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一、生豬存、出欄量略有增加
2012年3月末，省內(nèi)19家大型養(yǎng)豬場育肥豬總存欄13.31萬頭，比前一月增加0.68%；其中75公斤以上可出欄生豬為 6.14萬頭，占總存欄量的46.13%，比前一月增加1.32%。3月份，省內(nèi)19家大型養(yǎng)豬場共出欄生豬2.43萬頭，比前一月增加0.83%，生豬 流向以京、津、冀等周邊地區(qū)為主。
二、豬肉需求保持平穩(wěn)。
據(jù)對省內(nèi)16家大型生豬定點屠宰企業(yè)監(jiān)測，3月份共屠宰生豬26.05萬頭，與前一月基本持平。從批發(fā)環(huán)節(jié)看，監(jiān)測的16家大型肉類批發(fā)市場， 豬肉批發(fā)量為7814.7噸，比前一月微增0.04%。從零售環(huán)節(jié)看，監(jiān)測的21家大型超市共銷售豬肉280.2噸，與前一月基本持平。
三、生豬出欄價、銷售價明顯回落。
據(jù)對省內(nèi)19家大型養(yǎng)豬場監(jiān)測，3月份全省生豬平均出欄價為14.68元/公斤，比前一月下降10.92%，連續(xù)2個月呈回落態(tài)勢；同比漲幅已 縮小至3.45%。據(jù)對省內(nèi)12家大型豬肉批發(fā)市場監(jiān)測，3月份豬肉平均批發(fā)價為21.66元/公斤，比前一月下降6.63%；同比上漲16.68%。重 點監(jiān)測的28家大型超市豬肉平均零售價為27.04元/公斤，比前一月下降5.16%；同比上漲25.3%。
目前，生豬及豬肉價格下行態(tài)勢明顯，不利于保護(hù)養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)積極性，加之年初疫病的影響，給后期生豬市場供應(yīng)帶來較大變數(shù)，不排除6、7月份價格出現(xiàn)反彈的可能。各地服務(wù)業(yè)部門仍需密切關(guān)注，加強(qiáng)監(jiān)測分析和預(yù)測預(yù)警，確保豬肉市場供應(yīng)穩(wěn)定。
