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11月9日，荷蘭合作銀行集團(tuán)發(fā)布電子版《中國豬肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》（下稱“報(bào)告”）。該報(bào)告預(yù)測，2020年，中國豬肉供應(yīng)量有望能從目前的4900萬噸增加到6000萬噸，年復(fù)合增長率為2%。
荷蘭合作銀行集團(tuán)高級分析師潘晨軍表示：“盡管制約因素很多，中國未來還是會擴(kuò)大生豬養(yǎng)殖和屠宰能力。熟肉供應(yīng)量的增加部分，主要來自專業(yè)戶和商業(yè)化養(yǎng)殖場。同時(shí)，規(guī)�；囊惑w化企業(yè)會獲得更多份額。在屠宰和加工行業(yè)發(fā)生著更大規(guī)模的整合。”
《報(bào)告》顯示，縱向一體化和橫向整合在未來數(shù)年內(nèi)還將快速推進(jìn)。商業(yè)化養(yǎng)殖場和專業(yè)戶的市場份額日益擴(kuò)大，同時(shí)散戶將逐漸退出市場。預(yù)計(jì)到2020年，中國國內(nèi)屠宰場的總數(shù)會從目前的1.2萬家下降到2000家，機(jī)械化屠宰的市場份額將從目前的20%增大到70%。
潘晨軍透露：“未來，中國還會保持豬肉供應(yīng)的自給自足。但是，某些產(chǎn)品的長期進(jìn)口潛力還很大，主要包括豬副產(chǎn)品、高附加值的加工產(chǎn)品和種豬。”
《報(bào) 告》顯示，從2008年開始，中國從凈出口國變?yōu)閮暨M(jìn)口國，所購入的冷凍豬肉一部分用作國家儲備，在國內(nèi)市場供應(yīng)出現(xiàn)短缺的時(shí)候投放到市場。豬肉的副產(chǎn)品 （可食用內(nèi)臟）在過去數(shù)十年間進(jìn)口數(shù)量呈遞增趨勢。出口冷凍豬肉和副產(chǎn)品至中國的主要國家有美國、丹麥和加拿大。2011年上半年，從美國進(jìn)口的豬肉就達(dá) 6.3萬噸，占到總進(jìn)口量的49%。短期來看，中國會頻繁調(diào)整貿(mào)易量，順應(yīng)國內(nèi)的供應(yīng)形勢。豬肉進(jìn)口量預(yù)計(jì)會在2011年顯著增加以彌補(bǔ)國內(nèi)供應(yīng)短缺，但 在2012年國內(nèi)豬肉供應(yīng)量能夠滿足需求量時(shí)會回歸到正常貿(mào)易量。豬肉進(jìn)口是彌補(bǔ)短缺的臨時(shí)解決方案，而非長期戰(zhàn)略。
關(guān)于中國是否應(yīng)當(dāng)進(jìn)口玉米或豬肉來解決目前飼料短缺，國際市場對此存在不少爭議。
潘晨軍表示：“我們認(rèn)為，中國在土地集約化即玉米種植方面并無比較優(yōu)勢。而在豬肉生產(chǎn)方面，中國具有自給自足能力，而且國內(nèi)消費(fèi)者偏好新鮮豬肉而非凍肉。長期來看，中國進(jìn)口玉米而非豬肉就更加符合經(jīng)濟(jì)利益和具有戰(zhàn)略意義。
