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肉價(jià)不但與市民利益密切相關(guān)，更牽動(dòng)著生產(chǎn)源頭的養(yǎng)豬戶。
經(jīng)歷過(guò)2007年那場(chǎng)豬肉價(jià)格暴漲之后，昨日鄭州市緯四路蔬菜市場(chǎng)內(nèi)的去骨后腿鮮豬肉每斤售價(jià)11.5元，較去年同期下降了17.86%。
肉價(jià)高了，居民會(huì)抱怨；肉價(jià)過(guò)低時(shí)，處于生產(chǎn)鏈上的養(yǎng)豬戶們也會(huì)產(chǎn)生“情緒”，并選擇宰殺母豬等涸澤而漁的事情，結(jié)果上游生豬數(shù)量減少，市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格也因供不應(yīng)求而出現(xiàn)波動(dòng)。
為讓豬肉市場(chǎng)價(jià)格趨于穩(wěn)定，防止養(yǎng)豬戶們?cè)跓o(wú)錢可賺時(shí)宰殺母豬，國(guó)家發(fā)改委等部門未雨綢繆，于日前出臺(tái)了一份《防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌調(diào)控預(yù)案（暫行）》（以下簡(jiǎn)稱《預(yù)案》），決定在生豬收購(gòu)價(jià)格過(guò)低時(shí)，對(duì)養(yǎng)豬戶發(fā)放臨時(shí)飼養(yǎng)補(bǔ)貼。
■商報(bào)記者 陳清利
【公告】
豬糧比價(jià)低于5∶1，增加中央凍肉儲(chǔ)備
為防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌，維護(hù)生豬養(yǎng)殖戶利益，國(guó)家發(fā)改委、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局制定了一份《防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌調(diào)控預(yù)案（暫行）》。昨日，國(guó)家發(fā)改委網(wǎng)站上發(fā)出2009年第1號(hào)公告稱，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，該《預(yù)案》已于1月9日發(fā)布并實(shí)施。
調(diào)控預(yù)案上，國(guó)家確定的調(diào)控目標(biāo)是，豬糧比價(jià)不低于5.5∶1。當(dāng)豬糧比價(jià)高于9∶1時(shí)，國(guó)家將適時(shí)投放政府凍肉儲(chǔ)備，必要時(shí)向城鄉(xiāng)低保對(duì)象和家庭經(jīng)濟(jì)困難的大中專院校學(xué)生發(fā)放臨時(shí)補(bǔ)貼。
當(dāng)豬糧比價(jià)低于9∶1時(shí)，我國(guó)將生豬價(jià)格劃分成了綠色區(qū)域、藍(lán)色區(qū)域、黃色區(qū)域、紅色區(qū)域等情況。其中豬糧比價(jià)低于5∶1是價(jià)格重度下跌的紅色區(qū)域。此時(shí)，我國(guó)將啟動(dòng)一級(jí)響應(yīng)，較大幅度增加中央凍肉儲(chǔ)備規(guī)模。在增加儲(chǔ)備后仍低于5∶1，且養(yǎng)殖戶過(guò)度宰殺母豬、月度母豬存欄量同比下降較多時(shí)，國(guó)家將對(duì)確定的生豬調(diào)出大縣的養(yǎng)殖戶（場(chǎng)），按照每頭能繁母豬100元的標(biāo)準(zhǔn)，一次性增加發(fā)放臨時(shí)飼養(yǎng)補(bǔ)貼；對(duì)國(guó)家確定的優(yōu)良種豬場(chǎng)的養(yǎng)殖戶（場(chǎng)），按每頭公種豬100元的標(biāo)準(zhǔn)，一次性發(fā)放臨時(shí)飼養(yǎng)補(bǔ)貼。
【說(shuō)法】
調(diào)控預(yù)案出臺(tái) 旨在建立穩(wěn)定發(fā)展長(zhǎng)效機(jī)制
“我們已經(jīng)接到該預(yù)案。”省商務(wù)廳運(yùn)行調(diào)節(jié)處副處長(zhǎng)劉成莊昨日表示，該預(yù)案的出臺(tái)，主要的目的是建立穩(wěn)定發(fā)展長(zhǎng)效機(jī)制，維護(hù)養(yǎng)豬戶的利益，通過(guò)穩(wěn)定上游養(yǎng)殖而使生豬供應(yīng)平穩(wěn)。
劉成莊解釋說(shuō)，預(yù)案中提到的豬糧價(jià)格之比，指的是生豬收購(gòu)價(jià)格與玉米價(jià)格之比。通過(guò)這個(gè)比例，可以看出養(yǎng)豬戶在養(yǎng)殖過(guò)程中是否有錢可賺。但是，這種比例并非是通用的，需要根據(jù)各省的實(shí)際情況而定。
“去年8~10月份，市場(chǎng)上的生豬收購(gòu)價(jià)格較低，目前已有所回升。”劉成莊說(shuō)，在8~10月份，每斤生豬的收購(gòu)價(jià)格當(dāng)時(shí)僅為5.2~5.5元，這種價(jià)格對(duì)養(yǎng)豬戶來(lái)說(shuō)是一種虧損養(yǎng)殖，很容易出現(xiàn)養(yǎng)豬戶宰殺母豬的情況。
省肉類協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉承信也表示，在8~10月份，5元多每斤的收購(gòu)價(jià)格確實(shí)讓不少養(yǎng)豬戶有了宰殺母豬的情緒，慶幸的是，較低的收購(gòu)價(jià)格目前已有所回升，讓養(yǎng)豬戶又有了信心，但目前養(yǎng)豬戶所賺的錢也有限。
劉成莊與劉承信還同時(shí)表示，生豬收購(gòu)價(jià)格春節(jié)前基本不會(huì)出現(xiàn)下跌，但到春節(jié)后的4月份則可能會(huì)出現(xiàn)下滑。劉成莊說(shuō)，因?yàn)樯i收購(gòu)價(jià)格目前屬于正常，對(duì)國(guó)家剛剛下發(fā)的預(yù)案，目前我省還未進(jìn)行研究并制定出細(xì)則。
【現(xiàn)狀】
生豬收購(gòu)價(jià)每斤在6.8元~7元
昨日，記者從從事生豬養(yǎng)殖的河南雛鷹集團(tuán)了解到，目前，生豬收購(gòu)價(jià)格維持在6.8元~7元/斤左右，有一定的利潤(rùn)空間。
雛鷹集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，生豬養(yǎng)殖的保本價(jià)格應(yīng)在6元/斤以上，一旦跌破這個(gè)價(jià)格，養(yǎng)豬戶將會(huì)賠本。在去年8~10月份，生豬收購(gòu)價(jià)格一度跌到了每斤5.5元左右，確實(shí)給養(yǎng)豬企業(yè)帶來(lái)了一定的經(jīng)營(yíng)困難。
對(duì)目前的生豬收購(gòu)價(jià)格，省內(nèi)相關(guān)人士表示，目前養(yǎng)豬的利潤(rùn)相對(duì)較高，原因是玉米價(jià)格較去年出現(xiàn)了大幅下滑。該人士表示，去年玉米剛豐收時(shí)，每斤價(jià)格為0.86元，但近期卻出現(xiàn)了大幅下滑。據(jù)他了解，目前一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)玉米收購(gòu)價(jià)格僅為每斤0.63元，下降幅度驚人。
玉米價(jià)格下滑，意味著養(yǎng)豬成本有所降低。在玉米當(dāng)前的價(jià)格形勢(shì)下，一些養(yǎng)豬企業(yè)應(yīng)多收購(gòu)一些養(yǎng)豬飼料，以便降低經(jīng)營(yíng)成本。
【相關(guān)鏈接】
豬糧比價(jià)
指同一市場(chǎng)同一時(shí)間生豬收購(gòu)價(jià)格與糧食收購(gòu)價(jià)格之間的比例關(guān)系。
在生豬生產(chǎn)過(guò)程中，飼料成本占養(yǎng)豬成本的60%以上，而豬的飼料中很大一部分來(lái)自糧食。因此，糧食的產(chǎn)量和價(jià)格直接影響生豬生產(chǎn)的數(shù)量和價(jià)格。生豬生產(chǎn)的實(shí)踐表明，豬價(jià)與糧價(jià)之間存在一種必然的、相互適應(yīng)的規(guī)律，即“豬糧比價(jià)規(guī)律”。合乎這一規(guī)律，就可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷的寬松平衡，否則就必然出現(xiàn)產(chǎn)大于銷或產(chǎn)不足銷的被動(dòng)局面。豬糧比越高，說(shuō)明養(yǎng)殖利潤(rùn)情況越好，反之，則虧損越嚴(yán)重。
