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4月9日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局太原調(diào)查隊(duì)公布最新調(diào)查數(shù)據(jù)，3月份，太原市豬肉市場(chǎng)價(jià)格指數(shù)較上月環(huán)比下跌13.7%；一季度，太原市豬肉市場(chǎng)價(jià)格指數(shù)較2009 年四季度環(huán)比下跌6.9%。另?yè)?jù)9日全市33家監(jiān)測(cè)市場(chǎng)、超市統(tǒng)計(jì)結(jié)果，4月2日～9日，太原市豬肉市場(chǎng)價(jià)格為13元/公斤，已經(jīng)跌到近五年來最低水平。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局太原調(diào)查隊(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，一季度太原市豬肉市場(chǎng)價(jià)格水平持續(xù)走低，分月度看，1月份豬肉每公斤平均價(jià)格為19.68元、2月份為19.92元、3月份為17.19元。由于2月份正值新春佳節(jié)，豬肉需求量較高，價(jià)格略比上月有所上漲，3月份價(jià)格急劇下滑。
而據(jù)4月9日監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，目前太原市市場(chǎng)豬肉以13元/公斤的均價(jià)跌到2006年的平均水平 （注：2006年為12.09元/公斤、2007年18.96元/公斤、2008年23.56元/公斤、2009年18.11元/公斤，根據(jù)近五年來太原市生活類必需消費(fèi)品的價(jià)格上漲水平，目前市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格同比低于2006年平均水平）。
據(jù)相關(guān)分析，此次豬肉價(jià)格大幅下跌是現(xiàn)階段生豬供需失衡情況的集中體現(xiàn)。一方面，由于受政府多項(xiàng)扶持政策及2007年、2008年生豬價(jià)格不斷走高的刺激，2009年生豬存欄、出欄數(shù)均大幅增長(zhǎng)，導(dǎo)致市場(chǎng)供大于求，生豬價(jià)格低位徘徊。2009年6月13日，國(guó)家相關(guān)部委為防止肉價(jià)過度下跌，啟動(dòng)了凍豬肉收儲(chǔ)工作，受此影響豬肉價(jià)格穩(wěn)步回升。但由于相當(dāng)部分養(yǎng)殖戶根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，仍對(duì)未來生豬價(jià)格上漲抱有良好預(yù)期，致使肉豬和能繁母豬存欄始終維持在較高水平。另一方面，隨著人們生活水平的提高，膳食結(jié)構(gòu)的改善，城市及農(nóng)村高收入人群豬肉消費(fèi)量下降，低收入人群受收入水平限制，致使豬肉消費(fèi)量增長(zhǎng)有限；此外，一些養(yǎng)殖戶近期提前出欄生豬，也導(dǎo)致了豬肉價(jià)格持續(xù)下跌。
據(jù)了解，按照國(guó)家公認(rèn)的生豬銷售價(jià)格盈虧均衡點(diǎn)豬糧比價(jià)5.5∶1測(cè)算，今年一季度末太原市的豬糧比價(jià)已降至5.1∶1以下，生豬養(yǎng)殖業(yè)的虧損局面已初步顯現(xiàn)。近期的相關(guān)調(diào)查顯示，全市生豬養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖信心嚴(yán)重受挫，他們期盼政府能出臺(tái)相關(guān)政策予以適當(dāng)扶持，如出臺(tái)以最低保護(hù)價(jià)進(jìn)行政府收儲(chǔ)或直接對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行補(bǔ)貼等政策。同時(shí)也希望今后有關(guān)部門能加強(qiáng)對(duì)生豬養(yǎng)殖戶的技術(shù)支持和科學(xué)引導(dǎo)力度，使他們?cè)谶M(jìn)一步降低養(yǎng)殖成本、合理控制養(yǎng)殖規(guī)模的同時(shí)，取得養(yǎng)殖效益的最大化。
