9.3元/斤。本地豬場出欄價震蕩微跌，今日標準體重豬出欄價在9.4-9.7元/斤；天津今日豬價呈現(xiàn)下調態(tài)勢，屠宰企業(yè)結算價格呈現(xiàn)下調，采購價格在9.2-9.5元/斤，當?shù)亟袢罩髁鲀r格在9.2-9.5元/斤；河北市場今日呈現(xiàn)下調，屠宰企業(yè)主流結算價格穩(wěn)定，屠宰企業(yè)良種豬主流采購價格在9.2-9.3元/斤，豬場出欄價格呈現(xiàn)下調態(tài)勢，幅度在0.1-0.4元/公斤，當?shù)刂髁鲀r格維持在9.2-9.7元/斤，河北溫氏毛豬出欄價維持呈現(xiàn)下調，出廠價下調0.1元/斤至9.7元/斤；山西市場屠宰企業(yè)呈現(xiàn)下調態(tài)勢，今日屠宰企業(yè)三元豬采購價格穩(wěn)定在9-9.1元/斤，一些外調京津豬場出欄價呈現(xiàn)下調態(tài)勢，主流價格在9.2-9.4元/斤。

華東市場：華東市場豬價主流態(tài)勢呈現(xiàn)震蕩下調態(tài)勢。安徽地區(qū)今日豬價呈現(xiàn)下調態(tài)勢，屠宰企業(yè)結算價格呈現(xiàn)下調，幅度在0.3元/公斤，當?shù)刂髁鲀r格在9.1-9.65元/斤，豬場生豬出欄價呈現(xiàn)下調態(tài)勢，今日合肥溫氏生豬出欄價下調0.15元/斤至9.65元/斤；山東地區(qū)豬價呈現(xiàn)微跌態(tài)勢，煙臺、威海屠宰企業(yè)采購價格下調0.1元/斤，青島屠宰企業(yè)采購價格下調0.15元/公斤，濰坊屠宰企業(yè)采購價格下調0.05-0.1元/斤，臨沂屠宰企業(yè)采購價格維持穩(wěn)定，當?shù)赝涝灼髽I(yè)主流收購價格在9.0-9.45元/斤，部分豬場出欄價格呈現(xiàn)下跌態(tài)勢，今日山東地區(qū)主流價格為9.0-9.5元/斤，大豬場高價基本走高品質路線，一些小養(yǎng)殖場有跌破9元/斤的現(xiàn)象；江蘇地區(qū)屠宰場主流結算價格呈現(xiàn)下調態(tài)勢，幅度在0.3-0.4元/公斤，豬場生豬出欄價格呈現(xiàn)下調，當?shù)刂髁鲀r格在9.4-9.7元/斤，江蘇溫氏各豬場生豬出欄價下調0.15元/斤至9.65元/斤，屠宰企業(yè)降價受河南、安徽地區(qū)屠宰企業(yè)下調豬價影響比較大；浙江地區(qū)豬價呈現(xiàn)震蕩下調態(tài)勢，屠宰企業(yè)結算價格呈現(xiàn)持續(xù)下調，幅度在0.2-0.3元/斤，豬場生豬出欄價格呈現(xiàn)下調態(tài)勢，120公斤生豬主流價格在9.7-10.3元/斤，受外地豬源偏多的影響，浙江本地豬價下調明顯；福建豬價今日主流價格呈現(xiàn)震蕩下調態(tài)勢，一些低價地區(qū)屠宰場采購參考價格維持在9.4-9.5元/斤，而一些高價地區(qū)豬場生豬出欄價格震蕩調整，出欄價在9.6-10.1元/斤；上海銷區(qū)當?shù)貎r格呈現(xiàn)震蕩微跌態(tài)勢，當?shù)刂髁鲀r格在9.7-10.2元/斤。

華中市場：華中地區(qū)今日豬價整體呈現(xiàn)小幅下跌態(tài)勢。河南地區(qū)屠宰企業(yè)呈現(xiàn)穩(wěn)中下調態(tài)勢，屠宰企業(yè)今日主流采購價格在9.1-9.3元/斤，當?shù)刎i場豬價呈現(xiàn)跌漲互現(xiàn)的態(tài)勢，而當?shù)刂髁鞒山粌r格在9.1-9.5元/斤，部分大豬場成交價格在9.4-9.5元/斤，高價出欄量相對較少，大體型毛豬出欄不順暢，豫北少量大豬場毛豬出欄價有著微弱反彈的態(tài)勢；湖北屠宰企業(yè)主流結算價格呈現(xiàn)下調，大豬場生豬出欄價格呈現(xiàn)下調態(tài)勢，標豬成交價格基本在9.2-9.65元/斤，湖北溫氏毛豬出欄價今日出欄價下調0.1元/斤至9.6元/斤，一些散戶毛豬出欄價已經跌至9.1-9.2元/斤；江西市場豬價呈現(xiàn)震蕩下跌態(tài)勢，當?shù)赝涝灼髽I(yè)采購價格呈現(xiàn)下跌，大型豬場毛豬出欄價呈現(xiàn)下調，當?shù)刂髁鞒山粌r格在9.4-9.9元/斤；湖南地區(qū)豬價呈現(xiàn)微跌，屠宰企業(yè)采購價格與豬場毛豬出欄價均有調整現(xiàn)象，標準體重豬只成交價格在9.2-9.9元/斤，湖南溫氏毛豬出欄價下調0.1元/斤至9.6元/斤。

西北地區(qū)：西北地區(qū)今日豬價呈現(xiàn)震蕩調整，陜西地區(qū)屠宰企業(yè)結價采購價格呈現(xiàn)下調，大型豬場毛豬出欄價呈現(xiàn)下調態(tài)勢，當?shù)刂髁鲀r格在9.0-9.7元/斤，陜西溫氏毛豬出欄價下調0.1元/斤至9.7元/斤；甘肅豬價呈現(xiàn)震蕩調整態(tài)勢，當?shù)赝涝灼髽I(yè)采購價呈現(xiàn)穩(wěn)定，一些豬場毛豬出欄價呈現(xiàn)下調態(tài)勢，當?shù)刂髁鲀r格在9.3-9.9元/斤；新疆地區(qū)豬價呈現(xiàn)微跌態(tài)勢，當?shù)刂髁鲀r格在9.2-9.8元/斤，當?shù)氐拇筘i場毛豬出廠價格在9.7元/斤，豬價微有下調趨勢。
華南地區(qū)：華南地區(qū)今日豬價呈現(xiàn)穩(wěn)中下調態(tài)勢，廣東市場的風向標溫氏豬價下調，廣東溫氏豬出欄價下調0.1元/斤至10.1元/斤，廣東地區(qū)高價豬場生豬出欄價維持在10.5元/斤，少量地區(qū)豬價略有下調態(tài)勢，局部地區(qū)低價在9.5-9.6元/斤，高、低價區(qū)域價格差非常明顯；廣西溫氏豬出欄價今日下調0.1元/斤至9.8元/斤，豬場出欄價呈現(xiàn)小幅下調，當?shù)刂髁鲀r格在9.7-10.2元/斤。

西南地區(qū)：西南地區(qū)豬價今日呈現(xiàn)震蕩調整，川渝溫氏今日生豬出欄價格呈現(xiàn)下調態(tài)勢，出欄價下調0.1元/斤至9.8元/斤，四川部分屠宰場生豬結算價格穩(wěn)中下調，豬場毛豬出欄價呈現(xiàn)穩(wěn)中微跌，四川地區(qū)豬場出欄價在9.55-10.0元/斤；而重慶地區(qū)豬場生豬出欄價格在9.5-9.9元/斤，屠宰企業(yè)毛豬采購價格呈現(xiàn)穩(wěn)定，豬場毛豬主流出欄價呈現(xiàn)下調，豬場標豬價格挺在10元/斤的現(xiàn)象明顯見少，少量大肥豬價格維持在10元/斤以上。

全國大部分地區(qū)毛豬價格繼續(xù)呈現(xiàn)著下調態(tài)勢，就南北區(qū)域來看，北方地區(qū)有所放緩，而南方地區(qū)毛豬價格呈現(xiàn)持續(xù)下調的態(tài)勢，今日跌勢比較明顯的是華中、華南、西南地區(qū)。前幾日跌勢比較明顯的河南、山東、河北地區(qū)今日明顯有所放緩，尤其河南、河北地區(qū)一些屠宰企業(yè)今日有著明顯的趨穩(wěn)現(xiàn)象，一些屠宰企業(yè)采購價格跌至9.0-9.1元/斤之后再想壓價有著明顯的阻力，據(jù)調查發(fā)現(xiàn)，今日河北、河南、山東一些散戶毛豬出欄價跌破9元/斤，河北、河南的一些屠宰企業(yè)今日采購有著明顯的難度，一些屠宰企業(yè)有著短期提價的意愿，今日豫北一些豬場開始先人一步進行小幅提價，9元對屠宰企業(yè)與豬場而言不是一個輕易能夠僭越的門檻。業(yè)內表示，目前市場上豬源緊缺，收豬更顯困難；養(yǎng)殖戶看好后市豬價，無倉促出售意向，屠宰企業(yè)無力壓價。

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