“前幾天買五花肉時,一斤還是7塊多,今天怎么成8塊了?”昨天,家住省城七里河小區(qū)的霍女士去市場買豬肉時發(fā)現(xiàn),從11月底開始,肉價不再是一天一跌,反倒開始漲錢了。記者在省城幾大農(nóng)貿(mào)市場調(diào)查后發(fā)現(xiàn),臨近年末,前一陣持續(xù)下滑的豬肉價格,開始了數(shù)月以來的首次上漲,每500克漲幅在0。5元。
豬肉一天一個價
三天內(nèi)一斤漲了0.5元
昨天下午16時,省城七里堡農(nóng)貿(mào)市場,雖早已過了一天中的銷售高峰,大大小小的零售攤主仍在賣力地向顧客兜售案板上的豬肉!斑@才沒幾天,肉價又漲起來了,今天漲兩毛,明天漲三毛,一天一個價!笔袌鰞(nèi)一位姓高的攤主說道。
隨后的調(diào)查顯示,如這位攤主所言,從上周開始,省城豬肉零售價開始抬頭。以12月1日省城七里堡市場豬肉零售價為例,前排肉零售價一般為7。8元/500克,而在上周,每500克零售價只有7。3元,中排肉零售價由前期的8。8元/500克漲到9。3元/500克,精肉則從9元/500克漲到9。5元/500克,此外,五花肉零售價也升至8.3元/500克。
“跟11月上旬相比,每500克一二三級豬肉的零售價總體漲幅在0。5元左右!弊鲐i肉零售批發(fā)生意的劉女士告訴記者。采訪中記者了解到,與各農(nóng)貿(mào)市場豬肉價格明顯上漲相比,省城超市的豬肉零售價變化不大。
生豬量少收購價上揚(yáng)
豬肉零售價“被迫抬頭”
肉價為何止跌反彈?采訪中,一位生豬收購商告訴記者,此番肉價上漲的主要原因,則是近期生豬收購價的大幅反彈。
這位姓劉的收購商告訴記者,自己主要從省內(nèi)德州、河南等地收購生豬。她透露,前一陣生豬收購價大跌,很多養(yǎng)豬散戶因為賺不到錢,早已放棄養(yǎng)豬改做他行,生豬存欄量明顯減少!艾F(xiàn)在的豬多是從大型養(yǎng)豬場進(jìn)貨!
貨源減少,生豬收購價慢慢開始上調(diào)。與此同時,面對日益走高的收購價,不少養(yǎng)豬戶開始“惜售”,這更減少了近段時間生豬的收購量!吧现苊i價格5。7元一斤,今天再去收,最高已經(jīng)漲到6.5元一斤了!鄙i收購價每斤0.6元―0.7元的漲幅,迫使零售價止跌上揚(yáng)。
采訪中,市民關(guān)注最多的當(dāng)屬豬肉價格今后的走勢,對此,大部分采訪對象都表示目前還是未知數(shù)。不過有業(yè)內(nèi)人士大膽預(yù)言,臨近歲末,馬上迎來一年中最重要的豬肉消費(fèi)旺季,豬肉需求量肯定會激增,肉價還有一定上升空間。