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受生產(chǎn)周期性波動(dòng)影響，近期生豬生產(chǎn)恢復(fù)較快，部分主產(chǎn)省生豬價(jià)格明顯下跌。對(duì)此，武漢市農(nóng)業(yè)局有關(guān)人士透露，全市生豬生產(chǎn)均衡，后期走勢(shì)會(huì)較平穩(wěn)，市民可理性消費(fèi)。
武漢市畜牧獸醫(yī)局高長(zhǎng)明介紹，豬肉越來(lái)越便宜，看似對(duì)消費(fèi)者有利，實(shí)則不然。賤賣豬肉，養(yǎng)殖者賺不到錢，定會(huì)宰殺母豬。隨之而來(lái)的是市場(chǎng)供應(yīng)減少，肉價(jià)又會(huì)大幅抬升。
他認(rèn)為，武漢的肉價(jià)會(huì)比較平穩(wěn)。這是因?yàn)椋錆h的生豬規(guī)模養(yǎng)殖比例占到整個(gè)養(yǎng)殖的60%，高出國(guó)內(nèi)平均水平。規(guī)模養(yǎng)殖可根據(jù)市場(chǎng)行情適時(shí)調(diào)整豬群結(jié)構(gòu)，控制疫病的發(fā)生，從而抗擊市場(chǎng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)；其次，武漢市生豬養(yǎng)殖規(guī)模大，可起到穩(wěn)定生豬供應(yīng)的作用。
據(jù)悉，去年年底，全市出欄生豬250萬(wàn)頭，除了出口，大多銷往武漢周邊城市和南方，還可以提供給武漢市中心城區(qū)四成的消費(fèi)需求。目前武漢市的生豬收購(gòu)價(jià)為14元/公斤，而一頭豬的成本價(jià)為11.6元/公斤，也就是說(shuō)養(yǎng)殖戶尚有利可圖。所以，生豬后期價(jià)格不會(huì)大漲大跌。
