受生產(chǎn)周期性波動(dòng)影響,近期生豬生產(chǎn)恢復(fù)較快,部分主產(chǎn)省生豬價(jià)格明顯下跌。對(duì)此,武漢市農(nóng)業(yè)局有關(guān)人士透露,全市生豬生產(chǎn)均衡,后期走勢(shì)會(huì)較平穩(wěn),市民可理性消費(fèi)。
武漢市畜牧獸醫(yī)局高長(zhǎng)明介紹,豬肉越來(lái)越便宜,看似對(duì)消費(fèi)者有利,實(shí)則不然。賤賣(mài)豬肉,養(yǎng)殖者賺不到錢(qián),定會(huì)宰殺母豬。隨之而來(lái)的是市場(chǎng)供應(yīng)減少,肉價(jià)又會(huì)大幅抬升。
他認(rèn)為,武漢的肉價(jià)會(huì)比較平穩(wěn)。這是因?yàn),武漢的生豬規(guī)模養(yǎng)殖比例占到整個(gè)養(yǎng)殖的60%,高出國(guó)內(nèi)平均水平。規(guī)模養(yǎng)殖可根據(jù)市場(chǎng)行情適時(shí)調(diào)整豬群結(jié)構(gòu),控制疫病的發(fā)生,從而抗擊市場(chǎng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn);其次,武漢市生豬養(yǎng)殖規(guī)模大,可起到穩(wěn)定生豬供應(yīng)的作用。
據(jù)悉,去年年底,全市出欄生豬250萬(wàn)頭,除了出口,大多銷(xiāo)往武漢周邊城市和南方,還可以提供給武漢市中心城區(qū)四成的消費(fèi)需求。目前武漢市的生豬收購(gòu)價(jià)為14元/公斤,而一頭豬的成本價(jià)為11.6元/公斤,也就是說(shuō)養(yǎng)殖戶(hù)尚有利可圖。所以,生豬后期價(jià)格不會(huì)大漲大跌。