1.魚(yú)粉。合格的魚(yú)粉顆粒大小一致,肉眼可見(jiàn)大量魚(yú)肌纖維及少量魚(yú)刺、魚(yú)鱗、魚(yú)眼等,顏色呈淺黃色、黃棕色或黃綠色,手握有疏松感,不結(jié)塊、不發(fā)黏,有魚(yú)腥味、無(wú)異味。摻假的魚(yú)粉常摻有棉子餅、菜子餅、尿素、泥沙等物質(zhì)。識(shí)別的方法有兩個(gè):
(1)感官檢查。在摻假魚(yú)粉中可見(jiàn)形狀、顏色不一的雜質(zhì),少見(jiàn)或不見(jiàn)魚(yú)肌纖維、魚(yú)刺、魚(yú)鱗、魚(yú)眼等,成粉狀或顆粒過(guò)細(xì),易結(jié)塊,手握結(jié)實(shí)成團(tuán),魚(yú)腥味淡,有異味。
(2)氣味測(cè)試?扇◆~(yú)粉約20克和大豆餅10克放入三角瓶中,加入適量水,蓋緊瓶蓋后加熱15~20分鐘,去掉蓋子,若能聞到氨的氣味,則說(shuō)明摻有尿素。
2.豆餅(粕)。假豆餅(粕)中常摻有泥沙、碎玉米或石粉等物質(zhì)。識(shí)別的方法有兩個(gè):
(1)水浸法。取樣品25克放入盛有250毫升水的碗中,浸泡2~3小時(shí),然后輕輕攪動(dòng),若摻有泥沙,則分層明顯,上層為豆餅,下層為泥沙。
(2)碘酒鑒別法。取少量樣品放在干凈的白瓷盤(pán)中鋪平鋪薄,滴上幾滴碘酒,1分鐘后,若有物質(zhì)變?yōu)樗{(lán)黑色,則說(shuō)明摻有玉米、稻殼等物質(zhì)。
3.麩皮。麩皮中摻假的物質(zhì)常有滑石粉、米糠等。識(shí)別的方法是:將手插入一堆麩皮中,抽出后若手上粘有白色且不易抖落的細(xì)末,則說(shuō)明摻有滑石粉。用手抓一把麩皮用力握,能成團(tuán)的為純正麩皮,若握時(shí)有脹感,則說(shuō)明摻有稻糠。
當(dāng)然,在養(yǎng)殖過(guò)程中一旦出現(xiàn)飼料質(zhì)量問(wèn)題,首先應(yīng)立即更換飼料,然后迅速與供應(yīng)廠家取得聯(lián)系,雙方協(xié)商解決。協(xié)商不成時(shí),根據(jù)我國(guó)的有關(guān)法律規(guī)定,飼料產(chǎn)品質(zhì)量爭(zhēng)議雙方當(dāng)事人有權(quán)向有國(guó)家資質(zhì)的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)提出飼料產(chǎn)品仲裁檢驗(yàn)申請(qǐng)。