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近幾年來(lái)，養(yǎng)殖戶在豬飼糧中使用高劑量銅方面出現(xiàn)了一些不科學(xué)的做法，有一些令人擔(dān)憂的跡象。一些養(yǎng)豬戶以為銅在飼料中添加越多越好，甚至要在飼料中看到藍(lán)色的硫酸銅顆粒，以豬糞是否夠黑來(lái)衡量飼料廠的飼料產(chǎn)品是否質(zhì)量高，是否消化吸收好，導(dǎo)致銅在飼料中的添加量越來(lái)越大，有些甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出安全用量，造成浪費(fèi)，增加養(yǎng)殖成本，同時(shí)污染環(huán)境以及影響人畜的健康。所以規(guī)范銅在飼料中的添加量已成當(dāng)務(wù)之急。
飼料中添加高銅的誤區(qū)：
一、認(rèn)為銅添加越高豬糞越黑，飼料的消化率越高
首先需要聲明的是：豬糞的顏色與飼料消化率無(wú)關(guān)，與食入飼料的成分有關(guān)。認(rèn)為豬糞黑，飼料的消化率就高，這與以前農(nóng)村養(yǎng)豬長(zhǎng)期食用青飼料(紅薯藤，野菜)有關(guān)，這些青飼料含有豐富的葉綠素等，導(dǎo)致豬糞變黑。當(dāng)豬生病時(shí)，養(yǎng)豬者為了改善豬的營(yíng)養(yǎng)，往往多供給病豬較多的糠麩類飼料，糞的顏色就變淺或變黃。長(zhǎng)期如此就形成了黑糞消化率高，淺色糞便消化率低的不科學(xué)的概念。
高銅飼糧飼喂，使豬糞變灰黑至黑色。這是由于飼糧中所添加的銅源(硫酸銅)在腸道內(nèi)被分解產(chǎn)生黑色的硫化銅、氧化銅所致，可能還有過(guò)量黑色的硫化鐵。養(yǎng)豬戶認(rèn)為豬拉黑糞的飼料才是好飼料，越黑越好，這種說(shuō)法顯然是片面的，不科學(xué)的。如果按照用戶的要求，豬糞越黑越好，那硫酸銅的添加量要高到何種程度呢?豬對(duì)銅最大耐受量是每千克飼料含銅250毫克，超過(guò)這個(gè)極限，就會(huì)導(dǎo)致豬銅中毒，代謝紊亂，生長(zhǎng)速度降低，死亡率增加。為了促進(jìn)豬的生長(zhǎng)，飼料中必需添加多少的銅才是最好的呢?眾多的試驗(yàn)結(jié)果亦不完全一致，有的是添加250ppm的效果比125ppm為好;有的是添加125ppm和250ppm的效果一樣;有的是添加125ppm比250ppm的效果略好些。銅的最佳添加劑量方面并沒(méi)有取得完全一致性的意見(jiàn)，而且在有效劑理(125―250ppm)范圍內(nèi)，銅的添加效應(yīng)并非與劑量呈現(xiàn)正相關(guān)。
二、在豬整個(gè)生長(zhǎng)階段的飼料中都添加高劑量的銅
很多養(yǎng)殖戶喜歡在豬的整個(gè)生長(zhǎng)階段都使用高銅，甚至在母豬的日糧中都使用高銅，特別是有些飼料生產(chǎn)企業(yè)，利用養(yǎng)殖戶誤認(rèn)為飼料的消化率與糞便黑色相關(guān)的特點(diǎn)，有意在所有階段的豬飼料中添加高銅，以尋求賣點(diǎn)。國(guó)內(nèi)外的多次試驗(yàn)結(jié)果表明，高銅的促生長(zhǎng)作用僅在豬的生長(zhǎng)前期(15―40kg)較為明顯，對(duì)生長(zhǎng)后期(40kg以后)幾乎沒(méi)有什么作用。Wallace總結(jié)1967年以來(lái)的154次添加高銅試驗(yàn)表明：高銅可提高豬的增重，其中仔豬為27.1%，中豬為6.5%，肥豬為3.6%;飼料轉(zhuǎn)化率分別提高了8.3%、2.3%和1.1%，結(jié)果顯示，補(bǔ)銅以早期斷奶仔豬的效果為好。在大豬(肥育豬階段則沒(méi)有明顯效果。這可能是前期飼喂高銅已使肝臟蓄積大量的銅之故。有些研究者建議：大豬(50千克以后)階段無(wú)需在日糧中添加大劑量的銅。
三、片面追求高銅，忽略了高銅與其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的平衡關(guān)系
鋅、鐵均與銅有拮抗作用，當(dāng)飼糧中添加高銅時(shí)會(huì)影響鐵和鋅的吸收，所以飼料中添加高銅(250毫克/千克)，必須額外添加一定量的鋅(150毫克/千克)和鐵(150毫克/千克)才能取得良好效果。微量元素的大量應(yīng)用會(huì)加快飼料中維生素的破壞，含高劑量微量元素的日糧維生素的添加量也應(yīng)相應(yīng)增加。
