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記者近日在我市周邊縣區(qū)調(diào)查生豬行情時(shí)發(fā)現(xiàn)，由于豬價(jià)高漲，飼料漲價(jià)，養(yǎng)豬所需資金投入越來越多，養(yǎng)殖戶深感錢不夠用，非常擔(dān)心市場(chǎng)波動(dòng)。在這個(gè)過程中，養(yǎng)豬的模式正在發(fā)生變化，高效益的規(guī)模養(yǎng)殖逐漸興起。
生豬養(yǎng)殖需要升級(jí)換代
劉吉平是井陘縣微水村的村支書。他搞過果樹種植，辦過企業(yè)，2004年萌發(fā)了生豬規(guī)模養(yǎng)殖的念頭。先后投入500多萬元，通過近5年的發(fā)展建起了一座占地100多畝的種豬養(yǎng)殖場(chǎng)，現(xiàn)有美系大白、長(zhǎng)白、臺(tái)系杜洛克等品種的能繁母豬700多頭，年可出欄種豬一萬頭左右。
劉吉平告訴記者，很多農(nóng)戶想通過養(yǎng)豬致富的念頭十分強(qiáng)烈，但由于傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念，對(duì)種豬的升級(jí)換代并不重視。“養(yǎng)豬其實(shí)是個(gè)科技含量很高的活，并不像一般老百姓想的那樣簡(jiǎn)單�！�
說起生豬養(yǎng)殖來，老劉的話匣子再也關(guān)不上了，他為記者算了一筆賬：“母豬品種的好壞直接影響到收入。就拿我們養(yǎng)殖場(chǎng)里純種的美系大白來說，最多一窩能下仔豬21只，成活19只。一般一窩成活十三四頭仔豬不成問題�？善胀ㄞr(nóng)戶家中飼養(yǎng)的本地母豬一窩頂多產(chǎn)十來頭仔豬，能成活七八頭就不錯(cuò)了。等到生豬出欄時(shí)養(yǎng)殖一頭本地母豬要比純種母豬少收入上萬元。純種生豬不光成活率高，而且抗病性強(qiáng)、肥肉少瘦肉多、質(zhì)量好�！�
去年，能繁母豬養(yǎng)殖補(bǔ)貼政策的出臺(tái)，激發(fā)了群眾養(yǎng)豬的積極性。為了滿足群眾對(duì)仔豬的需求，劉吉平通過推廣人工授精，加快了豬品種的改良步伐。可讓老劉感到頭疼的是，一些農(nóng)戶按照傳統(tǒng)養(yǎng)殖習(xí)慣，觀念保守，看不清優(yōu)質(zhì)品種豬的效益�！叭ツ晡矣�1000多頭種豬，都被迫養(yǎng)成肉豬賣，想推廣品種改良難啊�！�
向規(guī)模養(yǎng)殖要效益
“單單進(jìn)行生豬品種升級(jí)換代還不夠，要想靠養(yǎng)豬致富還得走規(guī)模養(yǎng)殖這條路�！眲⒓秸f起養(yǎng)豬的經(jīng)驗(yàn)頭頭是道。在他的養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)分為生產(chǎn)區(qū)、育肥區(qū)、種豬測(cè)定區(qū)、商品豬測(cè)定區(qū)、種豬展示區(qū)等，一頭豬養(yǎng)成要經(jīng)歷好幾個(gè)豬圈。
劉吉平的養(yǎng)豬場(chǎng)里建有5個(gè)50立方米的沼氣池，原料用的都是豬的糞便。用他的話說，“建了這些沼氣池，生活照明、廚房用火都可以使用沼氣，每年能省下不少錢。”老劉對(duì)記者說，規(guī)模養(yǎng)殖本身具有養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化程度較高，能實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理、節(jié)約養(yǎng)殖成本、體現(xiàn)規(guī)模效益等諸多特點(diǎn)，這就促使養(yǎng)殖戶選擇向規(guī)模要效益之路，將來全省的養(yǎng)豬格局勢(shì)必會(huì)重新洗牌。
“現(xiàn)在喂豬都要有錢，都要講規(guī)模，沒有錢喂不好豬。”靈壽縣金塔養(yǎng)豬協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)聶春山告訴記者，自去年豬價(jià)上漲以來，該協(xié)會(huì)規(guī)模養(yǎng)殖的比例已占到一半以上，比漲價(jià)前增加了不少。而協(xié)會(huì)內(nèi)的散養(yǎng)戶由于經(jīng)濟(jì)能力有限，防御豬病的能力有限，相當(dāng)一部分已經(jīng)不再養(yǎng)豬了。
期待生豬寄養(yǎng)模式
豬價(jià)持續(xù)高位運(yùn)行，讓眾多散養(yǎng)戶徘徊在十字路口，他們一缺資金，二缺技術(shù)，三怕市場(chǎng)波動(dòng)。然而，他們也渴望分享豬價(jià)上漲帶來的利益。他們希望在一些養(yǎng)殖企業(yè)的帶動(dòng)下，通過生豬寄養(yǎng)的模式可以運(yùn)作起來。
欒城農(nóng)戶王安富以前曾在湖南打過工，他說，湖南一些地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)了生豬寄養(yǎng)模式。寄養(yǎng)戶從養(yǎng)殖企業(yè)免費(fèi)認(rèn)養(yǎng)兩個(gè)月大的小豬，養(yǎng)殖企業(yè)為寄養(yǎng)戶免費(fèi)提供飼養(yǎng)生豬所需的飼料、防疫藥品等，并為寄養(yǎng)戶提供必要的技術(shù)支持。等到小豬可以出欄時(shí)企業(yè)支付給寄養(yǎng)戶每頭60至70元的工錢。盡管寄養(yǎng)的收益并不高，但在王安富看來寄養(yǎng)也有諸多好處。一是寄養(yǎng)不擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)；二是不費(fèi)事，每天只喂兩次食，打掃3次豬圈；三是在家打工，既顧了家，又不誤農(nóng)活。
那么，寄養(yǎng)模式在石家莊是否真的具有生命力呢？省農(nóng)科院專家認(rèn)為，寄養(yǎng)的好處在于利用農(nóng)村閑散勞動(dòng)力和閑置的場(chǎng)地，是一種值得發(fā)展的模式。但是，寄養(yǎng)模式是否長(zhǎng)久，與農(nóng)戶的素質(zhì)和農(nóng)戶是否誠(chéng)信有很大關(guān)系。寄養(yǎng)實(shí)際是農(nóng)民為企業(yè)打工，他們所掙的僅是工錢。而且，寄養(yǎng)對(duì)企業(yè)存在著較大的風(fēng)險(xiǎn)，需要具有一定的資金實(shí)力。
規(guī)模養(yǎng)殖與農(nóng)戶散養(yǎng)并存
如果把寄養(yǎng)看作是規(guī)模養(yǎng)殖的一個(gè)“變種”，目前的養(yǎng)豬模式實(shí)際是規(guī)模養(yǎng)殖和農(nóng)戶散養(yǎng)兩大類型。隨著豬價(jià)持續(xù)高位運(yùn)行，規(guī)模養(yǎng)殖戶正日益增多，農(nóng)村散養(yǎng)日漸減少。規(guī)模養(yǎng)殖是今后的發(fā)展趨勢(shì)，它是否能取代農(nóng)戶散養(yǎng)呢？
省農(nóng)科院專家認(rèn)為，盡管規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)在不斷崛起，但它還未完全站立起來，其生產(chǎn)總量仍是有限的，其生產(chǎn)能力還無法與千家萬戶的散養(yǎng)抗衡。千家萬戶的散養(yǎng)模式既是我省傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式又充分符合我國(guó)國(guó)情。農(nóng)戶散養(yǎng)生豬是農(nóng)民必要的增收模式，為保護(hù)散養(yǎng)戶的利益，我國(guó)出臺(tái)了包括能繁母豬養(yǎng)殖補(bǔ)貼在內(nèi)的一系列惠農(nóng)政策。而農(nóng)戶想在生豬養(yǎng)殖上有所發(fā)展，就必須改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖習(xí)慣，進(jìn)行生豬品種的升級(jí)換代，飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)純種母豬。在今后很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，散養(yǎng)都不可能完全被規(guī)模養(yǎng)殖所取代，農(nóng)戶散養(yǎng)與規(guī)模養(yǎng)殖將在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)共存。
