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眾品、雨潤(rùn)等知名肉制品加工企業(yè)在內(nèi)的屠宰企業(yè)收豬。王銀超從每頭豬中收取15至18元不等的費(fèi)用，比經(jīng)紀(jì)人收入高。
眾品、雨潤(rùn)以及更多的屠宰企業(yè)找到他，通過(guò)他來(lái)收豬。但他感覺(jué)生意其實(shí)很難做，一方面在于生豬數(shù)量少，不好湊夠車(chē)，另外養(yǎng)豬戶感覺(jué)豬價(jià)上漲，不急著賣(mài)， 非要把豬養(yǎng)到不能再增膘的時(shí)間才肯賣(mài)。“一頭豬一天長(zhǎng)兩斤肉，這多出來(lái)的兩斤按現(xiàn)在的價(jià)格能多賣(mài)19元，除去8元的成本，他能多賺10元錢(qián)”。
王銀超認(rèn)為，之所以豬肉價(jià)格漲的這么厲害，是因?yàn)楸本⑻旖虻纫痪�城市最近豬肉價(jià)格上漲過(guò)高，才導(dǎo)致生豬價(jià)格水漲船高。“北京肉聯(lián)廠來(lái)的價(jià)格高，馬上信息價(jià)格就發(fā)布過(guò)來(lái)了。緊跟著我們這里的生豬價(jià)格就上調(diào)”。
王銀超的客戶中以前還有西藏的客戶，但是現(xiàn)在輪不到他們了，距離靈寶更近的陜西西安的屠宰企業(yè)早早過(guò)來(lái)?yè)屬?gòu)，近水樓臺(tái)先得月。
屠宰業(yè)“民進(jìn)國(guó)退”
6月30日上午10點(diǎn)半，滎陽(yáng)市定點(diǎn)屠宰場(chǎng)幾名職工光著膀子坐在辦公室前，喝著茶水，享受著工作后的輕松——從凌晨1點(diǎn)鐘開(kāi)始到4點(diǎn)鐘，他們已經(jīng)宰殺了30多頭豬。
“我們按照9.7元/斤的價(jià)格收的豬，宰殺后再按照12.5元/斤的價(jià)格批發(fā)給肉販子，一斤豬出7兩肉。你算算我們掙錢(qián)嗎?”一名職工給記者算的賬是， 僅以豬肉來(lái)算的話是每斤14元的購(gòu)進(jìn)成本再以12.5元的價(jià)格出售，賠了1.5元。盡管還有豬雜碎、豬毛這些東西也可以創(chuàng)造價(jià)值，但總的算下來(lái)還是一筆不 賺錢(qián)的生意。
“別提利潤(rùn)了。屠宰一頭豬加工費(fèi)能掙20元就不錯(cuò)了”。
屠宰廠這位職工告訴《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者，從夜里12點(diǎn)鐘開(kāi)始就要燒煤，一直燒到凌晨4點(diǎn)鐘屠宰結(jié)束，這4個(gè)小時(shí)需要燒掉價(jià)值300元的煤炭，再加上水和電費(fèi)，成本至少400元，而每頭豬還要上交10元的檢疫費(fèi)。宰殺30多頭豬，還要賠進(jìn)去100多元錢(qián)。
這不算工人平均1000元左右的工資，這個(gè)屠宰廠養(yǎng)活著將近30人的隊(duì)伍，全是正式工，每月需要按時(shí)交納統(tǒng)籌。“我們的工資，還不如人家婦女蹲在街上擺個(gè)攤賣(mài)菜呢。”一位職工提起待遇顯得很不好意思。
“外邊的肉把我們沖擊的沒(méi)法過(guò)。原來(lái)的屠宰廠比現(xiàn)在強(qiáng)很多。”一位職工告訴記者，這個(gè)屠宰廠屠宰量比往年要下滑40%，供應(yīng)給滎陽(yáng)市豬肉消費(fèi)市場(chǎng)的一半 左右。而其他外地大型肉制品加工企業(yè)的肉“到處都是”，而附近鄭州市上街區(qū)的屠宰廠因?yàn)榭梢悦馐諜z疫費(fèi)，也對(duì)滎陽(yáng)國(guó)營(yíng)屠宰廠形成巨大沖擊。
