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現(xiàn)在豬價(jià)持續(xù)低迷，養(yǎng)豬人越賠越多，從去年大約7元/斤跌到現(xiàn)在將近5元/斤，養(yǎng)豬人資金壓力越來越大。目前豬場(chǎng)每出欄一頭生豬就會(huì)虧300元左右，所以很多養(yǎng)豬人的錢包逐漸由鼓脹變得扁平。有些豬場(chǎng)老板認(rèn)為我現(xiàn)在反正是虧，不如再飼養(yǎng)一陣，等到豬價(jià)好一點(diǎn)再出手，所以現(xiàn)在很多地方都出現(xiàn)幾百斤的“大象豬”。
出欄？還是不出欄？不用糾結(jié)，請(qǐng)看看科學(xué)的分析！
我們來看看育肥豬的增重規(guī)律：
育肥豬一般都是前期慢，中期快，后期又變慢，表現(xiàn)為不規(guī)則的拋物線。據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)肖煒博士的研究，豬體重在30-90kg階段，日增重隨體重的增加而上升（由550g增加到810g）；體重超過90kg時(shí)，日增重開始下降（體重90kg-120kg，日增重由810g降低至510g）；當(dāng)體重達(dá)到150-200kg時(shí)，日增重僅為最高日增重的50%左右。
由此可見，出欄體重過大時(shí)，日增重下降（生長(zhǎng)速度變慢）、飼料消耗增多，造肉成本大幅增加，經(jīng)濟(jì)性下降。這是什么原因呢？
1. 隨著體重的增長(zhǎng)，豬的維持能量需要逐漸增加。用于維持（保命）的養(yǎng)分相對(duì)地逐漸增加，用于生產(chǎn)（增重）的比例日益減少，增長(zhǎng)同樣的體重消耗的飼料將必然隨之增加。
2. 隨著年齡的增長(zhǎng)，體組織的生長(zhǎng)勢(shì)是骨骼<皮<肌肉<脂肪。同時(shí)，隨著豬的體組織和體重的增長(zhǎng)，機(jī)體的化學(xué)成分也呈現(xiàn)一定規(guī)律性的變化。即隨著年齡和體重的增長(zhǎng)，機(jī)體的水分、蛋白質(zhì)和灰分相對(duì)含量降低，而脂肪相對(duì)含量則迅速增多。
研究表明，沉積1g肌肉組織約需代謝能8.9KJ，而沉積1g脂肪組織約需代謝能42KJ。由此可見，隨著體重的增長(zhǎng)，機(jī)體沉積脂肪增多，所需能量也逐漸增多，增長(zhǎng)同樣的體重消耗的飼料必然增加。
綜上所述，如果因?yàn)榈兔?a href="http://aaronsonvanlines.com/html/hangqing/" target="_blank" class="keylink">行情而過度壓欄，或者限制采食量（限制營(yíng)養(yǎng)攝入）人為減慢豬生長(zhǎng)速度，都會(huì)增加飼料浪費(fèi)，導(dǎo)致成本增加。即使豬價(jià)上漲，如上漲幅度不大（1.5元以內(nèi)），同樣也會(huì)賠錢，如果豬價(jià)沒有上漲或者繼續(xù)下跌，則會(huì)賠的更多。這還是在豬場(chǎng)生產(chǎn)一切正常情況下分析，如果再考慮疾病風(fēng)險(xiǎn)（氣溫逐漸增高，大豬怕熱），那這一切可就不好說了。
綜合考慮養(yǎng)豬成本、疾病風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)行情等因素，在豬價(jià)低迷時(shí)期，不要飼養(yǎng)大體重豬，體重越大，成本越高，風(fēng)險(xiǎn)越大，90kg以上體重就可以出售，落袋為安。
