香港豬肉130港元一斤！供港活豬數(shù)量減六成 短期供應(yīng)難恢復(fù)

據(jù)香港商報網(wǎng)報道，內(nèi)地供港活豬今年5月兩次被驗出非洲豬瘟后，食衛(wèi)局上月公布實施屠房“日日清”政策，導(dǎo)致活豬供應(yīng)減少，拍賣價因而被推高。據(jù)食環(huán)署數(shù)據(jù)顯示，活豬拍賣價(每擔(dān)，編者注：1擔(dān)=100斤)的最高價，自本周一起突破4000港元大關(guān)，前日更進(jìn)一步攀升至4444美港元(編者注：折合人民幣約3907.5元)。豬肉買手預(yù)計豬肉價格仍會上升。此外，有報道指私人營運的荃灣屠房考慮下月結(jié)業(yè)，食環(huán)署響應(yīng)稱，屠房已向政府反映經(jīng)營困難和探討應(yīng)對方法，暫時未有定案。

　　已升至每擔(dān)4444港元
　　
　　在傳出非洲豬瘟疫情前，內(nèi)地供港活豬數(shù)目每日約有4000頭，惟近期已暴跌至2000頭以下。食環(huán)署數(shù)據(jù)顯示，在7月1日內(nèi)地供港活豬數(shù)目僅2004只，平均拍賣價達(dá)2447港元，其后數(shù)天的供港活豬數(shù)目反復(fù)，導(dǎo)致活豬價格波動。到7月8日，供港活豬數(shù)目跌至1384只，平均拍賣價創(chuàng)下3937港元的新高，翌日的平均拍賣價雖然微跌至3887港元，惟其后數(shù)日的平均價仍維持在4000港元以上的水平。據(jù)昨日最新數(shù)據(jù)顯示，內(nèi)地供港活豬有1481只，拍賣價(每擔(dān))的最高價為4340港元、最低價則為3250港元，平均拍賣價高達(dá)4018港元。預(yù)料今日內(nèi)地供港活豬有2180只、本地活豬則有100只。
　　
　　豬肉行總商會理事長許偉堅說，在非洲豬瘟爆發(fā)前，活豬拍賣價一般在1300港元水平，近日的拍賣價較平日貴一倍半，預(yù)料豬價高企情況會維持至年底。活豬供應(yīng)不足更會影響業(yè)界運作，部分肉商和車隊正考慮裁員。
　　
　　供港活豬數(shù)量減少六成
　　
　　他指出，內(nèi)地早前因應(yīng)非洲豬瘟疫情撲殺大量活豬，加上部分豬場負(fù)責(zé)人擔(dān)心豬只運港后被驗出有非洲豬瘟拒絕供貨，目前供港活豬數(shù)量較平日減少六成，每日不足2000頭。肉販現(xiàn)時要蝕賣，部分有三、四個肉檔的商販由于無財力購入豬只，只能開一、兩檔，恐怕日后會出現(xiàn)倒閉潮。
　　
　　街市肉檔檔主黃太表示，雖然生意一般，但不敢加價太多：“上星期120港元一斤，今日賣130港元，我們不敢賣太貴，怕客人走……來貨貴了成千銀，我們真的應(yīng)付不到，日日不同，好像海鮮價。”(編者注：130港元折合人民幣約114.3元)。
　　
　　北角糖水道“大生肉食”員工榮哥說，以往瘦肉賣40多港元一斤，非洲豬瘟后加至約120港元，現(xiàn)需128港元，但即使加了價，肉檔仍是「蝕住做」。他們本身有10多個員工，現(xiàn)在被迫輪流放假，變相收入減少。
　　
　　荃灣屠房考慮下月結(jié)業(yè)
　　
　　此外，因應(yīng)內(nèi)地供港活豬大減，有報道指荃灣屠房考慮在下月結(jié)業(yè)。食環(huán)署回復(fù)查詢時表示，由于最近內(nèi)地活豬供應(yīng)下跌，荃灣屠房的屠宰量減少，屠房已向政府反映經(jīng)營困難和探討應(yīng)對方法，暫時未有定案。
　　
　　豬肉買手、鮮肉大聯(lián)盟副主席關(guān)國華透露，業(yè)界聽到荃灣屠房將會遣散運輸車隊，屠房的工作人員可能要轉(zhuǎn)行。他明言，業(yè)界做到活豬“日日清”，但當(dāng)局卻未能做到恢復(fù)內(nèi)地活豬供應(yīng)量的承諾。
　　
　　陳肇始：爭取內(nèi)地增加供港活豬
　　
　　香港食物及衛(wèi)生局局長陳肇始表示，非洲豬瘟嚴(yán)重影響活豬供應(yīng)，新鮮豬肉供應(yīng)減少，價錢貴，直接影響市民的日常生活。她說，活豬供應(yīng)短期內(nèi)未必可以迅速恢復(fù)到過往水平，但承諾竭盡所能，盡量減輕市民負(fù)擔(dān)及對活豬行業(yè)的影響。
　　
　　陳肇始表示，政府自去年8月起，與內(nèi)地緊密聯(lián)系及做了大量預(yù)防工作，希望減少非洲豬瘟影響活豬供應(yīng)。面對供應(yīng)萎縮及價格飆升，局方與內(nèi)地當(dāng)局會面蹉商，爭取盡快增加活豬供應(yīng)，亦與本地的持份者，包括入口代理、屠房營辦商、買手、肉商及職工代表多次見面。
　　
　　她表示，非洲豬瘟的影響錯綜復(fù)雜，構(gòu)成問題的因素眾多，以及影響層面廣泛。政府參考專家意見，確保防疫的要求合理，盡量減低對持分者的影響，例如屠房“日日清”安排，都是來之不易及得到內(nèi)地當(dāng)局和本地持分者全力配合下的結(jié)果。

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