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最近一個月，記者多次接到讀者舉報哈爾濱市多家飯店的泔水的去處成謎，經(jīng)過連續(xù)追蹤暗訪，記者竟然發(fā)現(xiàn)了一個飼養(yǎng)“泔水豬”的專業(yè)村，該村飼養(yǎng)泔水豬戶數(shù)之多、存欄量之大，令人震驚。
8月15日22時許，記者在開發(fā)區(qū)贛水路上一家飯店守候時發(fā)現(xiàn)，一輛載有泔水的農(nóng)用三輪車，停在飯店后門處，車上兩人拿著扁擔挑兩個污濁的小桶進入飯店。10分鐘后，一人將兩桶泔水倒入車后的大桶內(nèi)，隨后兩人上車來到旁邊的另一家飯店。記者一路跟蹤，22時50分，記者跟隨泔水車來到香坊區(qū)幸福鄉(xiāng)杜家店。
隨后的半個月，記者連續(xù)進行蹲點觀察，發(fā)現(xiàn)杜家店附近經(jīng)常有大量的泔水車出入。
昨天上午，記者進入了杜家店，看到一些泔水車進出于屯內(nèi)，順著泔水車的路線，記者來到一家養(yǎng)豬戶的院子。院內(nèi)停靠著兩輛泔水車，其中一輛車上還有裝滿泔水的大桶，散發(fā)著陣陣惡臭。進入大院深處，記者看到兩排用水泥和木板搭建的簡易豬圈，豬圈外放著裝有泔水的大桶，豬槽內(nèi)有用泔水和麥麩混合的豬食，一群豬正在爭搶。
見到記者拍攝，這家養(yǎng)殖戶的人員出來阻擋，記者詢問這些豬是否都是用泔水喂養(yǎng)時，該人回答：這些泔水都是用來喂大豬的，小豬吃了泔水會拉肚子。據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，他已經(jīng)養(yǎng)了兩年多的泔水豬，現(xiàn)在的存欄數(shù)大約120多頭，每晚在市區(qū)拉一趟泔水。記者問：“是否知道國家明令禁止用泔水喂養(yǎng)肉豬？”養(yǎng)殖戶說：“不知道。”
記者隨后悄悄爬上圍墻，眼前的場面更讓人吃驚：近千米的胡同兩側(cè)，大小不同的豬圈一家挨著一家，豬圈門口幾乎都有裝著泔水的大桶，環(huán)境衛(wèi)生極其惡劣。據(jù)附近居民介紹，這里總共養(yǎng)了大約1000多頭豬，有十多家養(yǎng)豬戶。
這些泔水豬銷往哪里？養(yǎng)豬戶說：“有人過來收豬，我們看著價格差不多就賣了。收豬的一般都送到附近的屠宰場。”
據(jù)東北農(nóng)業(yè)大學動物科學技術(shù)學院專家介紹，因為“泔水豬”所吃的剩菜里可能含有各類病體，病原寄生在豬的體內(nèi)繁衍，可造成人體感染病毒，如瘋牛病、口蹄疫、肝炎等。用泔水喂養(yǎng)的豬發(fā)病率比正常飼養(yǎng)的豬高30％至50％。加之泔水中含有沙門氏菌、結(jié)核桿菌等致病性細菌，可通過食物鏈對人體造成危害，達到一定程度會損傷人的神經(jīng)、肝臟、腎臟等系統(tǒng)，還會降低人的免疫功能和生殖功能。
新聞鏈接
2010年7月13日，國務院辦公廳下發(fā)了《國務院辦公廳關(guān)于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》，禁止將餐廚廢棄物交給未經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理，不得用未經(jīng)無害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽。
他山之石
北京：建成“泔水”處理廠
據(jù)測算，北京市餐廚垃圾日產(chǎn)生量約為1200噸。2007年10月13日，由北京市政府投資2133.79萬元，歷時1年建成的北京市首座餐廚垃圾處理廠投入運行。年處理餐廚垃圾7.3萬噸。餐廚垃圾處理方法，主要是將餐廚垃圾固液分離，分離出的固體物質(zhì)有機物含量很高，可作為堆肥原料。
上海：賣泔水 最多罰3萬
上海市2005年即出臺了《上海市餐廚垃圾處理管理辦法》，《辦法》規(guī)定，將餐廚垃圾作為畜禽飼料或者提供給規(guī)定以外的單位、個人收運或者處置的，責令限期改正，可處以3000元以上3萬元以下的罰款。
