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作 者▕ 長(zhǎng)沙綠葉生物科技有限公司技術(shù)部 張 婷
飼料在儲(chǔ)存過程中會(huì)發(fā)生一系列的生理生化反應(yīng)，導(dǎo)致其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生變化。玉米脂肪含量高，儲(chǔ)存過程中易氧化酸敗。而豆粕在儲(chǔ)存過程中也易受其水含量、環(huán)境溫度和儲(chǔ)存時(shí)間的影響，導(dǎo)致其品質(zhì)發(fā)生變化。因此，適宜的飼料樣品的儲(chǔ)存條件對(duì)減緩飼料儲(chǔ)存期間的品質(zhì)變化具有重要的作用。
飼料貯藏、保管是養(yǎng)豬場(chǎng)的重要組成部分。飼料儲(chǔ)存不當(dāng)，容易導(dǎo)致飼料霉變，導(dǎo)致飼料浪費(fèi)，給豬場(chǎng)造成經(jīng)濟(jì)損失。
目前有效的飼料貯藏方法：
▐ 控制飼料水分，通過降低飼料水分以減弱飼料氧化加劇和霉菌滋生。
▐ 使用低溫技術(shù)以減少飼料在儲(chǔ)存過程中的呼吸作用和微生物的活動(dòng)。小麥粉在儲(chǔ)存過程中還原糖總量會(huì)降低，不同的儲(chǔ)存溫度與儲(chǔ)存濕度中對(duì)還原糖的影響不同。
▐ 與簡(jiǎn)單干燥后通風(fēng)儲(chǔ)存方式相比，密閉容器儲(chǔ)存可減少谷類儲(chǔ)存過程中14％的能量損失。
▐ 采用抽真空或充氣氣調(diào)技術(shù)也可減弱飼料在儲(chǔ)存過程中的呼吸作用和微生物的活動(dòng)，如富氮低氧可延緩玉米脂肪的氧化和霉變。由此可見，不同的儲(chǔ)存溫度與儲(chǔ)存方法均對(duì)飼料儲(chǔ)存期間的品質(zhì)變化有影響。
保管程序：
1.將剛收獲后未來得及曬干的谷物飼料或粉碎后的谷物飼料裝人倉(cāng)庫(kù)時(shí)，在每一層谷物飼料上面噴灑一層15％的醋酸或5％的丙烯酸，這兩種物質(zhì)都能有效地抑制谷物發(fā)芽和防止微生物的生存與繁殖。減少營(yíng)養(yǎng)成分的損失。
2.原材料入庫(kù)要堅(jiān)持驗(yàn)收制度，不符合質(zhì)量要求的原料不準(zhǔn)入庫(kù)，入庫(kù)憑單由收料員和驗(yàn)收人員簽章，共同負(fù)責(zé)，保證原材料質(zhì)量。
3.豬場(chǎng)庫(kù)房要有原料庫(kù)和成品庫(kù)，原料進(jìn)原料庫(kù)，成品進(jìn)成品庫(kù)。所有原料、成品一律分類按品種堆放，保證原料、成品料堆放整齊。原料、成品要分類堆放整齊，標(biāo)志明顯。
4.飼料原料及成品要及時(shí)檢查蟲情，糧食質(zhì)量，溫度、濕度。新入庫(kù)的糧食在一月內(nèi) 3 d 檢查 1次；糧食轉(zhuǎn)入正常后 10～15 d檢查 1 次，及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)采取翻倉(cāng)、倒倉(cāng)、通風(fēng)、干燥等措施進(jìn)行處理。倉(cāng)庫(kù)要堅(jiān)持晴天干燥時(shí)打開門窗通風(fēng)調(diào)節(jié)。陰天、霧天、雨天要關(guān)閉門窗，越冬時(shí)要大力通風(fēng)。
5.倉(cāng)庫(kù)保管員要堅(jiān)持原則，按章辦事，做到“三嚴(yán)二不四定”（“三嚴(yán)”即：嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、嚴(yán)格出入庫(kù)手續(xù)、嚴(yán)格交接班手續(xù)； “二不”即：不在庫(kù)房吸煙、不發(fā)生違章違紀(jì)事件； “四定”即：定期檢查、定期滅鼠、定期盤點(diǎn)、定期整庫(kù)）。
