 |
 |
2012年晉城市豬肉價(jià)格呈持續(xù)下降走勢(shì)。豬肉（五花肉）平均零售價(jià)格，2月份為 13.17元/500g，3月份為12.37元/500g，4月上旬為12.04元/500g，豬肉價(jià)格走出一路持續(xù)下降行情。截至目前，市場(chǎng)豬肉（五花肉）平均零售價(jià)格為11.55元/500g，與2月份相比，累計(jì)下降了12.30%，生豬收購(gòu)價(jià)格也由2月上旬的8.60元/500g降至目前的6.90 元/500g，累計(jì)下降了19.77%。
造成今年以來豬肉價(jià)格持續(xù)下降的主要原因：一是2011年下半年豬肉價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，而生豬養(yǎng)殖成本基本穩(wěn)定，使得生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)高，養(yǎng)殖戶擴(kuò)大規(guī)模，增加補(bǔ)欄量，以致今年的生豬出欄量增加，市場(chǎng)供給增加，導(dǎo)致豬肉價(jià)格下降。二是周期性需求減弱。每年的3—5月屬于生豬銷售淡季，加上外地商戶在晉城市收購(gòu)生豬量減少，市場(chǎng)需求減少，造成豬肉價(jià)格下跌。預(yù)計(jì)近期豬肉價(jià)格仍將保持穩(wěn)中有降走勢(shì)。
