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2011年第27周（07月04日-07月10日）全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)白條肉平均出廠價(jià)格為25.17元/千克，周環(huán)比上漲1.86%，但上漲幅度減小。自2011年以來，白條肉價(jià)格再創(chuàng)新高，較2010年同期環(huán)比上漲73.95%（見下表和圖）。
商務(wù)部發(fā)布的07月04日-07月10日白條肉出廠價(jià)格和相關(guān)信息
單位：元/千克
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日期 |
周平均價(jià)格 |
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24.71 |
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| 比上周漲跌 |
1.86% |
| 比去年同期漲跌 |
73.95% |
| 2011年1月以來最高價(jià) |
25.17 |
| 2011年1月以來最低價(jià) |
18.24 |
| 2011年1月以來平均價(jià) |
20.35 |
