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26日，在佳樂家超市柜臺(tái)前，記者看到每斤豬肉的價(jià)目表為：豬精肉10.98元，豬后肘9.55元，豬外脊9.35元，豬前肘8.89元，豬五花8.38元，通排8.88元。佳樂家超市負(fù)責(zé)肉食稱重的一張姓工作人員表示，豬肉的價(jià)格已經(jīng)漲了一周多時(shí)間，平均每斤豬肉的價(jià)格漲了一塊多錢。隨后記者了解得知，泰安幾家大的豬肉供應(yīng)商也有了漲價(jià)的意向。金鑼冷鮮肉工作人員告訴記者，他們在26日已經(jīng)接到上級的通知，豬肉價(jià)格將在27日進(jìn)行調(diào)整。銀寶集團(tuán)董事長袁廣震也表示，銀寶集團(tuán)的冷鮮肉近期也在醞釀漲價(jià)，漲幅多少還在討論中，而銀寶集團(tuán)向南方供應(yīng)的豬肉已經(jīng)漲價(jià)了。
說起豬肉價(jià)格上漲的原因，袁廣震表示，他們收購的生豬價(jià)格已經(jīng)由以前的每斤5.8元變成了6.3元，要是他們再不漲價(jià)的話就撐不住了。財(cái)東市場一家肉店的老板稱，玉米價(jià)格上漲是引起豬肉價(jià)格上漲的重要原因。新玉米下來后，價(jià)格由以前的每斤8毛上漲到9毛錢，豬飼料的主要原料就是玉米，豬飼料的價(jià)格增長了一兩毛錢。一般來說兩斤半到三斤飼料可以讓豬增長一斤肉，這樣算來，豬肉價(jià)格的上漲是在情理之中的。袁廣震介紹，除了糧食價(jià)格的上漲這個(gè)基本原因，天氣、供求、經(jīng)濟(jì)環(huán)境等是漲價(jià)的重要因素。今年入冬以來，中國大部分地區(qū)發(fā)生了雨雪和大霧天氣，這種狀況使豬肉的運(yùn)輸成本提高。
對于未來豬肉價(jià)格的預(yù)測，銀寶集團(tuán)董事長袁廣震表示，盡管現(xiàn)在豬肉的價(jià)格呈上漲趨勢，但是由于現(xiàn)在供求還呈現(xiàn)平衡狀態(tài)，上漲的幅度不會(huì)太大，像2007年年底一斤豬肉賣到十三四塊錢的局面基本上不會(huì)出現(xiàn)。
