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近期，我省豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，引起社會(huì)的普遍關(guān)注。省商務(wù)廳迅速行動(dòng)，積極應(yīng)對(duì)，采取多項(xiàng)有效措施，確保我省豬肉市場(chǎng)供應(yīng)。
啟動(dòng)一級(jí)響應(yīng)機(jī)制，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)預(yù)警。我省啟動(dòng)生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)日?qǐng)?bào)告制度，密切關(guān)注豬肉市場(chǎng)價(jià)格和供應(yīng)情況，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)分析豬肉市場(chǎng)走勢(shì)，對(duì)全省生豬日屠宰量、生豬價(jià)格、豬肉價(jià)格全面監(jiān)測(cè)，每日匯總分析，以便及時(shí)掌握省內(nèi)豬肉市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，做好預(yù)測(cè)預(yù)警工作。
進(jìn)一步增加市場(chǎng)的供應(yīng)量，控制省內(nèi)生豬外調(diào)量。引導(dǎo)企業(yè)加大對(duì)省內(nèi)市場(chǎng)的供應(yīng)量，適當(dāng)控制生豬的外調(diào)量。立即著手對(duì)以往有豬肉進(jìn)口實(shí)績(jī)的省內(nèi)企業(yè)進(jìn)行調(diào)查摸底。同時(shí)，與包括美國(guó)、加拿大在內(nèi)的世界豬肉主要出口國(guó)相關(guān)商會(huì)保持密切聯(lián)系，必要時(shí)，組織雙方企業(yè)對(duì)接洽談，擴(kuò)大豬肉及肉類產(chǎn)品進(jìn)口。
嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為，切實(shí)保證豬肉質(zhì)量。在保障市場(chǎng)供應(yīng)的同時(shí)，強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管，維護(hù)豬肉市場(chǎng)消費(fèi)安全。要求各級(jí)生豬屠宰執(zhí)法隊(duì)伍必須全面貫徹《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，加強(qiáng)對(duì)省內(nèi)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)管力度，重點(diǎn)檢查企業(yè)屠宰生豬的操作規(guī)程、是否記錄屠宰的生豬來源和生豬產(chǎn)品流向、是否實(shí)行同步檢驗(yàn)、對(duì)不合格的生豬產(chǎn)品是否按照國(guó)家規(guī)定進(jìn)行無害化處理、是否落實(shí)停食靜養(yǎng)待宰等制度要求等。同時(shí)，嚴(yán)肅查處廠(場(chǎng))內(nèi)生豬注水、屠宰注水生豬和未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格的肉品出廠等違法行為。
做好省內(nèi)中心城市豬肉市場(chǎng)供應(yīng)工作。為確保省內(nèi)中心城市豬肉市場(chǎng)供應(yīng)，要求哈爾濱市等省內(nèi)中心城市建立市級(jí)豬肉儲(chǔ)備，制定市級(jí)豬肉儲(chǔ)備動(dòng)用預(yù)案，如市場(chǎng)需要，將立即動(dòng)用市級(jí)豬肉儲(chǔ)備投放市場(chǎng)，確保省內(nèi)中心城市豬肉市場(chǎng)供應(yīng)。如有必要，適時(shí)動(dòng)用省級(jí)豬肉儲(chǔ)備，保障省內(nèi)豬肉市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定。
