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廣州生豬出場價(jià)自5月初開始持續(xù)上漲，至7月初突破每公斤20元大關(guān)后，近日終于出現(xiàn)下降跡象。記者昨天從市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測中心了解到，近一周來生豬場廠價(jià)均保持在20元/公斤左右，比前一周略降了0.4元/公斤。但這一趨勢并沒有立刻反應(yīng)到豬肉零售環(huán)節(jié)，記者走訪市內(nèi)多家肉菜市場了解到，前、昨兩天，各種豬肉、豬骨的價(jià)格仍保持高位，甚至有些市場的零售價(jià)還在小幅上漲。
生豬出場價(jià)十周漲近三成
廣州已連續(xù)多日氣溫高達(dá)30度以上，持續(xù)高溫的天氣抑制了豬肉市場需求，使生豬交易量明顯萎縮，一路高企的價(jià)格也開始示弱。加之近期湖南、廣西等周邊地區(qū)生豬出場價(jià)格出現(xiàn)小幅回落，也帶動(dòng)廣州生豬出廠價(jià)出現(xiàn)松動(dòng)跡象。據(jù)業(yè)內(nèi)人士反映，廣州最大的生豬交易市場嘉禾生豬批發(fā)市場最近的交易量明顯減少，一些檔口因?yàn)樯獠缓萌氩环蟪錾踔链蛩懔韺こ雎贰?/font>
上周廣州市生豬出場均價(jià)為20元/公斤，較前一周小幅下降了0.4元/公斤。這是自5月2日豬肉開始漲價(jià)以來，廣州市生豬出場價(jià)首次回頭，而當(dāng)時(shí)的生豬出場價(jià)為16.1元/公斤，與4月25日—5月1日的一周持平。也就是說，在最近的10周里，生豬出場家累計(jì)上漲了4.3元/公斤，漲幅高達(dá)26.7%。
豬肉豬骨未現(xiàn)降價(jià)跡象
盡管生豬出場價(jià)開始回落，但記者走訪發(fā)現(xiàn)，生豬出場價(jià)的回落并沒有馬上傳導(dǎo)至豬肉零售環(huán)節(jié)。前昨兩日，廣州多家肉菜市場和超市的瘦肉、上肉、排骨零售價(jià)都還維持在近段時(shí)間的高位。
昨天上午，東川新街市內(nèi)人聲鼎沸，記者在幾家肉檔都了解到，瘦肉、上肉、排骨每公斤的價(jià)格為20元、16元、25元。石牌肉菜市場的要稍微便宜些，每公斤分別為18元、15元、22元。
昨天全市各大市場瘦肉、上肉、排骨的零售均價(jià)為每公斤37.70元、31.70元、45.30元，其中，瘦肉、上肉比上一周的均價(jià)分別貴了0.33元、0.43元，排骨稍便宜了0.07元。最近兩周以來，豬肉零售價(jià)格基本保持平穩(wěn)。
肉價(jià)高企還能持續(xù)多久？廣州嘉禾禽畜交易服務(wù)中心負(fù)責(zé)人表示，根據(jù)豬的生長規(guī)律和目前國內(nèi)生豬飼養(yǎng)狀況，至少還要半年。這一說法比業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)的“豬貴貴”起碼維持到今年中秋以后更為持久。
