豬的必需氨基酸有10種:賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、精氨酸、組氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸。
其中賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸和蘇氨酸在豬常用飼料中比較缺乏,是豬的限制性氨基酸,尤其是賴氨酸,在能量飼料中含量不足,豬最易缺乏。
1 賴氨酸
賴氨酸是豬飼料中的第一限制性氨基酸。在動物性蛋白質(zhì)飼料和豆餅粕中賴氨酸含量比較多,其余的植物性蛋白質(zhì)飼料含賴氨酸較低。在缺乏動物性蛋白質(zhì)飼料和豆餅粕的情況下,必須添加賴氨酸以提高豬的生長性能和飼料利用效率。
2 蛋氨酸
蛋氨酸是豬的第二限制性氨基酸,植物性蛋白質(zhì)飼料中大部分缺乏蛋氨酸,如果能適量添加蛋氨酸對日糧氨基酸的平衡,促進豬生長具有良好作用。
3色氨酸
色氨酸也屬于最易缺乏的限制性氨基酸,具有典型特有氣味。玉米、肉粉、肉骨粉中色氨酸含量較低,僅能滿足豬需要量的60%~70%,大豆餅粕中含量較高。
4蘇氨酸
蘇氨酸是一種必需氨基酸,也是幼豬生長階段的一種限制性氨基酸。通過在6周斷奶
仔豬試驗,在低蘇氨酸的日糧中,蘇氨酸水平達0.66%~0.67%時在無魚粉、豆餅粕的條件下,也能獲得較好的生產(chǎn)效果
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