國(guó)家發(fā)改委日前公布，本月初，全國(guó)大中城市生豬平均出廠價(jià)格為每公斤10.46元，比上個(gè)月下降7.2%。豬肉價(jià)格為什么會(huì)一路走跌？中國(guó)之聲連線特約觀察員白中華進(jìn)行解讀：
主持人：豬肉價(jià)格一段時(shí)間以來(lái)持續(xù)走低，這種現(xiàn)象正常么？你覺(jué)得是什么原因造成的？
白中華：這種現(xiàn)象肯定不正常。“忽高忽低”對(duì)任何一個(gè)行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都是不利的。
生豬價(jià)格走低最直接的原因就是（生豬）多了，供過(guò)于求，前期價(jià)格高的時(shí)候，養(yǎng)殖戶進(jìn)行了擴(kuò)欄和補(bǔ)欄；另外就是在豬肉價(jià)格高的時(shí)候，國(guó)家出臺(tái)了不少（優(yōu)惠）政策使養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，據(jù)最新的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：去年1月底，全國(guó)生豬存欄（尤其是能繁母豬）的數(shù)量不僅沒(méi)有減少，反而是增多的。
第二，春節(jié)過(guò)后，消費(fèi)者需求減弱，進(jìn)入（豬肉）消費(fèi)淡季。國(guó)家有關(guān)部委都表示適時(shí)采取收儲(chǔ)設(shè)施，加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)控，同時(shí)建議養(yǎng)殖戶適當(dāng)淘汰部分生產(chǎn)能力下降的能繁母豬。
生豬養(yǎng)殖戶虧本的原因有兩個(gè)，除了價(jià)格低以外，還有一個(gè)是飼料價(jià)格居高不下，玉米、豆磨等價(jià)格不僅沒(méi)有降，反而漲了不少，所以養(yǎng)殖成本不斷上升，而豬肉價(jià)格正在持續(xù)下降，擠壓了農(nóng)民的利益。
主持人：豬肉價(jià)格跌跌不休，養(yǎng)殖戶苦不堪言，甚至有養(yǎng)殖戶表示現(xiàn)在養(yǎng)豬場(chǎng)的利潤(rùn)為零，現(xiàn)在的情況真的有那么嚴(yán)重嗎？豬肉價(jià)格未來(lái)將會(huì)是什么走勢(shì)？
白中華：生豬的養(yǎng)殖和價(jià)格的波動(dòng)有一個(gè)周期性，一般是三到五年，利潤(rùn)的高峰期一般六個(gè)月。按時(shí)間推算，大概在2007年10月到2008年的6月，是利潤(rùn)高峰期，價(jià)格比較高；從2008年下半年一直到現(xiàn)在，除春節(jié)期間出現(xiàn)了一個(gè)反彈，整個(gè)波動(dòng)周期都是下滑期，目前豬肉的價(jià)格已經(jīng)處在底部，何時(shí)回暖上行，要看供求關(guān)系的變化。
白中華：
對(duì)于國(guó)家收儲(chǔ)多少和養(yǎng)殖戶宰殺情況的調(diào)控，如果順利，供求平衡，豬肉價(jià)格會(huì)緩慢進(jìn)入上行通道，至少要三到六個(gè)月；如果調(diào)控不利，養(yǎng)殖戶喪失養(yǎng)殖信心，大量宰殺母豬，導(dǎo)致供不應(yīng)求，在半年到一年以后，豬肉價(jià)格將再現(xiàn)漲勢(shì)，可到那時(shí)，掙錢(qián)的不是農(nóng)民，因?yàn)樗麄円呀?jīng)沒(méi)有豬了。
需要特別說(shuō)明的是，生豬價(jià)格下跌，對(duì)消費(fèi)者來(lái)講是好事，吃豬肉便宜了，對(duì)控制CPI也是好事；但是對(duì)農(nóng)民增收絕對(duì)不是好事，對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不利。這種價(jià)格的大起大落增加產(chǎn)業(yè)的不確定性。
防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌的預(yù)案有待完善，要增強(qiáng)供求信息的服務(wù)和指導(dǎo)，調(diào)控政策一定要打出提前量，因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品的生長(zhǎng)周期性特別明顯，不管是“把多變少”還是“把少變多”必須要經(jīng)過(guò)半年。所以調(diào)控政策應(yīng)該在豬價(jià)高的時(shí)候“減而不是加”，在豬價(jià)低的時(shí)候“加而不是減”。 如您養(yǎng)豬遇到問(wèn)題，點(diǎn)擊給我們留言！
