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在成本和供需的拉動(dòng)之下,目前全國(guó)豬肉平均價(jià)格為每斤12.33元,同比漲幅高達(dá)75%,已突破2008年高點(diǎn)。
豬肉漲價(jià)的原因,一是因?yàn)轱暳铣杀敬蠓仙?二是受去年年底及今年天氣和動(dòng)物疫病影響,生豬存欄和能繁母豬存欄均出現(xiàn)下降。但預(yù)計(jì)隨著夏季消費(fèi)淡季的來(lái)臨及供應(yīng)量的逐步增加,豬肉價(jià)有望小幅回落。
肉價(jià)突破2008年高點(diǎn)
端午節(jié)后,豬價(jià)上漲的態(tài)勢(shì)不但沒(méi)有趨緩,反而出現(xiàn)加速之勢(shì)。目前全國(guó)豬肉價(jià)格為每公斤24.67元,同比漲幅高達(dá)75%,已突破2008年高點(diǎn)。
同樣突破歷史高點(diǎn)的還有生豬價(jià)格。上周,全國(guó)出欄肉豬平均價(jià)格漲至17.68元/公斤,同比漲幅達(dá)84.74%,已連續(xù)兩周突破2008年4月份的最高點(diǎn);全國(guó)仔豬價(jià)格漲至39.15元/公斤,一周內(nèi)上漲7.32%,同比漲幅達(dá)155.6%,離2008年4月份的歷史最高點(diǎn)僅一步之遙。
各方養(yǎng)豬熱情高漲
值得注意的是,雖然豬價(jià)創(chuàng)出歷史新高,養(yǎng)豬利潤(rùn)水平也大幅上升,但目前634元/頭的養(yǎng)豬實(shí)際利潤(rùn)尚未突破2008年4月份800元/頭的高點(diǎn)。
生豬供需缺口較大,但其中飼料成本上漲所占比重也較大。成本上升及目前的供需缺口,仍支持豬價(jià)保持在8.5元/斤以上的高位震蕩。隨著夏季的到來(lái),需求將持續(xù)回落,豬價(jià)可能短期內(nèi)小幅回調(diào)。
生豬市場(chǎng)的高景氣也使得各方養(yǎng)豬熱情高漲。
商務(wù)部:加強(qiáng)儲(chǔ)備肉管理
針對(duì)近期豬肉價(jià)格出現(xiàn)穩(wěn)中上揚(yáng)的態(tài)勢(shì),商務(wù)部新聞發(fā)言人姚堅(jiān)昨日說(shuō),在發(fā)揮市場(chǎng)調(diào)節(jié)作用的同時(shí),商務(wù)部將加強(qiáng)對(duì)中央儲(chǔ)備肉的管理。隨著天氣轉(zhuǎn)暖,氣溫的升高,豬肉的消費(fèi)會(huì)進(jìn)入淡季,商務(wù)部有信心保持豬肉市場(chǎng)的相對(duì)穩(wěn)定。
據(jù)商務(wù)部商務(wù)預(yù)報(bào)監(jiān)測(cè),6月6日至12日,全國(guó)36個(gè)大中城市鮮豬肉批發(fā)價(jià)格為每公斤22.52元,比年初上漲19.2%,比上周上漲1.6%。
姚堅(jiān)表示,對(duì)于豬肉價(jià)格的調(diào)節(jié),應(yīng)當(dāng)以市場(chǎng)為基礎(chǔ)。隨著豬肉價(jià)格緩慢地回升,養(yǎng)殖戶會(huì)繼續(xù)增多,將保證后續(xù)豬肉的供應(yīng)。
