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三、推進(jìn)生物安全體系建設(shè)是首要屏障
面對抗生素日益嚴(yán)重的困境，科學(xué)界也在不斷尋找抗生素的代替品，但細(xì)菌耐藥產(chǎn)生的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越抗菌藥物研究速度，且抗菌藥物研究開發(fā)難度越來越大。
山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動科院朱瑞良教授建議，轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖從業(yè)者的用藥指導(dǎo)思想，轉(zhuǎn)變用藥觀念，把防治關(guān)口前移，推進(jìn)生物安全體系建立，增加動物自身的抗逆能力，在 “養(yǎng)”字上狠下功夫，要把生物安全建立看作是一種高收益的投資，而不是消費，在操作過程，千萬不要有“作秀”心態(tài)，只有生物安全做好，才是真正減少抗生素 的使用、保障動物及其產(chǎn)品安全的真諦。
朱瑞良提出，養(yǎng)殖疫病防控應(yīng)樹立的理念是“生物安全體系建立是基礎(chǔ)，免疫預(yù)防是保證，最后才是診斷治療”，而生物安全體系的建立包括三大方面:
一是建筑性生物安全措施，如養(yǎng)殖場的科學(xué)選址和區(qū)域隔離;改革生產(chǎn)方式，逐步從簡陋的人雞共棲式小農(nóng)生產(chǎn)方式改造為現(xiàn)代化、自動化大型養(yǎng)雞場;實施全進(jìn)全出制;雞場分區(qū)隔離;雞場人員駐守場內(nèi)，人雞分離等。
二是觀念性生物安全措施。如凈化環(huán)境，加強(qiáng)消毒，消除病原體，中斷傳染鏈;實施科學(xué)的免疫接種，進(jìn)行周密的免疫抗體監(jiān)測，隨時了解抗體消長規(guī)律，指導(dǎo)免疫及疫病防制;同時，要注意殺蟲、滅鼠，處理好死淘雞，做好養(yǎng)殖場污水的消毒、排放等。
三是操作性生物安全措施。如精心飼養(yǎng)，減少應(yīng)激，養(yǎng)重于防，防重于治，這是提高生產(chǎn)成績的重要手段;最后，還要做好正確診斷，科學(xué)用藥，控制疾病發(fā)生。
四、微生態(tài)防制成為目前關(guān)注熱點
業(yè)內(nèi)專家建議，在獸醫(yī)臨床治療中避免或降低藥物使用耐藥性，可從以下方面入手：一是在應(yīng)用抗生素時，要嚴(yán)格掌握適應(yīng)性，禁止濫用，青霉素作為萬能藥使用的事 例再不能重演;二是合理并輪換使用藥物，注意給藥劑量、用藥時期及間隔時間;三要認(rèn)真切實做到病畜禽隔離觀察治療制度，防止耐藥菌株的交叉感染;四是藥物 預(yù)防可以多用中草藥方劑，減少抗生素作為預(yù)防藥物使用的次數(shù)，從而減少耐藥菌株的產(chǎn)生。
以上措施只能從臨床上減少細(xì)菌耐藥產(chǎn)生速度，無法解決根源問題。目前國內(nèi)微生態(tài)制劑業(yè)正迅速興起，其對畜禽保健、預(yù)防疾病等方面具有積極作用，成為養(yǎng)殖業(yè)關(guān)注熱點。
牛鐘相教授表示，微生態(tài)制劑是將已知有益微生物經(jīng)現(xiàn)代生物工程技術(shù)進(jìn)行培養(yǎng)、發(fā)酵、干燥等特殊工藝制成的微生物制劑，其功能主要是促進(jìn)動物腸道內(nèi)正常微生物菌群的生長繁殖、抑制致病菌繁殖，提高動物免疫力，防病治病。在農(nóng)業(yè)部1126號公告中，允許添加的微生物有16種。
他認(rèn)為，未來養(yǎng)殖業(yè)中若要減少抗生素的使用，微生態(tài)制劑將在預(yù)防畜禽發(fā)病、促進(jìn)生長等健康養(yǎng)殖、生態(tài)環(huán)保方面，發(fā)揮重要的作用。因為微生態(tài)制劑對畜禽機(jī)體具 有五方面的重要作用，一是調(diào)整畜禽機(jī)體微生態(tài)失調(diào)，促進(jìn)微生態(tài)平衡;二是生物拮抗作用(抑制致病菌);三是免疫增強(qiáng)作用;四是營養(yǎng)、助消化，促生長;五是 改善環(huán)境作用。
北京希普公司研發(fā)總監(jiān)程林春同樣認(rèn)為，抗生素 發(fā)明的初衷是治療疾病，還是應(yīng)該回歸到以治療疾病為主，如果養(yǎng)殖目的是保證畜禽機(jī)體健康，提供高品質(zhì)的肉類，那么還是建議盡量使用微生態(tài)制劑為主，因為長 期使用抗生素防病、促生長，不僅造成畜禽產(chǎn)品品質(zhì)降低，而且細(xì)菌耐藥性給社會帶來的后果是貽害無窮。
