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科學家首先從一只活豬抽取負責生長成肌肉和修補動物損傷的“新生肌肉細胞”，然后放入衍生自動物胎兒血制品的營養(yǎng)液中培養(yǎng)。最后，一種黏黏濕濕的肌肉組織出現(xiàn)，并有如人類肌肉般需要運動，以變得像牛扒般更堅韌�？茖W家正嘗試改善這些肌肉的質(zhì)感。
聯(lián)合國數(shù)據(jù)顯示，全球肉類和奶類制品需求于2050年將上升1倍。雖然科學家未嘗過試管肉的味道，但他們深信5年內(nèi)可透過試管肉制造香腸等肉類制品。率領(lǐng)這個政府支助實驗的愛因霍芬大學生理學教授波斯特說：“你可以用1只動物，制造出來自100萬只動物的肉。”
對于這次結(jié)果，素食者協(xié)會審慎響應，指標簽和分辨活豬肉和試管肉很困難。人道對待動物協(xié)會(PETA)則表示，如果無動物死亡，便沒有問題。
